Cláudia Bacchi SUBSTÂNCIA PURAS MISTURAS OU

Cláudia Bacchi Substâncias Puras Substância que não contém impurezas. A temperatura permanece constante durante a mudança de estado físico. Substância Pura Substância Pura Simples Substância formada por um único tipo de elemento. Ex.: O 2, P 4, S 8. Substância Pura Composta Substância formada por dois ou mais tipos de elementos químicos. Ex.: H 2 SO 4, H 2 O, C 6 H 12 O 6

Temperatura °C Tempo em minutos 100°C 0°C Propriedades físicas Propriedades químicas Gráfico de aquecimento de um substância pura (H 2 O) ao nível do mar. T. Ebulição T. Fusão S S + L L L + V V Definidas com precisão Substância pura

Cláudia Bacchi Observe o gráfico de aquecimento da água de -3 até 120°C. L  G S  L O patamar indica que a temperatura permaneceu constante durante toda troca de estado físico.

Cláudia Bacchi Exemplos de comportamento de uma substância pura durante seu aquecimento ou resfriamento.

Cláudia Bacchi A temperatura de liquefação de uma substância é igual a temperatura de ebulição. A de solidificação é igual a de fusão. Fusão EbuliçãoCondensação solidificação

Cláudia Bacchi Enquanto a substância permanece em um mesmo estado, o fornecimento de calor faz com que a temperatura aumente. Entretanto, quando a substância está passando de um estado para outro, o calor fornecido, em vez de aumentar a temperatura é utilizado para separar as partículas. Enquanto essa separação acontece, a temperatura permanecerá constante.

Misturas Uma mistura é uma união de duas ou mais substâncias puras.  Homogênea: quando apresenta apenas uma fase.  Heterogênea: quando apresenta duas ou mais fases. Classificação:

Temperatura °C Tempo em minutos Ebulição Fusão Propriedades físicas Propriedades Químicas Gráfico de aquecimento de uma mistura. Não definidas com precisão: S S + L L L + V V MISTURA QUALQUER

MISTURA PRINCIPAIS COMPONENTES Ar Água do mar Vinagre Álcool hidratado Gás de bujão (GLP) Gasolina Querosene Nitrogênio e oxigênio Água, cloreto de sódio e outros sais Água e ácido acético Etanol e água Propano e butano Hidrocarbonetos (compostos de C e H) com 5 a 10 C Hidrocarbonetos com 10 a 16 C Granito Quartzo, feldspato e mica Substância pura X Misturas

Pólvora Aço Lata Latão Amálgama Madeira Leite Ouro 18 quilates Salitre, carvão e enxofre Ferro e carbono Ferro e estanho Cobre e zinco Mercúrio e outro metal Celulose e muitos outros compostos orgânicos Água, gorduras, proteínas e açúcares Ouro (75%) e cobre + prata (25%) MISTURA PRINCIPAIS COMPONENTES Substância pura X Misturas

Cláudia Bacchi

Algumas misturas são conhecidas por suas aplicações práticas:

Cláudia Bacchi Mistura qualquer: Não apresenta ponto de fusão ou de ebulição constante.

Cláudia Bacchi Mistura Eutética: apresenta ponto de fusão constante. 

Cláudia Bacchi Mistura Azeotrópica: apresenta ponto de ebulição constante. 

Cláudia Bacchi EU tética FU são I a ZE otrópica e BU lição Lembre-se: EU FUI ZEBU

I II III IV V Considere os cincos sistemas abaixo, formados por moléculas constituídas três tipos de átomos (X, Y e Z), representadas por, e, respectivamente. Qual ou quais representam substâncias simples? Qual ou quais representam substâncias compostas? Qual ou quais representam misturas? Qual ou quais representam substâncias? Qual o numero de elementos que entram na composição de cada sistema? III I IIIIVV I II III IV V 1 componente 3 componentes 2 componentes I II III IV V 2 elementos 1 elemento 2 elementos 3 elementos X Z X2X2 X2X2 X 3 Z Y2Y2 X2X2 X3X3 Z2Z2 X Y TESTANDO