PROGRAMA ESTADUAL DE CONTROLE DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL PAMvet-PR

PAMvet-PR Projeto de Estruturação das Bases do Programa: Capacitação de recursos humanos e padronização de procedimentos necessários ao desenvolvimento do programa tais como, metodologia de coleta e envio de amostras, modelos de relatórios, definição de cronogramas, dentre outros.

PAMvet-PR Projeto de Monitoramento: Monitorar o uso de drogas veterinárias em alimentos de origem animal (Leite, Carne de Frango, Carne Bovina, Carne Suína, Pescado, Ovo de Galinha e Mel), através da coleta de amostras de alimentos pelas Regionais de Saúde e Municípios.

PAMvet-PR Projeto Controle de Qualidade Laboratorial: As atividades relacionadas à Garantia da Qualidade serão exercidas pelo Laboratório Central de Saúde Pública do Estado do Paraná - LACEN através das seguintes ações: Coordenação dos Laboratórios participantes; Realização das análises; Padronização dos procedimentos.

PAMvet-PR Projeto de Fomento a Estudos e Pesquisa: Definir estratégias para a implementação da produção de estudos e pesquisas sobre o tema, com definição de linhas prioritárias de pesquisa para o programa .

PAMvet-PR Projeto de Sistema de Informação: consiste na elaboração de formulários e modelos de relatórios sistematizando as informações e definindo os fluxos das informações.

PAMvet-PR Alimentos a serem avaliados: Na seleção dos alimentos, levou-se em conta critérios de consumo alimentar, sendo priorizados: leite bovino (Fase inicial do Programa) carne de frango carne bovina carne suína pescado ovo de galinha mel de abelha

PAMvet-PR Critérios adotados na seleção dos medicamentos veterinários que serão investigados no Programa: que deixam resíduos nos alimentos; cuja presença de resíduos no alimento ofereçam um risco potencial à saúde humana; utilizados na medicina veterinária, que impliquem num alto potencial de exposição do consumidor; que o levantamento do uso e comercialização de med. veterinários no Pr. tenha elencado como os mais utilizados; que haja disponibilidade de metod. analítica confiável, sensível, prática e de custo acessível p/ programas de controle.

PAMvet-PR Sub-Programa de Controle de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Leite Bovino Relação de princípios ativos a serem pesquisados com base no levantamento realizado pelo Grupo Técnico Científico:  Tetraciclina  Betalactâmico  Cloranfenicol  Estreptomicina  Dihidroestreptomicina  Neomicina

PAMvet-PR Sub-Programa de Controle de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Leite Bovino Distribuição de Princípios Ativos de acordo com a classe terapêutica com base no levantamento realizado pelo Grupo Técnico Científico:  antibióticos 48,00%  Parasiticidas 22,30%  Antiinflamatórios 7,43%  Antiprotozoários 5,28%  Hormônios 4,13%

PAMvet-PR Sub-Programa de Controle de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Leite Bovino Distrib. de Princípios Ativos antimicrobianos referenciados de acordo com a classe farmacológica com base no levantamento realizado pelo Grupo Técnico Científico:  Penicilina 38,22%  Aminoglicosídeos 25,19%  Tetraciclinas 15,41%  Macrolídeos 7,59%  Cefalosporinas 4,19%

PAMvet-PR Sub-Programa de Controle de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Leite Bovino Distrib. de Princípios Ativos Parasiticidas de acordo com a classe terapêutica com base no levantamento realizado pelo Grupo Técnico Científico:  Avermectinas 29,62%  Piretróides 21,49%  Organofosforados 21,04%  Benzimidazólicos 11,25%  Imidazotiazois 9,28%

AVERMECTINAS ivermectinas OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS EM AMOSTRAS DE LEITE NO PARANÁ / 2003 AVERMECTINAS ivermectinas AMOSTRA SATISFATÓRIA INSATISFATÓRIA TOTAL LEITE UHT 32 11 43 LEITE EM PÓ 1 2 33 (73,3) 12 (26,7) 45 FONTE: PAMvet / PR

Grupo Técnico Científico PAMvet-PR Grupo Técnico Científico Ailton Benini Alfredo Benatto Aniela L. C. Bombardelli Daisy Pontes Netto Dirceu Vedovello Filho Eliana da Silva Scucato Eraldo Machado Ivana Belmonte Marcelo Alberton Márcia de Oliveira Lopes Maurício Pinto Nunes Miguel Machinski Jr. Pedro Paulo Pedroso Silvana Bosquiroli residuos@sesa.pr.gov.br

PAMvet-PR Secretário de Estado da Saúde do Paraná. Cláudio Murilo Xavier Diretor de Vigilância em Saúde e Pesquisa José Francisco Konolsaisen Diretor do Laboratório Central do Paraná Alfredo Benatto Diretora de Vigilância Sanitária Suely Vidigal