A Dieta Original

O que é isto?

Opiniões Variam

Vegetariano Total

Vegetariano Total Nenhuma carne Frango Peixe

Vegetariano Total Nenhuma carne Frango Peixe Nenhum derivado animal Leite Ovos

Para...

Estrito Vegetariano Alimentação livre de:

Estrito Vegetariano Alimentação livre de: Óleo refinado

Estrito Vegetariano Alimentação livre de: Óleo refinado Açúcar

Estrito Vegetariano Alimentação livre de: Óleo refinado Açúcar Sal

Estrito Vegetariano Alimentação livre de : Óleo refinado Açúcar Sal Farinha branca

Estrito Vegetariano Alimentação livre de: Óleo refinado Açúcar Sal Farinha branca Vitaminas Suplementares

Métodos Usados em Pesquisa

Pesquisa de Palavras do CD de E G White

Pesquisa de Palavras do CD de E G White Dieta Original Dieta Edênica Carne e peixe Dieta Vegetariana Frutas, Cereais, Vegetais

Pesquisa de Palavras do CD de E G White Dieta Original Dieta Edênica Carne e peixe Dieta Vegetariana Frutas, Cereais, Vegetais Açúcar Queijo Ovos Leite Frutas Vegetais

Pesquisa de Palavras do CD de E G White Dieta Original Dieta Edênica Carne e peixe Dieta Vegetariana Frutas, Cereais Vegetais Açúcar Queijo Ovos Leite Frutas Vegetais Dieta Primitiva Dieta Adequada Dieta Inicial Gordura Banha Mel

A Questão ?

Que alimentos foram incluídos na dieta original?

Primeiro Registro de Dieta Original

“ E disse Deus ainda: Eis que vos tenho dado todas as ervas que dão semente e se acham na superfície de toda a terra e todas as árvores em que há fruto que dê semente; isso vos será para mantimento.” Gên. 1:29

Alimentos incluídos na dieta original foram

Alimentos incluídos na dieta original foram Cereais

Alimentos incluídos na dieta original foram Cereais Nozes

Alimentos incluídos na dieta original foram Cereais Nozes Frutas

Após o Dilúvio, folhas verdes e outros vegetais foram acrescentados

“E tu comerás a erva (plantas) do campo.” Gên. 3:18

“...plantas do campo” são

“...plantas do campo” são Vegetais

“...plantas do campo” são Vegetais Plantas verdes

“...plantas do campo” são Vegetais Plantas verdes Gramíneas

O Comentário Adventista (SDABC) Adiciona mais dois ítens à lista

Vegetais de Folhas e Vegetais de Raízes

Gênesis 1:30 diz:

“E a todos os animais. . . toda erva (planta) verde lhes será para mantimento.”

Gênesis 9:3 adiciona:

“ Tudo o que se move e vive ser-vos-á para alimento; como vos dei a erva verde, tudo vos dou agora.”

Algumas Restrições Aplicadas!

Nenhum Sangue Nenhum Animal Imundo Nenhuma Gordura

Carnes Limpas x Imundas

Qual é a Diferança?

Como alistadas em Levítico 11 Diretrizes Como alistadas em Levítico 11

Animais da terra Diretrizes

Espécies Ruminantes Herbívoros Ruminantes Cascos divididos

Animais nesta categoria Boi Ovelha Cervos Bode Antílope

O que dizer do Porco? NÃO! Cascos Fendidos Não Rumina

Pássaros Diretrizes

Referências Bíblicas Levítico 11:13-19 Deut. 14:12-18

Todos os Pássaros de Rapina PROIBIDOS

Diretrizes Pássaros como alimento Tem papo Moela Garra extra Não é uma ave de rapina

Pássaros de rapina, carniceiros e predadores são considerados imundos

Peixe Diretrizes

Peixe Limpo tem: Barbatanas Escamas

Carnes Limpas x Imundas

Diretrizes para carne segura Matado recentemente Nenhum animal morto ou doente Sangue derramado Lev. 17:10-14 Atos 10 1 Cor. 10:25-28 1 Tim. 4:1-5

