As Algas Grupo2
Índice O que é uma Alga ? Reprodução das Algas Algas Comestíveis Poema das Algas Bibliografia
O que é uma Alga? Alga é uma palavra que vem do latim e significa "planta marinha". Nem todas as espécies de algas são plantas na actual classificação dos seres vivos e nem todas elas vivem no mar. Uma característica comum às algas é a presença de clorofila nas suas células.
Reprodução das Algas As algas reproduzem-se libertando esporos.
Algas Comestíveis Alguns exemplos de algas comestíveis são: Chondrus Crispus (Carragena) Kombu (laminaria japónica) Wakamé ( Undaria Pinnatifida)
Chondrus Crispus Alga vermelha da família das rodófitas. Também conhecida como Carragena. Apresenta altos teores de carragenina que é um espessante, emulsionante e protector da mucosa intestinal. Tem alto teor de proteinas, vit. A, cálcio e ácidos gordos insaturados. Apresenta um sabor bastante neutro.
Kombu De cor escura, é mais larga e mais espessa que as outras algas. Torna as leguminosas mais macias e digeríveis, com vegetais realça o seu sabor e ajuda na digestão das fibras.
Wakamé De folhas verdes escuras e encaracoladas, tem um sabor suave e adocicado. É principalmente usada na confecção de sopas.
Poema das Algas As algas são verdes, castanhas e vermelhas misturam-se, na alimentação, outras não Encontram-se na praia, lagos e rios muito fresquinhas, bem verdinhas castanhinhas e vermelhinhas
Bibliografia http://www.portalbrasil.net/educacao_seresvivos_plantas_algas.htm Dicionário escolar da Natureza http://www.centrovegetariano.org/loja/Product-127-Algas+Kombu.html http://www.centrovegetariano.org/loja/Product-126-Algas+Wakam%E9.html
Trabalho realizado por: Nº 9- Joana Cardoso Nº11- Mariana Lopes Nº12- Mariana Morgado Nº16-Vanessa Fernandes