INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA DA CÉLULA Universidade Católica de Goiás Departamento de Biologia Bioquímica Celular INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA DA CÉLULA

INTRODUÇÃO Histórico 1665: Robert Hooke  Compartimentos (Células) 1840: Theodor Schwann  Teoria Celular Todos os organismos são constituídos de uma ou mais células A célula é a unidade básica de organização dos organismos Toda a célula vem de outra preexistente

CÉLULA Características Unidades de vida compartimentalizadas Complexo de moléculas agrupadas por funções Características estruturais comuns: Arquitetura Processos metabólicos: Replicação de DNA Síntese protéica Produção de energia Classificação: Procarióticas e Eucarióticas

CÉLULA PROCARIÓTICA

CÉLULA EUCARIÓTICA - Animal

CÉLULA EUCARIÓTICA - Vegetal

CÉLULA PROCARIONTE X EUCARIONTE Características Procariotos Eucariotos Envoltório Nuclear 2. Cromossomo 3. Nucléolo 4. Divisão Celular 5. Citoplasma 6. Organelas 7. Organização Celular Ausente Único Cromossomos separados por ligação à MP Sem Citoesqueleto Nenhuma Principalmente Unicelular Presente Múltiplos Cromossomos separados por Microtúbulos Citoesqueleto Várias Principalmente Multicelular

CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA Água e Minerais Carboidratos Lipídios Proteínas Ácidos Nucléicos O segredo da vida!

ÁGUA Características Encontrado em maior quantidade nas células Solvente natural de íons, minerais e outras substâncias Indispensável para o metabolismo Conteúdo de água: Idade Atividade Metabólica 90 a 95%

SAIS MINERAIS Características Patologia Manutenção da pressão osmótica Manutenção do equilíbrio ácido-básico Co-fatores enzimáticos  Mg Formação de ATP  Pi Função reguladora e formação de ossos  Ca Oligoelementos: Fe, I e outros Cl- Na+ e K+ Patologia Anemia Insuficiência Renal Crônica Doença óssea ou Osteoporose

LIPÍDEOS Características Patologia Duas regiões: Hidrofílica (Polar) e Hidrofóbica (Apolar) Relativamente insolúveis em água Solúveis em solventes orgânicos Bicamadas: Membrana Plasmática Principais Lipídeos Celulares: Cabeça Polar Cauda Apolar Grupo Fosfato Glicerol Molécula Fosfolipídio Fosfolipídios Colesterol Patologia Doenças Cardiovasculares Obesidade Patológica

POLÍMEROS ORGÂNICOS Características Importantes Polímeros Celulares Monômeros ligados covalentemente Importantes Polímeros Celulares Ácidos Nucléicos Polissacarídeos Polipeptídeos

CARBOIDRATOS Características Patologia Principal fonte de energia celular Importantes constituintes estruturais Sinais de reconhecimento: Função informacional Classificação: Monossacarídeos Dissacarídeos Oligossacarídeos Polissacarídeos Patologia Diabetes Mellitus Obesidade Patológica

PROTEÍNAS Características Patologia Polímeros de aminoácidos Classificadas: Fibrosas e Globulares Fibrosas: Função Estrutural Globulares: Função Metabólica Interação com outras moléculas Patologia Anemia Falciforme Desnutrição

PROTEÍNAS/Organização estrutural Estrutura Secundária Estrutura Primária Estrutura Terciária Estrutura Quaternária

PROTEÍNAS/Funções Controle da permeabilidade celular Morfologia celular Regulação a concentração de metabólitos Ligam a outras biomoléculas: Transporte Controle da expressão gênica Catalisadores das reações químicas

ÁCIDOS NUCLÉICOS Características Grandes biomoléculas: Nucleotídeos Tipos DNA e RNA DNA: Cromossomos contendo genes RNA: Síntese de proteínas

ÁCIDOS NUCLÉICOS Patologias Alterações Numéricas: Aneuploidias Alterações Estruturais: Síndromes e Cânceres Mutações: Desordens Genéticas

ÁCIDOS NUCLÉICOS A bioquímica das células apresenta constituintes inorgânicos e orgânicos A água é o constituinte mais abundante Existem reservas de carboidratos e lipídios, mas não de proteínas Todos os constituintes bioquímicos são importantes, pois realizam funções vitais Os ácidos nucléicos coordenam direta ou indiretamente todo o metabolismo celular