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PublicouAline Guterres Lancastre Alterado mais de 7 anos atrás
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Aulas 11 e 12 Biologia A – Caderno 2 Página 155
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Açúcares funcionam como combustíveis no interior das células “queima” dos açúcares Reações exotérmicas = liberam energia Reações endotérmicas = absorvem energia Fermentação X Respiração
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Combustível celular (rico em energia ) Substâncias com pouca energia química Quantidade de energia química das substâncias Fermentação e/ou respiração Liberação de energia para o trabalho celular
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O combustível em ambos os casos é a glicose Respiração necessita de O 2 para acontecer Fermentação ocorre na AUSÊNCIA de O 2 Os resíduos das duas são diferentes Fermentação produz moléculas maiores de álcool etílico (C 2 H 5 OH) + CO 2 Respiração produz moléculas menores Então... É como se a quebra na ausência de O 2 fosse menos completa liberando MENOS energia
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C 6 H 12 O 6 C 2 H 5 OH CO 2 H2OH2O Enzimas 2 2 6 O2O2 6 6 GLICOSE GLICOSE ÁLCOOL ETÍLICO GÁSCARBÔNICO GÁSCARBÔNICO OXIGÊNIOÁGUA Respiração Enzimas C 6 H 12 O 6 ENERGIA ENERGIA
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Acredita-se que evolutivamente, a fermentação tenha surgido antes da respiração Fermentação ocorre no HIALOPLASMA Respiração MITOCÔNDRIAS
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Levedura de cerveja: Produção de pão, cervejas, vinhos, combustível de automóveis
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Em condições anaeróbias, o fungo transforma o amido da massa em gás carbônico e álcool O álcool evapora e o CO2 estufa a massa do pão Produção de pão, cervejas, vinhos, combustível de automóveis
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A glicose fermentada se transforma em duas moléculas de ácido lático (C 3 H 6 O 3 ) sem liberação de gás carbônico Leite “azeda”: são bactérias do gênero Lactobacillus que agiram, em condições anaeróbias
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Músculos são capazes de realizar fermentação láctica na falta do O 2 Corrida, por exemplo: não chega O 2 suficiente nas células para produzir energia produz ácido lático, que acumula no músculo provocando fadiga muscular
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Forma de armazenar energia na célula Transfere a energia ao trabalho celular ATP solúvel em água difunde facilmente em qualquer região da célula que precise de energia
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As ligações entre os P são ricas em energia ATP é a molécula mais rica em energia quando o ATP emprega a energia na atividade celular ele se transforma em ADP A fermentação e a respiração podem transformar ADP em ATP ATP ADP P ENERGIA
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Combustív el celular Energi a AT P Resíduos pouco energéticos Fermentação e/ou respiração Quantidade de energia química das substâncias Energia para o trabalho celular
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As moléculas de ADP e de fosfato estão constantemente se transformando em ATP usam energia da respiração e da fermentação As moléculas de ATP estão constantemente se transformando em ADP + P, liberando energia
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Muitos seres vivos respiram ou fermentam = utilizam glicose como combustível celular
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Grandes produtores de glicose são os organismos clorofilados Eles mesmos utilizam a glicose produzida Porém, transferem também para os outros organismos como animais e fungos
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A planta utiliza substâncias pobres em energia (água e gás carbônico) para produzir glicose e oxigênio Substâncias pobres em energia se transformam em ricas em energia reação endotérmica Substâncias com pouca energia química Combustíve l celular (rico em energia Fotossíntese Energia luminosa Quantidade de energia química das substâncias
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A clorofila é indispensável ao processo A energia luminosa é absorvida por meio da clorofila e transformada em energia de ligação Ocorre no interior dos cloroplastos Enzimas 6 O2O2 OXIGÊNIO GLICOSE C 6 H 12 O 6 CO 2 6 GÁSCARBÔNICO H2OH2O 6 ÁGUA LUZ Clorofila
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Substâncias com pouca energia química Combustíve l celular (rico em energia Fotossíntese Energia luminosa Quantidade de energia química das substâncias ATP Resíduos pouco energéticos Fermentação e/ou respiração Energia para o trabalho celular Organismos clorofilados Organismos clorofilados e sem clorofila (Autótrofos e heterótrofos
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FOTOSSÍNTESE RESPIRAÇÃO/FERMENTAÇÃO Reação endotérmica Substância de pouca energia (Água e gás carbônico) transformam-se em substâncias ricas em energia (glicose) É necessário absorção de energia luminosa Queima do combustível, liberando energia ADP se transforma em ATP, que por sua vez fornecerá energia à célula
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CLOROPLASTOSMITOCÔNDRIAS Transforma energia luminosa em energia química Fundamental a presença da substância CLOROFILA para essa transformação Utiliza CO 2, H 2 O e luz na reação da fotossíntese Realiza respiração celular Transforma a energia química em energia utilizada pela célula para realizar todas as reações metabólicas
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Exercícios 1 a 11 das aulas 11 e 12 do caderno de exercícios
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