Apresentação dos Resultados

Apresentação em tema: "Apresentação dos Resultados"— Transcrição da apresentação:

1 Apresentação dos Resultados
Categoria – Achocolatados Gerenciamento de Categorias Lojas: REDE BRASIL

2 Estratégias da Categoria
Principais estratégias no Corredor da Loja: Gerador de Tráfego e Transação, atrai o consumidor para o corredor, aumenta o ticket médio. Além do ponto natural de exposição, no corredor de Matinais, os Achocolatados em Pó podem ser também colocados próximos da Padaria. Algumas ações podem elevar as vendas da categoria, como fazer exposição casada com Chocolate em Pó e area de Diet/Light. Direcionar as promoções para embalagens mais rentáveis, que são as menores (individuais)

3 Papel da Categoria – Achocolatados em Pó
Decorre do posicionamento estratégico do Varejista. DESTINO ROTINA CONVENIÊNCIA SAZONAL PENETRAÇÃO FREQUÊNCIA DE COMPRA ROTINA Representa a maioria das categorias. Faz parte da cesta básica do consumidor, compra freqüente, alta penetração.

4 Árvore de Decisão do Consumidor
O consumidor utiliza como fatores para decisão de compra: Marca, Embalagem, Sabor, Preço e as promoções. Marca Embalagem Sabor Sabor

5 Racional da Categoria de Achocolatados
Tamanhos PEQUENO MEDIO GRANDE Impulso Lucro Margem Transação Fluxo

6 Spaceman Suite Category Management Services
Apresentação dos Resultados Categoria – Achocolatados Gerenciamento de Categorias Lojas: Rede Brasil

7 Objetivo Apresentar os resultados consolidados após a implantação do layout nas lojas da rede, entre o período de 16/Maio/2007 a 16/Jun/2007. Este documento é confidencial e elaborado a partir dos resultados obtidos após a implementação nas lojas Piloto da Rede Brasil pelas equipes de Gerenciamento de Categorias da Rede Brasil e Nielsen.

8 Estudo das Categorias Lojas: Rede Brasil Categoria: Achocolatados
Apresentação dos Resultados Lojas: Rede Brasil

9 Planograma da Loja - ABC
Situação Encontrada: Espaço superestimado e a categoria exposta dando enfase a blocagem vertical por marca.

10 Análise de Sub/Superestocagem - ABC
ideal Situação Encontrada: Observamos 90% de produtos com superestocagem ao extremo e produtos com alto giro e pouco espaço em fase de ruptura.

11 Planograma da Loja - ABC
Situação Proposta: Redução para 2 módulos. Exposição segundo a Àrvore de Decisão da Categoria com estratégia de aumento da rentabilidade e faturamento. (Produtos de valor agregado ao redor do líder)

12 Análise de Sub/Superestocagem - ABC
ideal Situação Proposta: Produtos expostos em equilibrio e de acordo com a demanda.

13 Cartão de Resultados - ABC
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 27% sobre o encontrado; Lucro Bruto com um aumento na ordem de 25% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de 30%, sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 82%, sobre o encontrado; Aumento em 23 vezes no Giro Projetado;

14 Dados Consolidados da Categoria - ABC
27% 25% 30% * Mix com 22 itens, sendo 01 com movimento_reg zerado. Excelente resultado se comparado ao cenário proposto. Oportunidade - Inclusão de novos itens com base em analise de Mercado (Scantrack).

15 Planograma da Loja - Imperatriz
Situação Encontrada: * 03 produtos em ruptura Blocagem vertical por marca. Produtos em ruptura na ocasião da coleta.

16 Análise de Sub/Superestocagem - Imperatriz
Situação Encontrada: ideal Observamos 90% de produtos com superestocagem ao extremo, 3 produtos em ruptura e 10% atendendo a demanda.

17 Planograma da Loja - Imperatriz
Situação Proposta: Blocagem segundo a Arvore de Decisão da Categoria. Total: 38 produtos, sendo 5 produtos com Movimento_reg zerado.

18 Análise de Sub/Superestocagem - Imperatriz
Situação Proposta: ideal Produtos expostos em equilibrio e de acordo com a demanda.