Animais Limpos Noé e o Dilúvio Gên. 7:2-8

Vá Agora para o Novo Testamento

PROIBIÇÃO de Atos 15:20 Não estrangulados (sufocados) Nenhum sangue

Em Recapitulação

Animais Recomendados como Alimento

Animais da terra Herbívoros Ruminantes Cascos divididos

Animais da terra Pássaros Herbívoros Ruminantes Cascos divididos Tem papo Moela Garra extra Não é ave de rapina

Animais da terra Pássaros Peixe Herbívoros Ruminantes Cascos divididos Tem papo Moela Garra extra Não é ave de rapina Peixe Barbatanas Escamas

Afirmações de Ellen White Sobre a AlimentaçãoOriginal

Através dos anos

Frutas, cereais e vegetais preparados de maneira simples, livre de temperos e gorduras de todas as espécies, feitas com leite e nata, é a mais saudável dieta. Eles concedem nutrimento ao corpo e dão um poder de resistência e um vigor de intelecto que não são produzidos por uma dieta estimulante. Christian Temperance And Bible Hygiene, James and Ellen White, p. 47 18 90

Em 1905 nozes foram adicionadas à afirmação

Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime dietético escolhido por nosso Criador. Esses alimentos, preparados da maneira mais simples e natural possível, são os mais saudáveis e nutritivos. Proporcionam uma força, uma resistência e vigor intelectual que não são promovidos por uma alimentação mais complexa e estimulante. A Ciência do Bom Viver, p. 296 19 05

Outras afirmações de Ellen White excluindo o uso de Alimentos Cárneos na dieta original...

18 84 “Eu sei que em Seu plano original, Deus não proveu a carne de animais mortos para compor a dieta do homem.” Testimony Studies on Diets and Foods, p. 69

“Vez após vez me tem sido mostrado que Deus está trazendo Seu povo de volta a Seu desígnio original, que é não subsistir da carne de animais mortos. Ele teria nos ensinado um caminho melhor.” Testimony Studies on Diets and Foods, p. 69 18 84

Conclusão

A dieta original se refere a uma dieta de plantas consistindo de:

Frutas

Frutas Cereais

Frutas Cereais Vegetais

Frutas Cereais Vegetais Nozes

Como opostos à dieta de onívoros consistindo de:

Plantas

Plantas Alimentos cárneos

A Questão

A dieta original incluía: Leite?

A dieta original incluía: Leite? Nata?

A dieta original incluía: Leite? Nata? Manteiga?

A dieta original incluía: Leite? Nata? Manteiga? Ovos?

Embora a exata Dieta Edênica não seja conhecida, nós sabemos que a dieta da reforma de Ellen White INCLUÍA produtos animais

18 84 Nós não usamos banha, mas em lugar disto, leite, nata e alguma manteiga. Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p.483

18 94 “Temos abundância de bom leite, fruta e pão. Já consagrei minha mesa. Livrei-a de todos os alimentos cárneos. É melhor para a sanidade física e mental refrear-nos de viver da carne de animais. Devemos, o quanto possível, voltar ao plano original de Deus.” Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p.488

19 02 “Leite, ovos e manteiga não deveriam ser classificados como alimentos cárneos. Em alguns casos o uso de ovos é benéfico.” Testimonies For The Church, Vol. 7, p.135

19 04 “Manteiga nunca é posta à minha mesa, mas há membros da família que preferem usar um pouco desse artigo fora da mesa; estão na liberdade de fazê-lo.” Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p.491

19 09 “Nunca deveríamos considerar uma violação de princípios usar ovos de galinhas que são bem cuidadas e propriamente alimentadas.” Testimonies for the Church, Vol. 9, p.162

A Conclusão

Dieta da Reforma de Ellen White incluía: Leite Nata Ovos (algumas vezes) Manteiga (algumas vezes)

Dieta da Reforma de Ellen White NÃO incluía: Gorduras animais Banha de porco

Dieta da Reforma de Ellen White NÃO incluía: Gorduras animais Banha de porco Alimentos cárneos

A Questão

A dieta da reforma incluía gorduras aceitáveis como: Óleos? Gorduras?

