Aulas Multimídias – Santa Cecília Prof. Ana Gardênia.

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1 Aulas Multimídias – Santa Cecília Prof. Ana Gardênia

2 BIOQUÍMICA Composição química da célula - Inorgânica

3 BioquímicaBioquímica Constituintes químicos

4 BioquímicaBioquímica Água Sais Minerais Proteínas Lipídios Carboidratos Ácidos Nucléicos Vitaminas Inorgânicos Orgânicos Composição Química da Célula

5 BioquímicaBioquímica Composição química aproximada dos organismos

6 BioquímicaBioquímica Água (substância mais abundante nos seres vivos) Uma molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio ligados a um átomo de oxigênio. A água é uma molécula polar (pólo positivo e negativo).

7 BioquímicaBioquímica Coesão: interação entre moléculas de água devido as ligações de hidrogênio. Adesão: interação entre as moléculas de água com outras substâncias polares. Tensão superficial: certa “rigidez”existente na superfície dos líquidos devido a coesão entre as moléculas de água. Poder de dissolução: a polaridade explica a capacidade de dissolver vários compostos. (Hidrofílica; hidrofóbica). Propriedades da Água

8 BioquímicaBioquímica. Capilaridade: deslocamento de líquidos por finos tubos ou materiais porosos hidrofílicos. A capilaridade é resultado da adesão e da coesão.. Calor específico elevado: absorvem grandes quantidades de calor sem alterar a temperatura (termorregulação).. Alto calor de vaporização: precisa ganhar muito calor para passar do estado líquido para o estado de vapor. (evita a desidratação dos seres e ajuda a resfriar os seres vivos).Ponto de fusão: zero grau. Obs.: Peixes que habitam águas com temperaturas abaixo do ponto de congelação  Concentração de solutos presentes no sangue diminui a temperatura de fusão da água  Impede o congelamento Propriedades da Água

9 BioquímicaBioquímica. coesão Tensão superficial Capilaridade

10 BioquímicaBioquímica A água é um solvente universal. A água é um regulador de temperatura. A água é um lubrificante ideal. A água participa de reações químicas. A água ajuda na eliminação de toxinas. Importância da Água

11 BioquímicaBioquímica Água Varia nos organismos de acordo com: Espécie; Idade; Metabolismo;

12 CitoquímicaCitoquímica Água Espécie (varia de espécie para espécie) Idade (a taxa de água diminui com o aumento da idade)

13 BioquímicaBioquímica Água Metabolismo (quanto maior o metabolismo, maior será a taxa de água)

14 BioquímicaBioquímica Sais Minerais  Encontrados na forma iônica dissolvidos ou impregnados em estruturas esqueléticas. 1% do total da composição celular Câtions (+): Sódio, Potássio, Magnésio, Cálcio, Ferro, Manganês, Cobalto, Cobre, Zinco. Ânions (-): Cloreto, Bicarbonato, Fosfato, Sulfato, Nitrato.

15 BioquímicaBioquímica Principais Sais Minerais

16 BioquímicaBioquímica