CUSTO DE PRODUÇÃO NA PROPRIEDADE LEITEIRA João Rosseto Ribeiro Junior

Como tornar viável a produção de leite Resultado = renda - custo Renda para pagar gastos ou custos da atividade e possibilitar sobras Renda = (leite produzido x preço) + venda de animais + vendas eventuais Produção de leite é o fundamento 80 a 90% Fonte: Faria, 1998

Preços são variáveis no Brasil 4

Exemplo de distribuição de custos em uma Fazenda Leiteira ITEM % DO CUSTO TOTAL Alimentação 48,5 Mão de Obra Contratada 21,4 Juros Totais 7,1 Depreciação de Maquinários 4,2 Medicamentos Vacinas 3,4 Taxas Impostos 3, 1 Depreciação de Instalação 2,4 Reparo de Maquinas 2,7 Inseminação Artificial 2,0 Reparo de Benfeitorias 1,9 TOTAL 100,0

unidade R$ Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 2.012 2.011 1. Despesas de Custeio unidade Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez % da despesa Total 2.012 2.011 (R$) 1.1. Mão de obra permanente R$   1.2. Encargos sociais 1.3. Mão de obra temporária 40,00 90,00 50,00 180,00 60,00 120,00 296,00 2,6 1.036,00 1.4. Mão de obra familiar 1.5. Concentrados protéicos 420,00 2.030,00 0,00 800,00 5.740,00 556,00 906,00 876,00 920,00 31,5 12.668,00 1.6. Concentrados energéticos 1.370,00 1.313,00 831,50 1.235,00 2.241,40 636,00 868,00 667,00 1.312,20 1.162,60 1.217,60 959,60 34,3 13.813,90 1.7. Ração comercial 1.8. Leite em pó 1.9. Sal mineral 396,00 198,00 405,00 195,00 186,00 124,00 62,00 194,00 372,00 7,1 2.876,00 1.10. Calcário 1.11. Estercos 1.12. Uréia 258,00 209,00 212,00 820,00 178,00 111,00 144,00 248,00 168,00 6,9 2.774,00 1.13. Outros adubos 175,00 0,4 1.14. Defensivos 75,00 55,00 96,50 107,00 108,00 1,2 491,50 1.15. Sementes e mudas 1.16. Volumosos comprados 1.17. Sêmen 150,00 100,00 30,00 210,00 360,00 3,9 1.570,00 1.18. Material para inseminação 0,2 1.19. Medicamentos preventivos 206,00 126,00 110,00 85,00 1,3 527,00 1.20. Medicamentos curativos 450,00 15,00 256,00 1,8 721,00 1.21. Exames sanitários 1.22. Material de ordenha 18,00 49,00 47,10 82,00 3,60 3,40 2,10 0,7 263,10 1.23. Ferramentas e utensílios 1.24. Combustíveis 70,00 80,00 2,8 1.120,00 1.25. Mecanização terceirizada 1.26. Manutenção de máquinas 14,00 24,00 0,5 218,00 1.27. Manutenção de instalações 1.28. Energia elétrica 114,00 137,00 140,00 3,6 1.461,00 1.29. Telefone 20,00 0,8 340,00 1.30. Taxas e impostos 1.31. Fretes do leite 1.32. Assistência técnica 1.33. Escritório e contabilidade 1.34. Juros 1.35. Arrendamentos 1.36. Outros 64,00 67,00 0,3 131,00 1.37. Total 2.947,00 4.963,00 1.892,60 3.035,60 9.597,40 1.548,00 2.013,60 1.653,60 2.889,80 3.159,00 3.079,70 3.481,20 100,0 40.260,50

FERRAMENTA DE GERENCIAMENTO SIMULAÇÃO DE CUSTOS FERRAMENTA DE GERENCIAMENTO (EXEMPLO)

Comparativo Pastagem x Cana de Açúcar Animal busca alimento Alta qualidade Pequena suplementação Baixo Custo Cana de Açúcar Fornecimento Cocho Baixa Qualidade Alta suplementação Alto Custo

Pastagem x Pastagem Irrigada Sequeiro 12 meses de utilização plena Cap. de suporte mais estável 5 a 6 meses de utilização . Grandes oscilações cap. de suporte

Dieta para animal 550 kg com produção de 14 litros 55 kg Pastagem Mombaça 2,0 kg de milho 0,14 kg de mineral Custo vaca dia R$ 2,73 Custo vaca mês R$ 81,90 35 kg de Cana Açúcar 2,0 kg de milho 1,0 kg de Farelo de Soja 0,3 kg de uréia 0,14 kg de Mineral Custo vaca dia R$ 4,30 Custo vaca mês R$ 129,00

Custo da dieta Rebanho de 50 vacas 180 dias Cana de Açúcar R$ 38.700,00 Pastagem R$ 24.570,00 Diferença R$ 15.750,00

Conclusão A pastagem intensiva reduz o custo dos insumos em aproximadamente R$ 1,57 por vaca por dia ou R$ 47,10 por vaca por mês em relação a cana de açúcar.

IRRIGAÇÃO EM PASTAGEM INTENSIVA Concluímos que: A DIFERENÇA DO CUSTO DA DIETA DE 50 ANIMAIS DURANTE 180 DIAS, PERMITE UM INVESTIMENTO EM IRRIGAÇÃO DE APROXIMADAMENTE 2,5 HÁ POR ANO.

DO PROCESSO DE GERENCIAMENTO DA ATIVIDADE INFORMAÇÃO DECISÃO AÇÃO 14