Como Ellen White define gordura (grease, no inglês)?

Definição de “gordura” como usada pelos compiladores de E G White

“... gordura animal especialmente quando mole; qualquer substância gordurosa, oleosa ou untosa.” Conselhos sobre o Regime Alimentar, p. 353.

Manteiga NÃO foi definida como gordura

Mais de Ellen White

18 64 “Não usamos banha, mas em lugar disto, leite, nata e alguma manteiga” Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p.483

18 90 “Frutas, cereais, e vegetais, preparados de maneira simples livre de gordura de todas as espécies, fazem, com leite e nata, a mais saudável dieta” Christian Temperance And Bible Hygiene, p. 47

19 05 “Quando devidamente preparadas, as azeitonas, como as nozes, substituem a manteiga e as comidas de carne. O azeite, comido na oliva, é muito preferível à gordura animal.” A Ciência do Bom Viver, p. 290

Outras indicações do uso de óleos de Ellen White

Lista de vendas do estoque de alimentos do Sanatório assinadas por Ellen White, para compra de: Óleo de oliva Óleo de cozinha Manteiga

Informação de Arthur White, Dezembro 1977 Documentos sobre EGW e o Uso Livre de Gordura “Pode se afirmar sem medo de contradição que Ellen White em nenhum tempo defendia uma dieta livre de gordura, excluindo o uso de gorduras completamente.”

No Volume 1 dos “Testimonies”, p No Volume 1 dos “Testimonies”, p. 339, Ellen White comentou sobre a dieta na Terra Prometida do antigo Israel

“Havia campos de trigo, cevada, videiras, figueiras, romãzeiras, óleo de oliva e mel. ‘Tu comerás pão sem escassez’”

Referência Bíblica sobre o assunto: “Porque o Senhor vosso Deus está vos trazendo a uma boa terra, com trigo, cevada, videiras, figueiras, romãzeiras, óleo de oliva e mel.” Deut. 8:8

A Conclusão

A dieta da reforma de Ellen White inclui: Açúcar refinado (ocasionalmente) Cereais refinados (ocasionalmente) Óleos refinados Gorduras vegetais livres Da fonte de plantas Manteiga (algumas vezes) Ocasionalmente usada pelos membros da família Banha e sebo NUNCA usados

A Questão

São todos os nutrientes alimentares achados em uma dieta total de plantas?

18 83 “Os cereais, frutas e verduras simples, têm todas as propriedades nutritivas necessárias para formar bom sangue. Isto um regime cárneo não pode efetuar.” Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 322

18 96 Todos os elementos de nutrição estão contidos nas frutas, vegetais e cereais. Second Advent Review and Herald, 5-8-83, p. 3

19 09 “Abstendo-se de leite, ovos e manteiga, alguns deixaram de prover ao organismo o alimento necessário e, em conseqüência, se enfraqueceram e incapacitaram para o trabalho.” CRA, 207, 353

19 09 “Uma dieta em que faltam os próprios elementos de nutrição traz opróbrio sobre a causa da reforma de saúde.” Testimonies for the Church, Vol. 9, p. 161-163

19 05 “Alguns, ao abster-se de leite, ovos e manteiga, têm falhado em suprir o organismo com própria nutrição, e como conseqüência têm se tornado fracos e incapazes para trabalhar. Assim a reforma da saúde é trazida ao descrédito.” Testimonies For The Church, Vol. 9, p. 162

O que está faltando na Dieta do Dr. Kress? Leite Ovos Sal

Posições Extremas 19 05 “Mas no presente ela não está preparada para tomar a posição extrema relativa ao sal, açúcar e leite (quando ela estava usando fumo, chá, café e alimentos cárneos).” CRA 496; Review and Herald , November 8, James White

Exemplo Clássico - mensagem de Ellen White para Dr. D. H. Kress “Tenho algo que dizer com referência a pontos de vista extremos acerca da reforma de saúde. A reforma de saúde torna-se a deformação da saúde, destruidora da saúde, quando levada a extremos.” CRA, 202

