SISTEMAS

ESTRUTURA DA MAT É RIA O termo matéria refere-se a todos os materiais ou coisas que compõem o universo. A matéria é formada por moléculas, que por sua vez são formadas por partículas minúsculas chamadas de átomos.

Elementos Químicos Átomos NomeSímbolo FerroFe CálcioCa PrataAg (Argentum) OxigênioO

H + H H H H H H + H + O O Átomos Moléculas Á tomos & Mol é culas

ESTUDO DAS SUBSTÂNCIAS E MISTURAS Substância simples: é constituída de uma molécula formada por átomos do mesmo elemento químico (mesmo tipo de átomo). SUBSTÂNCIA: material formado por mol é culas quimicamente iguais. Substância composta: é constitu í da por uma mol é cula formada por mais de um elemento qu í mico.

SubstânciaFórmulaRepresentação Gás hidrogênio H2H2 Gás oxigênio O2O2 Gás ozônioO3O3 Substância simples

Substância composta SubstânciaFórmulaRepresentação Água H2OH2O Sal de cozinha ℓ NaCℓ AçúcarC 12 H 22 O 11

Substâncias Puras SIMPLES COMPOSTA

Curva de Aquecimento da água S L L e G G T°C tempo S e L

Curva de Resfriamento da água S L L e G G T°C tempo S e L

Curvas de Misturas Comuns AquecimentoResfriamento

MISTURA EUTÉTICA É uma mistura entre sólidos. A temperatura que permanece constante é a de FUSÃO.

Curvas de Misturas Eutéticas Resfriamento PS Aquecimento PF

MISTURA AZEOTRÓPICA É uma mistura entre líquidos.] A temperatura que se mantém constante é a de EBULIÇÃO.

Curva de Mistura Azeotrópica Aquecimento PE Resfriamento PL

Mistura: material formado por duas ou mais substâncias, sendo cada uma destas denominada componente. Fase: em uma mistura, é cada uma das por ç ões que apresenta aspecto homogêneo ou uniforme. CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS Mistura homogênea: toda mistura que apresenta uma única fase. Mistura heterogênea: toda mistura que apresenta pelo menos duas fases.

As misturas podem ser: HOMOGÊNEA HETEROGÊNEA

MISTURAS AR ÁGUA + AREIA HOMOGÊNEAHETEROGÊNEA

Mistura Heterogênea Apresentam 2, 3, 4 ou mais fases.

Mistura Heterogênea Apresenta uma única fase.

EXEMPLO: Água (H 2 O) + açúcar dissolvido (C 12 H 22 O 11 ) Aspecto visual contínuo: uma única fase Óleo(C x H y ) + água (H 2 O) Aspecto visual descontínuo: duas fases Água gaseificada Aspecto visual descontínuo: duas fases

Sistema: tudo o que é objeto da observação humana. Sistemas homogêneosSistemas heterogêneos Substância pura Mistura Substância pura Mistura Água Álcool hidratado Gelo: H 2 O (sól) + Água: H 2 O (líq) Água + óleo