19 Cartão de Resultados - Imperatriz
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com uma redução na ordem de 8% sobre o encontrado; Lucro Bruto com uma aumento na ordem de 22% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de 8%, sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 43%, sobre o encontrado; Redução em 13 vezes no Giro Projetado;

20 Dados Consolidados da Categoria - Imperatriz
22% 8% 17% Mix com 49 itens, Segundo relatório enviado pela rede, ocorreram 13 faltas/rupturas de produtos no período, comprometendo o resultado projetado para as variáveis vendas e movimento. No entanto, para a variável Lucro tivemos um aumento considerável, dado a estratégia de valor agregado em local privilegiado, levando em consideração o grande índice de falta ocorrido no período de medição. Oportunidade - Analise de sortimento para reduzir o numero de itens e melhorar a rentabilidade da categoria; - Exposição em gôndola com base em dias de estoque, alinhando com compras a entrega dos pedidos.

21 Análise de Grupo - Imperatriz

22 Dados Consolidados da Categoria - Imperatriz

23 Planograma da Loja - Nordestão
Situação Encontrada: * 09 produtos em ruptura Blocagem vertical por marca. Produtos em ruptura na ocasião da coleta.

24 Análise de Sub/Superestocagem - Nordestão
Situação Encontrada: ideal Observamos 90% de produtos com superestocagem ao extremo, 9 produtos em ruptura e outros em fase de ruptura, no gondola porém na quantidade insuficiente.

25 Planograma da Loja – Nordestão
Situação Proposta: Blocagem segundo a Arvore de Decisão da Categoria. Alocação dos produtos em ruptura e estratégia de aumento de rentabilidade da categoria.

26 Análise de Sub/Superestocagem - Nordestão
Situação Proposta: ideal Produtos expostos em equilibrio e de acordo com a demanda.

27 Cartão de Resultados - Nordestão
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 82% sobre o encontrado; Lucro Bruto com um aumento na ordem de 88% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de 9%, sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 149%, sobre o encontrado; Aumento em 65 vezes no Giro Projetado;

28 Dados Consolidados da Categoria - Nordestão
82% 88% 86% * Mix com 42 itens, sendo que 1 estava na com Movimento_Reg zerado; Excelente resultado. Oportunidade - Avaliar a possibilidade de aumentar para 3 módulos, dada a alta rentabilidade da categoria.

29 Planograma da Loja - Tonin
Situação Encontrada: * 11 produtos em ruptura Blocagem vertical por marca. Produtos em ruptura na ocasião da coleta.

30 Análise de Sub/Superestocagem - Tonin
ideal Situação Encontrada: Observamos 90% de produtos com superestocagem ao extremo.

31 Planograma da Loja – Tonin
Situação Proposta: Blocagem segundo a Arvore de Decisão da Categoria. Alocação dos produtos em ruptura e estratégia de aumento de rentabilidade da categoria.

32 Análise de Sub/Superestocagem - Tonin
ideal Situação Proposta: Haviam produtos com baixa performance que permaneceram expostos, não permitindo o total equilibrio entre o estoque e a demanda.

33 Cartão de Resultados - Tonin
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 29% sobre o encontrado; Lucro Bruto com um aumento na ordem de 28% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de 40%, sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 70%, sobre o encontrado; Aumento em 38 vezes no Giro Projetado;

34 Dados Consolidados da Categoria - Tonin
29% 28% 32% * Mix com 45 itens, sendo que 8 não atualizaram com dados de Preço, Custo e Movimento_Reg; Oportunidade - Rever sortimento para redução do mix; - diminuir de 4 para 3 módulos, reduzindo o investimento em estoque e melhorando a rentabilidade.

35 Planograma da Loja - Condor
Situação Encontrada: * 03 produtos em ruptura Exposição sem critério definido de blocagem. Mescla de Horizontal com Vertical.

36 Análise de Sub/Superestocagem - Condor
ideal Situação Encontrada: Observamos 90% de produtos com superestocagem ao extremo.

37 Planograma da Loja – Condor
Situação Proposta: Blocagem segundo a Arvore de Decisão da Categoria. Alocação dos produtos em ruptura e estratégia de aumento de rentabilidade da categoria.

38 Análise de Sub/Superestocagem - Condor
ideal Situação Proposta: Produtos expostos em equilibrio e de acordo com a demanda.

39 Cartão de Resultados – Condor
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 23% sobre o encontrado; Lucro Bruto com um aumento na ordem de 33% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de 45%, sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 108%, sobre o encontrado; Aumento em 44 vezes no Giro Projetado;

40 Dados Consolidados da Categoria - Condor
15% 25% 7% * Mix com 22 itens, sendo que 2 não atualizaram com dados de Preço, Custo e Movimento_Reg (zerado); Oportunidade - Inclusão de novos itens com base em analise de Mercado (Scantrack).,

41 Planograma da Loja - Modelo
Situação Encontrada: * Não haviam rupturas Blocagem vertical por marca.

42 Análise de Sub/Superestocagem - Modelo
ideal Situação Encontrada: Observamos que o espaço está superestimado para a categoria demonstrando 100% de superestocagem dos produtos.

