O QUE SÃO SOLUÇÕES ÁCIDAS? E SOLUÇÕES BÁSICAS?
ÁCIDOS E SOLUÇÕES ÁCIDAS As palavras acidez e ácido fazem parte da linguagem do dia a dia. Acidez de certos solos Acidez no estômago Chuvas ácidas A acidez dos solos, das chuvas e a acidez do estômago é devida à presença de certas substâncias designadas por ácidos.
Os ácidos são solúveis em água e originam soluções ácidas ÁCIDOS E SOLUÇÕES ÁCIDAS A palavra ácido vem de uma palavra latina que significa azedo, amargo. O sabor azedo do limão deve-se à presença do ácido cítrico no sumo de limão. Ácido Tartárico Ácido acético Ácido málico Ácido fosfórico Os ácidos são solúveis em água e originam soluções ácidas Quando se dissolve aspirina (ácido acetilsalicílico) em água forma-se uma solução ácida.
BASES E SOLUÇÕES BÁSICAS OU ALCALINAS COMO SE PODE COMBATER A ACIDEZ? A acidez pode ser combatida utilizando determinadas soluções que funcionam como antiácidas, isto é, soluções que diminuem a acidez. bicarbonato de sódio (NaHCO3) cal (CaO) Os antiácidos são designados em química por bases ou substâncias alcalinas. As soluções antiácidas, designadas por soluções básicas ou alcalinas combatem o “carácter” ácido das soluções ácidas, diminuindo-o ou eliminando-o. Hidróxido de amónio Hipoclorito de sódio
SOLUÇÕES NEUTRAS: são soluções que não têm carácter ácido nem básico.
COMO IDENTIFICAR O CARACTER QUÍMICO DE UMA SOLUÇÃO? INDICADORES DE ÁCIDO-BASE INDICADORES ÁCIDO-BASE: Substâncias (naturais ou sintéticas) que adquirem cor diferente em presença de soluções ácidas e soluções básicas. Solução alcoólica de fenolftaleína Azul de bromotimol Solução ácida com bromotimol (amarela) Solução neutra com bromotimol (verde) Solução básica com bromotimol (azul)
INDICADORES DE ÁCIDO-BASE _ ESCALA DE pH Indicador Universal Um dos processos de medir a maior ou menor acidez ou a maior ou menor basicidade de uma solução consiste em medir o pH da solução. Para medir o pH de uma solução utiliza-se papel indicador, que contém uma mistura complexa de vários indicadores, ou aparelhos adequados, os medidores de pH.