Metabolismo: O papel da glicose O metabolismo é dividido em dois estágios: alimentado e o jejum Estado alimentado: anabólico – energia dos nutrientes transferida para compostos altamente energéticos Estado jejum: catabólico – quebra de moléculas de alta energia para gerar energia

Excesso estocados na forma de glicogênio e gordura Biomoléculas ingeridas Energia Síntese Armazenamento Utilizadas para síntese de componentes básicos necessários para o organismo Excesso estocados na forma de glicogênio e gordura ATP Creatina fosfato

Glicogênese – síntese de glicogênio a partir da glicose Glicogenólise – síntese de glicose a partir do glicogênio Lipogênese – excesso de glicose convertido em gordura Gliconeogênese – síntese de glicose a partir de aminoácidos

O destino dos nutrientes no estado alimentado Carboidratos são primariamente absorvidos como glicose - Uso imediato para fornecer energia por meio das vias aeróbicas - Uso para a síntese de lipoproteínas no fígado - Armazenado como glicogênio no fígado e nos músculos - O excesso é convertido em gordura e armazenado no tecido adiposo (glicose – piruvato - acetil CoA – ácidos graxos)

O destino dos nutrientes no estado alimentado Proteínas são primariamente absorvidas como aminoácidos - A maioria dos AA vai para os tecidos e participa da síntese protéica - Se necessários para energia, os AA são convertidos no fígado em intermediários para o metabolismo aeróbico - O excesso é convertido em gordura e armazenado no tecido adiposo (AA – acetil CoA – ácidos graxos)

O destino dos nutrientes no estado alimentado As gorduras são primariamente absorvidas como triglicerídeos - As gorduras são armazenadas primariamente no fígado e no tecido adiposo

Metabolismo no estado de jejum

Os hormônios pancreáticos

O metabolismo é controlado pela insulina e glucagon

Secreção de insulina Célula beta em estado de repouso

Secreção de insulina Célula beta secreta insulina Sulfonilureias

Transporte de glicose mediada pela insulina

Transporte de glicose nos hepatócitos

Resposta no estado alimentado

Resposta a hipoglicemia

Ingestão de proteínas com ausência de carboidratos Dietas ricas em proteínas e ausente de carboidratos estimulam a secreção de glucagon. Porque?

O papel dos hormônios no metabolismo da glicose

Regulação hormonal da glicose

Efeitos hormonais sobre o metabolismo de carboidrato e gorduras

Diabetes mellitus