Reino Fungi Rosana Moraes

Orelha –de -pau Cogumelo Cogumelo Cogumelo Leveduras Orelha –de -pau

Micoses

Importância ecológica e econômica dos fungos Os fungos são heterotróficos, obtém seu alimento a partir de matéria orgânica, sendo decompositores ou parasitas de seres vivos os quais lhe servem de alimentos. Os fungos saprófitas decompõe resíduos completos de plantas e animais, transformando-os em formas químicas mais simples, que retornam ao solo tornando o solo mais fértil (fertilizantes, humos), mas o crescimento dos saprofitos também podem causar prejuízo, causando o apodrecimento de matérias utilizados pelo homem: madeira tecidos alimentos e outros artigos Os fungos são, também, importantes na fermentação industrial, são utilizados para: Fabricação da cerveja Fabricação do vinho Produção de antibióticos (penicilina) Produção de vitaminas e de ácidos orgânicos (ác. cítrico) A fabricação de pães e o amadurecimento de queijos também dependem da atividade saprofítica dos fungos. Como parasitas, os fungos causam doenças vegetais, humanas e animais, embora a maior parte das micoses seja menos severa que as produzidas por bactérias (bacterioses) ou vírus (viroses).

Roquefort Camembert Gorgonzola

Características dos fungos São eucarióticos São heterotróficos Em sua maioria são filamentosos, algumas espécies são unicelulares, leveduras. Apresentam parede celular composta de quitina, polissacarídio também presente em animais. O exoesqueleto dos artrópodes é quitinoso. O glicogênio é o polissacarídio de reserva dos fungos, assim como nos animais.

Organização corporal dos fungos Todos os fungos multicelulares são constituídos por filamentos microscópicos ramificados, as hifas. O conjunto de hifas forma o micélio, que forma o corpo do fungo multicelular.

Tipos de Hifas Cenocíticas – são tubos contínuos, sem divisões transversais, preenchidas por um massa citoplasmática com centenas de núcleos. Septadas – apresentam paredes transversais (septos) delimitando compartimentos

Hifas cenocíticas Hifas septadas Tipos de Hifas Hifas cenocíticas Hifas septadas

Hifas

Micélios

Nutrição dos fungos De acordo com a nutrição os fungos são autotróficos por absorção. São saprófitas (ou sapróbios) e parasitas. Os saprófitas se alimentam de matéria orgânica animal ou vegetal morta e os parasitas vivem dentro de ou sobre organismos vivos (animais ou vegetais), deles retirando seus alimentos, absorvem nutrientes em vez de ingeri-los, secretando enzimas digestivas no substrato onde se desenvolvem. Essas enzimas catalisam a quebra de moléculas grandes em molécula suficientemente menores para serem absorvidas pelas hifas.

Principais grupos de fungos Filo Cythridiomycota: unicelulares ou multicelulares; hifas cenocíticas; apresentam flagelo em algum estágio do ciclo de vida. Filo Zygomycota: não formam corpo de frutificação, formam esporos sexuados chamados zigósporos. Filo Ascomycota: hifas septadas; formam esporos sexuados chamados ascósporos; em hifas especializadas denominadas ascos; algumas espécies formam corpo de frutificação. Filo Basidiomycota: hifas septadas; formam esporos sexuados chamados basidiósporos, em hifas especiais, os basídios. Filo Deuteromycota; reúne fungos sem classificação definida, nos quais não se conhecem processos sexuais de reprodução.

Reprodução assexuada Fragmentação – o micélio fragmenta-se e origina novos micélios. Brotamento – fungo Saccharomyces cerevisae Nesse tipo de reprodução forma-se um broto ou gêmula, que pode ou não permanecer ligado à célula original. Se permanece ligado forma um cordão de células interligadas.

Reprodução assexuada Esporulação

Reprodução sexuada Os “fungos verdadeiros” – zigomicetos, ascomicetos e basidiomicetos – apresentam processos de reprodução sexuada em que ocorre fusão de núcleos celulares haplóides, com formação de zigotos diplóides. Estes dividem-se imediatamente e formam por meiose (meiose zigótica) para formar células haplóides que se diferenciam e em esporos.

Ciclo sexuado de ascomicetos e basidiomicetos (geral) Asco (com ascósporos) R! Hifas férteis (2n) Basídio (com basidiósporos) Fusão de núcleos cariogamia Esporos (n) Corpo de frutificação Germinação e desenvolvimento Fusão de hifas Hifas monocarióticas Hifas dicarióticas (n) (n) plasmogamia

Ciclo de vida Ascomiceto Ascocarpo Asco dicariótico Cariogamia (zigoto)2n Asco com ascósporo meiose Esporo (-) germinando Hifas reprodutoras dicarióticas (n + n) Esporo (+) germinando 4 núcleos haplóides 8 ascósporos (n) Hifa + e hifa - mitose Germinação Ascósporos (n)

Ciclo de vida de Basidiomicetos 4 basiodiósporos haplóides Hifa (-) Germinação Hifa (+) meiose Esporos (n) (2n) (n) (n) Cariogamia (fusão dos núcleos) (n) (n) Hifas dicarióticas (n) Basidiomyota Plasmogamia (fusão das hifas) (n) (n) (n)

Fungos decompositores Os fungos decompositores obtêm seus alimentos pela decomposição da matéria orgânica. Eles podem atuar como saprófitas ou sapróbios, degradando a matéria orgânica presente no corpo dos organismos mortos. Juntamente com as bactérias saprófitas compõem o grupo dos decompositores, de grande importância ecológica na reciclagem de nutrientes. Apesar desse aspecto positivo da decomposição, os fungos também são responsáveis pelo apodrecimento de alimentos, de madeira utilizada em construções e de tecidos, provocando sérios prejuízos econômicos.

Doenças causadas por fungos Fungos parasitas São parasitas fungos que se alimentam de substâncias retiradas do corpo de organismos vivos nos quais se instalam, prejudicando-os. Esses fungos provocam doenças em plantas e animais, inclusive no ser humano. Doenças causadas por fungos Nas plantas eles são a causa da ferrugem do cafeeiro, por exemplo, e de pequenas manchas negras, indicando necrose em folhas de amendoim. Nos seres humanos os fungos causam micoses, como as couro cabeludo, da barba(pitríase) e das unhas, pé-de-atleta e rachadura entre os dedos. O fungo Candida albicans, provoca no ser humano o “sapinho” na boca e candidíases vaginais. Infecções por Candida atacam também o coração, o sangue e o cérebro (uma das formas de meningite). Histoplasmose, é uma doença grave que ataca os pulmões. Ela é provocada pelo fungo Histoplasma capsulatum, que pode se desenvolver em fezes de pombos, de outras aves e de morcegos. A pessoa adquire ao inalar os esporos desse fungo.

Fungos mutualísticos Liquens – são associações simbióticas, geralmente mutualísticas entre um fungo e uma alga. Nos liquens , a alga, que é autotrófica, realiza fotossíntese e fornece matéria orgânica para o fungo. O fungo que é heterotrófico fornece proteção à alga, além de reter sais e umidade, necessários a ambos. A reprodução dos liquens acontece por meio de propágulos vegetativos denominados sorédios.