ÁCIDOS CARBOXÍLICOS (No livro: pág. 521,522 e pág. 556)
O que é um ácido? Para que servem os ácidos? Por que alguns ácidos são mais corrosivos que outros? O que são ácidos carboxílicos?
De acordo com Arrhenius ... HA + H2O ==> H3O+ + A-
Os ácidos servem como ... Mecanismo de defesa de alguns animais; Aditivos alimentares (acidulantes, conser-vantes, antioxidantes, etc.); Fabricação de corantes; Bactericida; fungicida; Produtos diversos (perfumes, seda arti-ficial, etc.).
A força de um ácido depende de... Facilidade em liberar o cátion H+: HI > HBr > HCl > HF
Um ácido carboxílico é um composto orgânico que possui como grupo funcional o radical acila:
Exemplos Utilizado como con-servante de alimentos, anti-séptico, na fabricação de alimentos e de corantes.
Utilizado na fabricação de vinagre, preparação de perfumes, corantes, seda artificial e acetona.
Usado no tingimento de tecidos (como mordente) e como desinfetante em medicina. É encontrado em formigas vermelhas, daí o nome usual “ácido fórmico”
Propriedades Interação: Ligações (pontes) de H Pontos de fusão e ebulição maiores que álcoois de massa molar próxima
Solubilidade: até 4 carbonos totalmente solúveis em água, além de álcool e benzeno. Reatividade: bastante reativos
Nomenclatura Usa-se a terminação: óico Exemplos: Ácido benzóico Ácido 2-metil propanóico
VAMOS EXERCITAR?
Dê nome aos seguintes compostos: b) c)
d) e) f) g)