AULA Óleos essenciais
Sinonímia: óleos voláteis, óleos etéreos, essências
Definição: são princípios imediatos de origem vegetal, próprios de vários grupos de espécies, definíveis por um conjunto de propriedades que permitem sua caracterização e isolamento, entre as quais se destacam: volatibilidade aroma e sabor insolubilidade em água (solubilidade limitada) solubilidade nos solventes orgânicos usuais
Usos: terapêuticos (por via oral, dérmica, inalações, gargarejos, bochechos), como flavorizantes (ex. óleo de limão), na perfumaria (ex. óleo de rosas), como agentes iniciadores na síntese de outros compostos (ex. óleo de terebintina), na aromaterapia (vários).
Características: Em papel produzem manchas translúcidas de aspecto gorduroso que desaparecem rapidamente por exposição ao ar (diferenciação entre óleo fixo e óleo volátil). Possuem alto índice de refração e a maioria é opticamente ativa.
Localização nas plantas: Aparelhos secretores (glândulas, canais secretores, bolsas secretoras) Células secretoras Tricomas (pêlos) secretores
Composição química: misturas muito complexas, derivados de terpenóides ou derivados de fenilpropanóides
Classificação química: 1 - Terpenos acíclicos monocíclicos bicíclicos
2 - Sesquiterpenos 3 - Derivados do fenilpropano Classificação (contin.) 2 - Sesquiterpenos 3 - Derivados do fenilpropano 4 Compostos de cadeia longa (até 35 C)
Métodos de obtenção: Aparelho de Clevenger 1 - Destilação por arraste de vapor hidrodestilação destilação pela água e vapor destilação pelo vapor d’água Aparelho de Clevenger
Métodos de obtenção: (contin.) destilação por arraste de vapor (contin.)
Processo de decantação Métodos de obtenção: (contin.) 2- Solventes orgânicos Aparelho de Soxlet Processo de decantação
4- Extração à frio: “enfleurage” Métodos de obtenção: (contin.) 3- Extração à quente 4- Extração à frio: “enfleurage”
produto de alta qualidade Métodos de obtenção: (contin.) 5- Expressão: frutos cítricos pericarpos prensados mistura óleo-água separada através de centrifugação, decantação ou destilação produto de alta qualidade
CO2 é liquefeito através de compressão CO2 retorna ao estado gasoso Métodos de obtenção: (contin.) 6- Extração por CO2 supercrítico CO2 é liquefeito através de compressão CO2 aquecido a 31- 33ºC extração do óleo CO2 retorna ao estado gasoso
alterações organolépticas físicas e químicas Conservação das essências: Principais fatores que os modificam são: ar, luz e calor metais água e impurezas alterações organolépticas físicas e químicas Recomendações: guardá-las desidratadas ao abrigo do ar e da luz a temperaturas baixas em embalagens neutras ou completamente cheias evitar vedantes de borracha ou couro
Controle de qualidade: Da droga: identificação pesquisa de princípio ativo e doseamento Do óleo essencial: métodos físicos (solubilidade em álcoois, densidade relativa, desvio polarimétrico, índice de refração, ponto de congelamento) métodos químicos (índice de acidez, de ésteres etc.) métodos cromatográficos
Propriedades farmacológicas: ação anti-séptica: timol (alecrim), citral, geraniol, linalol ação rubefaciente: terebintina (pinheiro) ação secretolítica: eucaliptol (eucalipto), anis-estrelado ação diurética: zimbro espasmolítica e carminativa: camomila, funcho, erva-doce, menta, macela ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda ação estimulante do SNC: cânfora ação antiinflamatória: camomila ação anestésica local: cravo-da-índia
Toxicidade: reações cutâneas irritação: mostarda sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina fototoxicidade: frutos cítricos (limão) reações no SNC efeitos convulsivantes: losna, sálvia, funcho, mangericão crises epileptiformes ou tetaniformes (convulsão), distúrbios sensoriais e psíquicos efeitos psicotrópicos: noz-moscada
Bibliografia CLÁUDIA MARIA DE OLIVEIRA SIMÕES e colaboradores. FARMACOGNOSIA: DA PLANTA AO MEDICAMENTO James E. Robbers, Marilyn K. Speedie, Varro E. Tyler. FARMACOGNOSIA E FARMACOBIOTECNOLOGIA
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