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Aulas 11 e 12 Biologia A – Caderno 2 Página 155.  Açúcares funcionam como combustíveis no interior das células  “queima” dos açúcares  Reações exotérmicas.

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1 Aulas 11 e 12 Biologia A – Caderno 2 Página 155

2  Açúcares funcionam como combustíveis no interior das células  “queima” dos açúcares  Reações exotérmicas = liberam energia  Reações endotérmicas = absorvem energia  Fermentação X Respiração

3 Combustível celular (rico em energia ) Substâncias com pouca energia química Quantidade de energia química das substâncias Fermentação e/ou respiração Liberação de energia para o trabalho celular

4  O combustível em ambos os casos é a glicose  Respiração necessita de O 2 para acontecer  Fermentação ocorre na AUSÊNCIA de O 2  Os resíduos das duas são diferentes  Fermentação produz moléculas maiores de álcool etílico (C 2 H 5 OH) + CO 2  Respiração produz moléculas menores  Então... É como se a quebra na ausência de O 2 fosse menos completa  liberando MENOS energia

5 C 6 H 12 O 6 C 2 H 5 OH CO 2 H2OH2O Enzimas 2 2 6 O2O2 6 6 GLICOSE GLICOSE ÁLCOOL ETÍLICO GÁSCARBÔNICO GÁSCARBÔNICO OXIGÊNIOÁGUA Respiração Enzimas C 6 H 12 O 6 ENERGIA ENERGIA

6  Acredita-se que evolutivamente, a fermentação tenha surgido antes da respiração  Fermentação  ocorre no HIALOPLASMA  Respiração  MITOCÔNDRIAS

7  Levedura de cerveja:  Produção de pão, cervejas, vinhos, combustível de automóveis

8  Em condições anaeróbias, o fungo transforma o amido da massa em gás carbônico e álcool  O álcool evapora e o CO2 estufa a massa do pão  Produção de pão, cervejas, vinhos, combustível de automóveis

9  A glicose fermentada se transforma em duas moléculas de ácido lático (C 3 H 6 O 3 ) sem liberação de gás carbônico  Leite “azeda”: são bactérias do gênero Lactobacillus que agiram, em condições anaeróbias

10  Músculos são capazes de realizar fermentação láctica  na falta do O 2  Corrida, por exemplo: não chega O 2 suficiente nas células para produzir energia  produz ácido lático, que acumula no músculo provocando fadiga muscular

11  Forma de armazenar energia na célula  Transfere a energia ao trabalho celular  ATP solúvel em água  difunde facilmente em qualquer região da célula que precise de energia

12  As ligações entre os P são ricas em energia  ATP é a molécula mais rica em energia  quando o ATP emprega a energia na atividade celular ele se transforma em ADP  A fermentação e a respiração podem transformar ADP em ATP ATP ADP P ENERGIA

13 Combustív el celular Energi a AT P Resíduos pouco energéticos Fermentação e/ou respiração Quantidade de energia química das substâncias Energia para o trabalho celular

14  As moléculas de ADP e de fosfato estão constantemente se transformando em ATP  usam energia da respiração e da fermentação  As moléculas de ATP estão constantemente se transformando em ADP + P, liberando energia

15  Muitos seres vivos respiram ou fermentam = utilizam glicose como combustível celular

16  Grandes produtores de glicose são os organismos clorofilados  Eles mesmos utilizam a glicose produzida  Porém, transferem também para os outros organismos como animais e fungos

17  A planta utiliza substâncias pobres em energia (água e gás carbônico) para produzir glicose e oxigênio  Substâncias pobres em energia se transformam em ricas em energia  reação endotérmica Substâncias com pouca energia química Combustíve l celular (rico em energia Fotossíntese Energia luminosa Quantidade de energia química das substâncias

18  A clorofila é indispensável ao processo  A energia luminosa é absorvida por meio da clorofila e transformada em energia de ligação  Ocorre no interior dos cloroplastos Enzimas 6 O2O2 OXIGÊNIO GLICOSE C 6 H 12 O 6 CO 2 6 GÁSCARBÔNICO H2OH2O 6 ÁGUA LUZ Clorofila

19 Substâncias com pouca energia química Combustíve l celular (rico em energia Fotossíntese Energia luminosa Quantidade de energia química das substâncias ATP Resíduos pouco energéticos Fermentação e/ou respiração Energia para o trabalho celular Organismos clorofilados Organismos clorofilados e sem clorofila (Autótrofos e heterótrofos

20 FOTOSSÍNTESE RESPIRAÇÃO/FERMENTAÇÃO  Reação endotérmica  Substância de pouca energia (Água e gás carbônico) transformam-se em substâncias ricas em energia (glicose)  É necessário absorção de energia luminosa  Queima do combustível, liberando energia  ADP se transforma em ATP, que por sua vez fornecerá energia à célula

21 CLOROPLASTOSMITOCÔNDRIAS  Transforma energia luminosa em energia química  Fundamental a presença da substância CLOROFILA para essa transformação  Utiliza CO 2, H 2 O e luz na reação da fotossíntese  Realiza respiração celular  Transforma a energia química em energia utilizada pela célula para realizar todas as reações metabólicas

22  Exercícios 1 a 11 das aulas 11 e 12 do caderno de exercícios


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