Regras para uma Alimentação Saudável A roda dos alimentos.

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3 Regras para uma Alimentação Saudável A roda dos alimentos

4 A roda dos alimentos é uma representa ç ão gr á fica, em forma de c í rculo, que se divide em segmentos de diferentes tamanhos – Grupos – e que re ú nem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes. Desde a sua cria ç ão em 1977, a roda dos alimentos, foi sofrendo modifica ç ões, sendo a atual a apresentada abaixo. Regras para uma Alimentação Saudável

5 . Assim, a “ nova roda dos alimentos ” é constitu í da por 7 grupos diferentes, devendo alguns grupos ter um maior peso na alimenta ç ão di á ria: Cereais e derivados, tub é rculos – 28% Legumes e Verduras – 23% Fruta – 20% Lactic í nios – 18% Carnes, pescado e ovos – 5% Leguminosas – 4% Regras para uma Alimentação Saudável

6 Gorduras e ó leos – 2% A á gua é aqui apresentada no centro da roda, por ser a base da vida e da constitui ç ão dos alimentos. De forma a seguirmos uma alimenta ç ão saud á vel devemos guiar- nos pela roda dos alimentos e seguir uma alimenta ç ão: Completa – comer alimentos de cada grupo e beber á gua diariamente; Regras para uma Alimentação Saudável

7 Equilibrada – comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos grupos de menor dimensão, de forma a ingerir o n ú mero de por ç ões recomendado; E Variada – comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas diferentes é pocas do ano. Regras para uma Alimentação Saudável

8 uma Alimentação Saudável A roda dos alimentos

9 . Saber escolher e preparar os alimentos é fundamental para uma vida saudável e longa. são agentes valiosos na prevenção de doenças como o cancro, doenças cardiovasculares e outras.. Hoje está provado que certos frutos e vegetais possuem substâncias antioxidantes e fito-químicas. Comer deve ser um prazer, mas não devemos esquecer que comer um bom pequeno almoço, fazer uma alimentação variada e consumir frutas e vegetais são o segredo (já há muito sabido) de uma alimentação saudável.

10 1. Tomar sempre o pequeno-almoço; 2. Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos; 3. Incluir nas refeições alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas proporções por ela sugeridas; 3

11 Regras para uma Alimentação Saudável 4. Variar o mais possível de alimentos; 5. Não passar mais de três horas e meia sem comer; 6. Evitar alimentos com muito sal;

12 Regras para uma Alimentação Saudável 7. Evitar alimentos açucarados (bolos, rebuçados refrigerantes, etc.); 8 Evitar os fritos ou ementas com muita gordura; 9. Consumir diariamente leite ou derivados;

13 Regras para uma Alimentação Saudável 10. Comer pelo menos três peças de fruta por dia; 11. Consumir produtos hortícolas no prato ou em saladas com abundância; 12. Comer leguminosas ( feijão, grão) pelo menos duas vezes por semana; 13. Consumir diariamente sopa;

14 Regras para uma Alimentação Saudável 14. Preferir pão escuro ( mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo); 15. Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana; 16. Evitar consumir bebidas alcoólicas antes da idade adulta;

15 Regras para uma Alimentação Saudável 17. Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas); 18. Comer com calma, mastigando correctamente os alimentos.