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1986 – Reconhecimento de fato da EEB, na Inglaterra, A Doença da Vaca Louca ou Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), ou Bovine Spongiform encephalopathy (BSE), apareceu pela 1ª vez na década de 80, na Inglaterra. Entre 1984 e 1985 - Reconhecimento da Encefalopatia Espongiforme bovina, , 1986 – Reconhecimento de fato da EEB, na Inglaterra, 2
1987 - Primeira publicação da doença, 1988 - Ministério da Agricultura do Reino Unido proibiu o consumo de FCOS para ruminantes, 1990 - Surgimento de EEB em outros países, - Brasil proíbe importação de ruminantes do Reino Unido, 3
1992 - Ocorrência de maior nº de EEB no Reino Unido, 1995 - Medidas severas sanitárias diminuem drasticamente a ocorrência da EEB, 1996 - Dez pacientes jovens apresentaram a Nv CJD. 4
1997 - Stanley Prusiner recebeu o Prêmio Nobel pelo estudo do PRION, 1997 - Morte de 21 britâncos e 2 franceses com a (NvCJD), 1998 - Prejuízo acumulado supera U$ 3,00 bilhões, 5
MORTAL. ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA DOENÇA TRANSMISSÍVEL, COM SINTOMAS NERVOSOS, LONGO PERÍODO DE INCUBAÇÃO E MORTAL. 6
QUEM CAUSA A DOENÇA? PRION RESISTE: Calor seco - 166ºC por 24 h Autoclavagem 126º C por 2 h Proteases intestinais pH Baixo - 2,0 Radiação ultravioleta e ionizante Formol e gluteraldeído 7
Fonte: OIE, 2002 8
Alterações Histopatológicas (HE) alterações espongiformes Tecido nervoso com alterações espongiformes Tecido nervoso normal 9
Distúrbios da locomoção Distúrbios do comportamento Nervosismo Apreensão Medo Ranger de dentes Distúrbios de sensibilidade: Hipersensibilidade ao toque ao som e à luz Distúrbios da locomoção Hipermetria e Incoorden. motora 10
Carne contaminada com o príon Zoonose com 100% de letalidade Como o ser humano se contamina Carne contaminada com o príon Hemoderivados 11
Creutzfeldt-Jakob(v CJD) Bov PrP ingestão de carne contaminada Enfermidade Variante da doença de Creutzfeldt-Jakob(v CJD) Prion anormal patogenia Bov PrP ingestão de carne contaminada de bovinos com BSE Hospedeiro Prion Humano Prion BSE Característica NvCJD Idade média dos pacientes mortos (anos) 28 (Média 14 – 74) Duração média da doença (meses) 13 a 14 Manifestações clínicas Fortes distúrbios psiquiátricos e de comportamento; sinais sensoriais dolorosos; sinais neurológicos retardados. 18 anos 25 anos 12
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Ração de aves e suínos: é permitido o uso de proteína de origem animal. Quando se fornece cama de frango aos ruminantes estamos também fornecendo proteínas de origem animal – TEM RISCO DE VACA LOUCA Outros riscos: botulismo, resíduos de inseticidas e antibióticos, arames, pregos ... 14
O que devemos fazer para manter o Brasil livre da Doença da Vaca Louca? 15
1. NÃO fornecer aos ruminantes proteínas de origem animal: RESÍDUOS EXPLORAÇÃO SUÍNOS CAMA DE AVIÁRIO 16
2. Confira se no rótulo de rações, concentrados e suplementos NÃO consta o termo: “USO PROIBIDO NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES”; 17
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3. Rações preparadas na propriedade: Não misturar alimentos de aves, suínos na alimentação dos ruminantes; Cuidado com os misturadores!!! 19
5. Guarde os comprovantes e notas fiscais; 4.Rações de outras espécies: manter separados. Cuidado: contaminação cruzada! 5. Guarde os comprovantes e notas fiscais; 6. Animais com sinais de doença do nervoso avisar a unidade local! 20
Instrução Normativa nº 41 de 08/10/2009. 21
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A cama de frango pode ser “alimento” do pasto, não do gado. 24
Procedimentos Sanitários Abate em matadouro até 30 dias após o recebimento do resultado ou 2) Sacrifício na propriedade sem indenização; 25
Penalidades 1) Art. 10 Cód. do Consumidor 2) Art. 268 Cód. Penal - 1 mês a 1 ano de detenção e multa. 3) Art. 259 Cód Penal – 2 a 5 anos de prisão e multa. 4) Art. 56 61 da Lei 9605/98 Pena de 1 – 4 anos e multa 26
Vamos evitar essas cenas! 27
DENÚNCIAS 0800 704 1995 (062) 3221- 72 11 28
MUITO OBRIGADO Méd. Vet. Hélvio Queiróz dos Santos Fiscal Federal Agropecuário Responsável pelo PNCRH em Goiás SEDESA/SFA/MAPA helvio.santos@agricultura.gov.b r 29