UMA FERRAMENTA PARA PROJETAR OS PROCESSOS

Apresentação em tema: "UMA FERRAMENTA PARA PROJETAR OS PROCESSOS"— Transcrição da apresentação:

1 UMA FERRAMENTA PARA PROJETAR OS PROCESSOS
FLUXOGRAMA: UMA FERRAMENTA PARA PROJETAR OS PROCESSOS

2 De acordo com o SEBRAE o processo operacional é o momento de registrar como a empresa irá funcionar. Deve-se pensar em como serão feitas as várias atividades, descrevendo, etapa por etapa, como será: - a fabricação dos produtos; - a venda de mercadorias; - a prestação dos serviços e, até mesmo, - as rotinas administrativas.

3 Para isso, elabore um roteiro com essas informações.
Identifique… Quais os trabalhos que serão realizados; Quem serão os responsáveis; Quais os materiais e equipamentos necessários. Para isso, elabore um roteiro com essas informações.

4 de pães (panificadora).
Veja, a seguir, o exemplo de um dos processos de uma indústria de pães (panificadora). Você deverá fazer o mesmo para as diversas atividades da sua empresa.

5 Fluxograma da produção de pãezinhos
por equipamentos ou por operações

6 Ingredientes Ingredientes
Massadeira Mistura Cilindro Textura Balança Pesagem Divisora Divisão Modeladora Modelagem Assadeiras Assadeiras Carrinhos Carrinhos Forno Cozimento

7 Além de mostrar os diferentes equipamentos envolvidos na produção de paezinhos, mostra as principais operações que integram a fabricação dos mesmos e mesmo tempo mostra: - a mão de obra necessária, - as atividades de controle, - cada etapa do processo, - o espaço físico necessário; - matérias-primas; - materiais secundários; - embalagens; - layout (maneira como vai organizar o espaço da produção) necessário. A este desencadeamento de operações denominamos fluxograma.

8 No planejamento dos processos que compõem uma empresa, o fluxograma é uma ferramenta muito importante, pois constitui-se num método para descrever um processo, usando símbolos, linhas e palavras.

9 Como vocês viram, eles possibilitam apresentar graficamente as atividades e a seqüência de um conjunto de etapas que se combinam formando um processo.

10 algumas operações essenciais
Porém, só a descrição de algumas operações essenciais não é suficiente para esclarecer um processo mais amplo. Por isso, ao elaborar um fluxograma, devemos usar alguns símbolos padronizados que são:

11 Que símbolo vocês usariam para representar?

12 O início de um processo. A elipse

13 O Quadrado Os diversos passos que existem numa rotina.
A identificação da operação é registrada no interior do símbolo. O Quadrado

14 É usada para indicar o sentido e a seqüência das fases do processo.
É utilizada também para movimentar de um símbolo a outro. Indica o sentido do fluxo. A Seta

15 A identificação das alternativas.
Significa decisão a ser tomada e determina o caminho a seguir entre os vários possíveis. A identificação das alternativas. O Losango

16 O fim de um processo. A elipse

17 Vocês sabem o que são processos de produção?

18 Os processos de produção são criados a partir da organização das etapas necessárias à fabricação dos produtos, conformem determinem os projetos.

19 Por meio do fluxograma torna-se mais fácil apresentar as principais operações que integram os processos de produção de sua empresa.

20 Cuidado: se o processo de produção não for bem elaborado, os processos se mostrarão ineficientes e os clientes verão isso como: erros, defeitos, falhas, não-conformidades, pois ocorrerão devoluções dos produtos, perda de tempo, rentabilidades etc.

21 Vamos montar o fluxograma de um processo de produção de caixas de papelão?

22 ETAPAS ATIVIDADES RESPONSÁVEL
Riscar os moldes sobre a folha de papelão, uma a uma. 2. Verificar se o risco está dentro dos padrões; 2.1 Sim: ir para o passo 3; 2.2 Não: voltar para o passo 1. RESPONSÁVEL Modelador INÍCIO RISCAR RISCO OK?

23 ETAPAS ATIVIDADES RESPONSÁVEL
3. De posse da tesoura de corte, cortar as folhas de Papelão uma a uma, de cima para baixo, da esquerda para a direita. 4. Verificar se o corte está dentro dos padrões; 4.1 Sim: ir para o passo 5; 4.2 Não: voltar para o passo 3. RESPONSÁVEL Cortador CORTAR CORTE OK?

24 ETAPAS ATIVIDADES RESPONSÁVEL
5. De posse das folhas de papelão cortadas, dobrar uma a uma com o auxílio do gabarito de dobra. 6. Verificar se a dobra está dentro dos padrões. 6.1 Sim: ir para o passo 7; 6.2 Não: voltar para o passo 5. RESPONSÁVEL Dobrador DOBRAR DOBRA OK?

25 FIM ETAPAS ATIVIDADES RESPONSÁVEL Auxiliar 7. Armazenar as caixas
dobradas na prateleira. 8. Verificar se a armazenagem está dentro dos padrões. 8.1 Sim: fim; 8.2 Não: voltar para o passo 7. RESPONSÁVEL Auxiliar ARMAZENAR ARMAZENAR OK? FIM

26 Agora..... monte o fluxograma de seus processos (fabricação, serviços etc)

27 e para quem acha impossível....