43 Planograma da Loja – Modelo
Situação Proposta: Blocagem segundo a Arvore de Decisão da Categoria, com redução de profundidade.

44 Análise de Sub/Superestocagem - Modelo
ideal Situação Proposta: Haviam produtos com baixa performance que permaneceram expostos, não permitindo o total equilibrio entre o estoque e a demanda.

45 Cartão de Resultados – Modelo
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 13% sobre o encontrado; Lucro Bruto com uma redução na ordem de 6% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de 47%, sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 99%, sobre o encontrado; Aumento em 16 vezes no Giro Projetado;

46 Dados Consolidados da Categoria - Modelo
13% 6% 13% Mix com 24 itens, sendo que 2 não atualizaram com dados de Preço, Custo e Movimento_Reg (zerado); Oportunidade - Inclusão de novos itens com base em analise de Mercado (Scantrack)., - diminuir o numero de modulos de 3 para 2 modulos, reduzindo o investimento em estoque.

47 Planograma da Loja – Super Nosso
Situação Encontrada: * 01 produto em ruptura Blocagem sem critério de exposição definido.

48 Análise de Sub/Superestocagem – Super Nosso
ideal Situação Encontrada: 90% dos produtos em Superestocagem ao extremo

49 Planograma da Loja – Super Nosso
Situação Proposta: Blocagem segundo a Árvore de Decisão da Categoria, com enfase na lucratividade.

50 Análise de Sub/Superestocagem – Super Nosso
ideal Situação Proposta: Haviam produtos com baixa performance que permaneceram expostos, não permitindo o total equilibrio entre o estoque e a demanda.

51 Cartão de Resultados – Super Nosso
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 34% sobre o encontrado; Lucro Bruto com um aumento na ordem de 29% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de 30%, sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 40%, sobre o encontrado; Aumento em 25 vezes no Giro Projetado;

52 Dados Consolidados da Categoria – Super Nosso
34% 29% 34% Mix com 22 itens, sendo que 5 não atualizaram com dados de Preço, Custo e Movimento_Reg (zerado); Excelente resultados!!! Oportunidade - Inclusão de novos itens com base em analise de Mercado (Scantrack). - Aumentar para 2 módulos, visando aumentar a rentabilidade da categoria.

53 Planograma da Loja – Zona Sul
Situação Encontrada: * 06 produtos em ruptura Exposição sem critério definido de blocagem. Categoria exposta deixando confuso o consumidor no momento da decisão de compra. (quebra da categoria)

54 Análise de Sub/Superestocagem – Zona Sul
Situação Encontrada: ideal 90% dos produtos em Superestocagem ao extremo e alguns produtos entrando em ruptura.

55 Planograma da Loja – Zona Sul
Situação Proposta: Blocagem segundo a Árvore de Decisão da Categoria.

56 Análise de Sub/Superestocagem – Zona Sul
Situação Proposta: ideal Categoria tendendo ao equilibrio entre o estoque e a demanda.

57 Cartão de Resultados – Zona Sul
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 83% sobre o encontrado; Lucro Bruto com um aumento na ordem de 89% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com um aumento de 12% sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 135%, sobre o encontrado; Aumento em 142 vezes no Giro Projetado;

58 Dados Consolidados da Categoria – Zona Sul
83% 131% 89% * Mix com 31 itens, sendo que 1 não atualizou com dados de Preço, Custo e Movimento_Reg (zerado); Excelente resultado!!! Oportunidade - Avaliar a possibilidade de aumentar para 2 módulos, com isso diminuir o intervalo de reposição para evitar faltas, dado ao alta movimento dos produtos.

59 Planograma da Loja - Extrabom
Situação Encontrada: * 02 produtos em ruptura Blocagem Vertical por Marca.

60 Análise de Sub/Superestocagem - Extrabom
Situação Encontrada: 90% dos produtos em Superestocagem ao extremo e alguns produtos entrando em ruptura.

