Vinhos tintos continentais, um leque de possibilidades

Apresentação em tema: "Vinhos tintos continentais, um leque de possibilidades"— Transcrição da apresentação:

1 Vinhos tintos continentais, um leque de possibilidades
Palestrante: Walter Tommasi

2 Sobre vinhos espanhóis….
Primeiro país do mundo em superfície de vinhedo ( ha em 2014) Produz-se vinho em todas as regiões espanholas 69 Denominações de Origem de Vinhos (2 D.O. Qualificadas) Terceiro produtor mundial de vinho (41,6 milhões de hectolitros de vinho e mosto em novembro 2014) Primeiro exportador mundial de vinhos (22,8 milhões de hectolitros de vinho em 2014) Consumo de 21,3 litros per capita em 2014 As importações brasileiras de vinho espanhol em 2014 foram 40,9 milhões de reais (+6,6% vs. 2013) e 3,6 milhões de litros (+2,2%) Espanha está em sexto lugar no ranking de fornecedores de vinho no Brasil.

3 Denominações de Origem Indicação Geográfica Protegida
As categorias -Denominação de Origem -Denominação de Origem Qualificada -Vinho de Qualidade com Indicação Geográfica -Vinho de Pago -Vinho de Pago Qualificado D.O.P. Denominações de Origem I.G.P. Indicação Geográfica Protegida “Vino de la Tierra” Vinho (Reglamento (CE) 479/2008)

4 Principais variedades de uvas
TEMPRANILLO GARNACHA MAZUELO MONASTRELL ALBARIÑO VIURA CARIÑENA MALVASIA PEDRO XIMENEZ VERDEJO

5 Envelhecimento dos vinhos

6 D.O.’s

7 Degustação VEO VEO 2014 (Pago Casa del Blanco)
GARNACHA CENTENARIA 2013 (Bodegas Aragonesas) FAGUS (Bodegas Aragonesas) 4. PUNTIDO 2011 (Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria) 5. SAN VICENTE 2011 (Sierra Cantabria) GARNACHA OLVIDADA DE ARAGÓN 2009 (Vintae) QUIXOTE 2008 (Pago Casa del Blanco)

8 1 VEO VEO 2014 Empresa: PAGO CASA DEL BLANCO Stand: F026
Tipo de vinho: Tinto (Jovem) Denominação : I.G.P. Vino de la tierra de Castilla Variedades de uva: Tempranillo 100% Álcool %: 13,50%

9 2 GARNACHA CENTENARIA 2013 Empresa: BODEGAS ARAGONESAS Stand: E019
Tipo de vinho: Tinto (tranquilo) Denominação : D.O. Campo de Borja Variedades de uva: Garnacha 100% Álcool %: 14,50%

10 3 FAGUS 2012 Empresa: BODEGAS ARAGONESAS Stand: E019
Tipo de vinho: Tinto (tranquilo, crianza) Denominação : D.O. Campo de Borja Variedades de uva: Garnacha 100% Álcool %: 14,50%

11 4 PUNTIDO 2011 Empresa: VIÑEDOS Y BODEGAS SIERRA CANTABRIA Stand: F018
Tipo de vinho: Tinto (Tranquilo) Denominação : D.O.Ca Rioja Variedades de uva: Tempranillo 100% Álcool %: 14,50 %

12 5 SAN VICENTE 2011 Empresa: VIÑEDOS Y BODEGAS SIERRA CANTABRIA
Stand: F018 Tipo de vinho: Tinto (Tranquilo) Denominação : D.O.Ca Rioja Variedades de uva: Tempranillo peludo 100% Álcool %: 14,50 %

13 6 GARNACHA OLVIDADA DE ARAGÓN 2009 Empresa: VINTAE Stand: E021
Tipo de vinho: Tinto (Tranquilo) Denominação : D.O. Calatayud Variedades de uva: Garnacha vieja 100% Álcool %: %

14 7 QUIXOTE 2008 Empresa: PAGO CASA DEL BLANCO Stand: F026
Tipo de vinho: Tinto (Reserva) Denominação : D.O.P. Pago Casa Del Blanco Variedades de uva: 50% Merlot 25% / Tempranillo / 25% Petit Verdot Álcool %: 14,2%

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