Processamento Via Seca

Apresentação em tema: "Processamento Via Seca"— Transcrição da apresentação:

1 Processamento Via Seca
Processamento do Café com Higiene Processamento Via Seca Juarez de Sousa e Silva Roberta Martins Nogueira Consuelo Diomenici Roberto Avançar

2 Processamento Via Seca
Depois da separação, o café é levado para a secagem em sua forma integral: a) É um processo simples b) Tem custo inicial baixo c) Ideal para cafeicultura familiar O Produto Final é Chamado Café Natural (Figura)

3 Processamento Via Seca
Para garantir alta qualidade do café: a) Começar a secagem no mesmo dia da colheita; b) Espalhar imediatamente (Figura) c) Nunca amontoar (Figura) d) Controlar a altura das camadas (Figura) e) Evitar contato com o solo (Figura)

4 Processamento Via Seca
f) Secagem com bons sistemas Tapetes (Figura) Secador Suspenso (Figura) Terreiro de Cimento (Figura) Secadores Mecânicos (Figura)

5 Processamento Via Seca
g) Revolver regularmente (Figura) h) Evitar reumedecimento (Figura) i) Cubra e ventile j) Alcançar 12% de umidade o mais rápido possível; k) Limpar e desinfetar o sistema de secagem (Figura) Voltar para o Menu

6 Café Natural em Coco Voltar

7 Espalhar o Café Vídeo Voltar

8 Condenar a Amontoa Voltar

9 Controle da Altura das Camadas
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10 Evitar Contato com o Solo
Depois de Chover a Secagem é Dificultada Avançar

11 Evitar Contato com o Solo
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12 Secagem em Tapetes Voltar

13 Terreiro Suspenso Vídeo Voltar

14 Terreiro de Cimento A cerca impede a entrada de animais Vídeo Voltar

15 Secadores Mecânicos Vídeo Voltar
Secadores mecânicos geralmente são usados para acelerar a secagem Vídeo Voltar

16 Revolver Regularmente
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17 Evitar Reumedecimento
Se a chuva é esperada, cubra o café Voltar

18 Limpar e Desinfetar o Sistema de Secagem
Depois de varrer e eliminar os resíduos, desinfete o terreiro ou o secador com produtos recomendados Observe a forma da borda do terreiro Vídeo Voltar