Exemplo Clássico - Dr. Kress “Não retireis da mesa o leite nem proibais seu uso no cozimento de alimentos.” CRA, p.203 “Não vos deveis privar da espécie de alimento que forma bom sangue.” CRA, p.204

Exemplo Clássico - Dr. Kress “Ponde em voso regime algo do que dele excluístes. É vosso dever fazer isso. Obtende ovos de galinhas sadias.” CRA, p.204 “Estes artigos não podem presentemente ser dispensados, e não deve ser ensinada a doutrina de dispensá-los.” CRA, p.204

A Conclusão

Do contexto destas afirmações, a dieta original (a dieta da reforma) inclui:

Leite

Leite Ovos

Leite Ovos Nata

NENHUMA Carne

Isto não implica uma total dieta vegetariana sem leite, ovos ou suplementos de B12

Nutrientes que estavam faltando em dietas sem leite e/ou ovos não são especificamente afirmados

Faltam Elementos Essenciais: Vitamina D não é achada em alimentos de plantas e é essencial para a boa saúde e ossos fortes, embora o corpo produzi-la-á em presença de suficiente luz do Sol Iodo não é achado no solo em certas áreas do mundo; assim, o alimento crescido lá não o contém

Faltam Elementos Essenciais: Sal é inadequado na maioria dos alimentos. Um pouco é necessário. Ellen White diz: “Eu uso algum sal e sempre o tenho, porque o sal, ao invés de ser danoso, é realmente essencial para o sangue.” (9T 161-163, 1909)

Faltam Elementos Essenciais: Água pode não ser considerada um nutriente, mas não há suficiente dela nos alimentos para suprir as necessidades do corpo, especialmente em clima quente.

Em algumas áreas isto está faltando no solo Selênio Em algumas áreas isto está faltando no solo

Fonte: Animal, não nas plantas Vitamina B 12 Fonte: Animal, não nas plantas

Fontes Naturais de B12 Leite Ovos (Gema) Carnes

Fontes Refinadas de B12 Cianocobalamina (pílulas) Leite de soja fortificado Cereais matinais fortificados

A Conclusão

Ellen White estava contrastando uma dieta de plantas com uma dieta de carne SUPRE os necessários nutrientes se o leite ou suplementos são adicionados Dieta de Carnes NÃO SUPRE todos os nutrientes necessários, além de ser alto em colesterol e gordura saturada

Ellen White NÃO pretendia que suas afirmações fossem tecnicamente exclusivas de: Leite

Ellen White NÃO pretendia que suas afirmações fossem tecnicamente exclusivas de: Leite Nata

Ellen White NÃO pretendia que suas afirmações fossem tecnicamente exclusivas de: Leite Nata Ovos

Ellen White NÃO pretendia que suas afirmações fossem tecnicamente exclusivas de: Leite Nata Ovos Sal

Ela separou a carne como sendo deficiente em nutrientes vitais: Fibras Carboidratos Vitamina C Vitamina A

A Questão

Leite e Ovos serão excluídos da dieta antes da 2ª Vinda de Cristo?

19 01 “Vemos que o gado está ficando grandemente atacado de doenças, a própria Terra está corrompida, e sabemos que virá o tempo em que usar leite e ovos não será o melhor.” CRA, 359

19 01 “Esse tempo, todavia, ainda não chegou. Sabemos que quando ele vier, o Senhor proverá. Perguntam, e isso significa muito para as pessoas interessadas: ...