61 Planograma da Loja – Extrabom
Situação Proposta: * Mix com 23 produtos, excluídos 7 itens da gôndola.

62 Análise de Sub/Superestocagem - Extrabom
Situação Proposta: Novos produtos introduzidos no mix, tornando a análise com tendencia a superestoque ao extremo.

63 Cartão de Resultados – Extrabom
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 35% sobre o encontrado; Lucro Bruto com um aumento na ordem de 21% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de -36% sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 92%, sobre o encontrado; Aumento em 47 vezes no Giro Projetado;

64 Dados Consolidados da Categoria – Extrabom
35% 21% 31% Mix com 40 itens, sendo incluídos 17 novos produtos com vendas no período. Excelente resultado!!! Oportunidade - Fazer analise de sortimento para garantir o melhor mix,

65 Resultados Consolidados Total - Rede Brasil
Apresentação dos Resultados Categoria – Achocolatados Gerenciamento de Categorias Lojas: Consolidação dos dados

66 Dados Consolidados da Categoria – Rede Brasil

67 Dados Consolidados da Categoria – Rede Brasil

68 Dados Consolidados da Categoria – Rede Brasil

69 Dados Consolidados da Categoria – Rede Brasil

70 Cartão de Resultados – Rede Brasil
Categoria: Achocolatados Resultados Projetados: Vendas com um aumento na ordem de 42% sobre o encontrado; Lucro Bruto com um aumento na ordem de 51% sobre o encontrado; Inventário da Gôndola com uma redução de -30% sobre o encontrado; Retorno s/Investimento com aumento de 93%, sobre o encontrado; Aumento médio de 43 vezes no Giro Projetado;

71 Dados Consolidados da Categoria – Rede Brasil
42% 51% 43% Incremento total de R$ ,41 em faturamento; Imcremento total de R$ ,24 em lucro bruto; Imcremento total de em unidades vendidas. Excelente Resultado para a Rede, considerando que estamos falando de apenas 1 loja por varejista. Ao fazer a expansão para as demais lojas, multiplica-se o resultado!

72 Considerações Bahamas, Gimenes e Gfortaleza não criaram os planogramas.

73 Novo planograma Após a adequação da gondola da loja piloto, deve-se fazer a expansão da categoria para as demais lojas observando o padrão de layout. Após o “roll out” inicia-se novo projeto com uma nova categoria na loja piloto.

74 Rotina Pós Implentação das Categorias
Eleger capitães de categoria: - Niely (Tinturas), Kimberly-Clark (Fraldas), Unilever (Shampoo/Condicionador) Bic (Lâminas e Apar. Barbear), Colgate (Creme Dental e Anticépticos Bucais) Mensuração da gôndola: Passado o período de implantação do projeto e monitoramento* da gôndola, deve-se: 1) Gerar relatório consolidado da categoria com as informações de Preço, Custo e Movimento Unitário do período monitorado. 2) Comparar essas informações com o Cartão de Resultados do planograma proposto pelo Spaceman (ver coluna Atual do Cartão de Resultados). * Monitoramento da gôndola significa acompanhar constantemente se o layout na loja está igual àquele proposto pelo Spaceman. A não adequação correta do layout na loja durante o período de monitoramento pode comprometer o resultado final, podendo ocorrer rupturas, excessos ou produtos novos que foram inseridos nas prateleiras sem ser avaliado seu correto posicionamento. continua...

75 Síntese das Etapas de Gerenciamento
Mensuração da gôndola: (continuação) 3) Analisar o resultado obtido levando em consideração a estratégia definida no momento da implantação do layout da gôndola ( Árvore de Decisão). 4) Para implantar o novo layout na loja, deve importar para o planograma proposto, as informações extraídas do relatório referente ao período de monitoramento. 5) O Spaceman irá projetar uma nova situação (coluna Atual). Nesse momento devem ser avaliadas as novas estratégias para a gôndola, manter o mesmo layout ou talvez reposicionar os produtos visando melhorar a rentabilidade da categoria, por exemplo. 6) O mix de produtos e o modelo de inventário devem ser revistos também, verificando se os critérios definidos na primeira situação atendem a nova realidade. 7) O ciclo é contínuo. Toda a alteração de layout deve ser feita sempre na loja piloto. Passado o período de monitoramento, aí então as demais lojas receberão o novo planograma.

76 Obrigado! Wagner Picolli Emiliano P. Sperandio Joel Ligabue
Category Management Services Fone: Emiliano P. Sperandio Category Management Services Fone: Joel Ligabue Category Management Services Fone: Murilo R. C. Almeida Category Management Services Fone: