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PRAZER DI VINHO
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SEGREDOS DO BEBEDOR INTELIGENTE
“O vinho alegra o coração de um homem”, diz salmo bíblico. E embora algumas culturas, como muçulmana, abominem o seu consumo, está associada à felicidade humana desde há pelo menos anos. A sua degustação está rodeada por um ritual fascinante.
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SEGREDOS DO BEBEDOR INTELIGENTE
Os copos – o ideal é que sejam finos, transparentes e curvos, um pouco afunilados na parte superior, para reterem o aroma… Em relação à ordem, o correto é beber primeiros os brancos e só depois os tintos. O vinho velho deve desrolhar-se umas horas antes de ser consumido…
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ALGUNS SIGNIFICADOS DO VOCABULÁRIO AFETO AO VINHO
AFRUTADO - vinho cujo sabor recorda o da uva BOUQUET - aroma de um vinho CORPO - aplica-se a vinhos encorpados e de cor escura, que enchem o paladar
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DADOS ESTATÍSTICOS –Consumo Anual Por Habitante -2002
CONSUMO P/HABITANTE IRLANDA 7,94 ESPANHA 3,09 DINAMARCA 2,74 R. UNIDO 2,60 ITÁLIA 2,51 HOLANDA 1,47 FRANÇA 1,30
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