19 01 ‘Porá Deus uma mesa no deserto?’ Acho que a resposta pode ser dada: Sim, Deus proverá alimento para Seu povo.” Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 359

19 02 “Virá o tempo em que o leite não poderá mais ser usado tão livremente como o é agora; mas o momento presente não é tempo para descartá-lo.” CRA, p. 204, 358

“Desejo dizer, porém, que ao chegar o tempo em que não é mais seguro usar leite, nata, manteiga e ovos, Deus o revelará. Não se devem defender extremos na reforma de saúde. A questão de usar leite e manteiga e ovos resolverá seu problema.” Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 353 19 02

“Permiti que a reforma alimentar seja progressiva “Permiti que a reforma alimentar seja progressiva. Deixe que o povo seja ensinado a como preparar o alimento sem o uso de leite ou manteiga. Dizei-lhes que o tempo virá logo quando não haverá segurança em usar ovos, leite, nata ou manteiga por causa que as doenças nos animais está aumentando na proporção em que cresce a impiedade entre os homens…” Testimonies For The Church, Vol. 7, p. 135 19 02

Testimonies, Vol. 1, p. 135 19 02 “Em alguns casos, o uso de ovos é benéfico.”

Uso de Leite, Nata e Ovos de E G White 19 03 “Usamos nata e todos estamos satisfeitos com isto.” CRA, 351

“Tempo virá em que talvez tenhamos que deixar alguns dos artigos de que se compõe o nosso atual regime, tais como leite, nata e ovos; mas não é necessário provocar perplexidades para nós mesmos com restrições extremas e prematuras. Esperai até que as circunstâncias o exijam e o Senhor prepare o caminho para isso.” CRA, 355 – 356 19 09

Testimonies, Vol. 9, p. 162 19 09 “Vegetais deveriam ser feitos saborosos com um pouco de leite ou nata, ou alguma coisa equivalente.”

Qual é o ponto de vista extremo?

Os extremistas são de duas classes

Os extremistas são de duas classes Aqueles que não estão vivendo na luz

Os extremistas são de duas classes Aqueles que não estão vivendo na luz Aqueles que são demasiado restritivos

Quais são estas posições extremas?

A palavra “Extremo” é usada por Ellen White com as seguintes afirmações: Grandes quantias de açúcar ou mingau Muito pouca quantia de alimento Descartando leite da dieta Pratos sem sabor Refeições sem ovos

A palavra “Extremo” é usada por Ellen White com as seguintes afirmações: Pratos sem nata Nenhuma manteiga na preparação Dieta sem os elementos próprios Vegetais preparados apenas com água

“Tenho algo que dizer com referência a pontos de vista extremos acerca da reforma de saúde. A reforma de saúde torna-se a deformação da saúde, destruidora da saúde, quando levada a extremos.” Conselhos Sobre o Regime Alimentar,p. 202

Em Conclusão

Será que a dieta original eventualmente excluirá leite e ovos?

Sem dúvida, Ellen White estava preocupada com as doenças nos animais crescendo mais sérias à medida em que o tempo passa

Citações de sua preocupação... 1873 – ainda não chegou o tempo - CRA 356 1899 – não muito antes nós teremos que abandonar – CRA 206 1901 – virá o tempo quando isto não será o melhor - CRA 259 1901 – tempo virá quando o leite não poderá ser usado tão livremente -

Citações de sua preocupação... 1901 – tempo em que não é mais seguro usar leite, nata mateiga e ovos - CRA 353 1901 – o tempo não tem vindo - CRA 352 1901 – nós precisamos descartar - CRA 206 1901 – tempo pode vir - CRA 210 1902 – tempo logo virá… não será seguro

Citações de sua preocupação... 1902 – o tempo não tem chegado - MS 274 1902 – ensinai como preparar alimentos sem leite e ovos - 7T 135 1909 – virá o tempo quando poderemos descartar - 9T 162 1909 – esperai até que as circunstâncias demandem e o Senhor prepare o caminho para isto - CRA, 356

A Análise Final

A Análise Final Não chegou o tempo de abandonar o uso de leite e ovos Não deveríamos trazer o tempo prematuramente Descartar o uso destes alimentos é uma posição extrema Se o tempo vier, nós saberemos quando

A Análise Final O Senhor preparará alternativas em todo o mundo Leite e ovos contém certos nutrientes essenciais que devem ser supridos Se você os usa, esteja seguro de que o leite é pasteurizado e os ovos são bem cozidos

Stoy Proctor M. Div. M.P.H. And The General Conference Health/Temperance Department

Fim