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Introdução a Química Orgânica

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Apresentação em tema: "Introdução a Química Orgânica"— Transcrição da apresentação:

1 Introdução a Química Orgânica
26/03/2017 Introdução a Química Orgânica AULA 1 – 13/02/2009 Professor Charles 3º ano EM -2009

2 Evolução da Química Orgânica
26/03/2017 Evolução da Química Orgânica Bergmam (1777) - Dividiu a química Compostos orgânicos: substâncias dos organismos vivos Compostos inorgânicos: substâncias do reino mineral.

3 Evoluçaõ da Química Orgânica
26/03/2017 Evoluçaõ da Química Orgânica Berzelius início do século XIX Teoria da Força Vital Força maior para serem sintetizados

4 Evolução da Química Orgânica
26/03/2017 Reação de Friedrich Wöhler (1828): NH2 NH4CNO  O = C Cianato de amônio Uréia NH2 Obs. A síntese da uréia definiu a queda da teoria da força vital e o início da química orgânica moderna.

5 Evolução da Química Orgânica
Percebeu-se então que a definição Bergman não era adequada e...

6 Evolução da Química Orgânica
26/03/2017 Evolução da Química Orgânica Kekulé Definiu que a Química orgânica é a parte da Química que estuda todos os compostos do elemento carbono.

7 Evolução da Química Orgânica
E a Química Inorgânica estuda os demais compostos e alguns poucos compostos do elemento carbono denominados : COMPOSTOS DE TRANSIÇÃO

8 Evolução da Química Orgânica
Elementos organógenos C , H , O e N Eventualmente estes : S , P e os halogênios : Cl , Br, I e as vezes o F *

9 Panquecas (receita da vovó)
Ingredientes 1 copo de leite 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo 1 pitada de sal Panquecas (receita da vovó) Modo de Preparo Bata os ingredientes no liquidificador Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha .

10 Características Gerais
Ponto de fusão e ebulição: inferiores aos compostos inorgânicos, a maioria apresenta instabilidade térmica. Isomeria: compostos com a mesma fórmula molecular. Solubilidade: os apolares pouco solúveis em água,os polares solúveis, a exemplo do álcool e açúcar. Combustibilidade: em geral são combustíveis. Encadeamento: em função da tetravalência do C tendem a formar estruturas denominadas cadeias carbônicas. Velocidade de reação: pouco reativos, dependem de ativadores (luz, calor, pressão, catalisadores, etc.).

11 Características Gerais
Características: em geral os compostos orgânicos são covalentes apolares. A presença de um elemento diferente do C e H promovem uma certa polaridade na molécula.

12 Postulados de Couper - Kekulé
26/03/2017 Postulados de Couper - Kekulé 1º Postulado: O carbono é tetravalente C ( Z=6) K = 2 L = 4

13 Postulados de Couper-Kekulé
26/03/2017 Postulados de Couper-Kekulé 2º Postulado As 4 valências do átomo de carbono são iguais entre sí H H H Cl     Cl C - H H - C - H H - C - Cl H - C - H     H Cl H H

14 Postulados de Couper-Kekulé
26/03/2017 Postulados de Couper-Kekulé 3º Postulado Os átomos de Carbono ligam-se entre sí formando cadeias C - C - C - C - C - C - C

15 Tipos de carbono 2 o : l igado diretamente a 2 outros carbonos
26/03/2017 Tipos de carbono 1 o : l igado diretamente, no máximo, a 1 outro C 2 o : l igado diretamente a outros carbonos 3 o : l igado diretamente a outros carbonos 4 o : l igado diretamente a 4 outros carbonos

16 Tipos de Carbono H - C - C - C - C - C - C - C - H       
26/03/2017 Tipos de Carbono H H CH3 H H CH3 H        H - C - C - C - C - C - C - C - H        H H CH3 H H H H

17 Exercício


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