Aspesctos Psicológicos da Alimentação: Comportamento Alimentar Educação e Intervenção Nutricional- Profa. Léo.

Apresentação em tema: "Aspesctos Psicológicos da Alimentação: Comportamento Alimentar Educação e Intervenção Nutricional- Profa. Léo."— Transcrição da apresentação:

1 Aspesctos Psicológicos da Alimentação: Comportamento Alimentar Educação e Intervenção Nutricional- Profa. Léo

2 A Alimentação na História no Mundo: Idade da pedra:caça, pesca,escassez, pouco açúcar –preferência por gordura e açúcar com fins de sobrevivência-filogênese; Idade da pedra:caça, pesca,escassez, pouco açúcar –preferência por gordura e açúcar com fins de sobrevivência-filogênese; Grécia Antiga: fins sociais, poder, excesso de alimentação, vômito para aumentar consumo-banquetes; Grécia Antiga: fins sociais, poder, excesso de alimentação, vômito para aumentar consumo-banquetes; IdadeMédia: abundância, banquetes, poder, fins sociais; IdadeMédia: abundância, banquetes, poder, fins sociais; Séculos XX-XXI: aspecto social, facilidade de consumo, fast foods, alimentação calórica(passatempo, conexões com alívio de estresse). Séculos XX-XXI: aspecto social, facilidade de consumo, fast foods, alimentação calórica(passatempo, conexões com alívio de estresse).

3 A Função Social da Alimentação: Comer como forma de reunir amigos, familiares, extensão da função materna de “cuidadora”; Comer como forma de reunir amigos, familiares, extensão da função materna de “cuidadora”; Recusar alimento é mal visto, desrespeito, não valorização do esforço de outra pessoa; Recusar alimento é mal visto, desrespeito, não valorização do esforço de outra pessoa; Alimento está associado a receber bem pessoas, fazer um lanche, um almoço, almoço de domingo, por ex. Alimento está associado a receber bem pessoas, fazer um lanche, um almoço, almoço de domingo, por ex.

4 O Desenvolvimento do Paladar: Preferência por gosto doce desde o início da vida, indiferença ao salgado, recusa do amargo-filogênese-leite materno é doce,venenos são amargos; Preferência por gosto doce desde o início da vida, indiferença ao salgado, recusa do amargo-filogênese-leite materno é doce,venenos são amargos; Treino de paladar: para vencer a filogênese há de se insistir; Treino de paladar: para vencer a filogênese há de se insistir; São 8 apresentações do mesmo alimento para a criança, as mães desistem antes e tendem a dar os alimentos preferidos da criança (doces e gorduras). São 8 apresentações do mesmo alimento para a criança, as mães desistem antes e tendem a dar os alimentos preferidos da criança (doces e gorduras).

5 Aquisição de Hábitos Alimentares na Infância Treino com a criança em relação: horário, local, situação, forma, velocidade, quantidade e qualidade “modelagem de resposta ao tipo de comida ou alimento”; Treino com a criança em relação: horário, local, situação, forma, velocidade, quantidade e qualidade “modelagem de resposta ao tipo de comida ou alimento”; Os pais orientam e servem de modelo; Os pais orientam e servem de modelo; A disponibilidade de alimentos “saudáveis” facilita a aquisição de hábitos alimentares adequados. A disponibilidade de alimentos “saudáveis” facilita a aquisição de hábitos alimentares adequados.

6 ALIMENTAÇÃO E AFETO O seio materno: primeiro alimento, cuidado, amor, segurança associados com alívio de desconforto-fome-portanto segurança e prazer associados ao ato de comer; O seio materno: primeiro alimento, cuidado, amor, segurança associados com alívio de desconforto-fome-portanto segurança e prazer associados ao ato de comer; Quando o desmame se prolonga muito maiores são estas associações; Quando o desmame se prolonga muito maiores são estas associações; A comida enquanto reforço positivo de comportamentos: se for bom menino ganha doce. A comida enquanto reforço positivo de comportamentos: se for bom menino ganha doce.

7 A COMIDA ENQUANTO SUSTITUTO DE OUTRAS NECESSIDADES Solidão, medo, raiva, tédio, stress, etc; Solidão, medo, raiva, tédio, stress, etc; A comida enquanto punição a si mesma ou outras pessoas: excesso de alimentação ou falta completa; A comida enquanto punição a si mesma ou outras pessoas: excesso de alimentação ou falta completa; A comida manejada como fonte de prazer: comer como atividade reforçadora (em geral por não ter outras); A comida manejada como fonte de prazer: comer como atividade reforçadora (em geral por não ter outras); Não comer como forma de autocontrole e prazer (anorexia nervosa) Não comer como forma de autocontrole e prazer (anorexia nervosa)

8 OBESIDADE Etiologia(causas) Etiologia(causas) Genéticas Genéticas Sociais Sociais Ambientais Ambientais Comportamentais Comportamentais Prevalência:últimos 30 anos aumentada, entre crianças brasileiras subiu 240%, problema de saúde pública, mata mais do que a desnutrição no Brasil em função de patologias associadas Prevalência:últimos 30 anos aumentada, entre crianças brasileiras subiu 240%, problema de saúde pública, mata mais do que a desnutrição no Brasil em função de patologias associadas

9 O Obeso na Sociedade Preconceito igual ao da cor da pele, crianças de 5 anos já excluem pares obesos; Preconceito igual ao da cor da pele, crianças de 5 anos já excluem pares obesos; Dificuldade de arranjar emprego; Dificuldade de arranjar emprego; Dificuldade de adaptação social: roupas, cinema, teatro, ônibus - roleta e cadeira de avião; Dificuldade de adaptação social: roupas, cinema, teatro, ônibus - roleta e cadeira de avião; Obesidade infantil:prevalência exageradamente aumentada,30 milhões de crianças obesas e previsão de 50% de adolescentes obesos, falta de medidas de prevenção primária, tratamento difícil, caro e demorado com alto índice de abandono. Obesidade infantil:prevalência exageradamente aumentada,30 milhões de crianças obesas e previsão de 50% de adolescentes obesos, falta de medidas de prevenção primária, tratamento difícil, caro e demorado com alto índice de abandono.

10 TRATAMENTO DA OBESIDADE –Médico: tratamento de doenças associadas; –Nutricional: dieta balanceada para idade e perfil; –Psicológico: modificação de hábitos alimentares, tornando comer hábito puro, ansiedade, aumento de atividades reforçadoras, treino em habilidades sociais com expressão de sentimentos; –Físico: orientação para prática de atividade física assistida; –É demorado, implica em mudança de estilo de vida e por isso apresenta alto índice de evasão.

11 VIGOREXIA Definição: compulsão por atividade física com transtorno de corpo dismórfico; Definição: compulsão por atividade física com transtorno de corpo dismórfico; O indivíduo se vê diferente do que é,com partes magras, sem músculos, portanto feias, sofre por isso e para solucionar pratica atividade física de forma excessiva (doentes, machucados, por mais de três horas diárias, sofrem muito se não podem fazê-lo). O indivíduo se vê diferente do que é,com partes magras, sem músculos, portanto feias, sofre por isso e para solucionar pratica atividade física de forma excessiva (doentes, machucados, por mais de três horas diárias, sofrem muito se não podem fazê-lo).

12 VIGOREXIA Como tem transtorno de auto imagem nunca apresentará o padrão físico desejado e portanto tende a praticar cada vez mais atividade física; Como tem transtorno de auto imagem nunca apresentará o padrão físico desejado e portanto tende a praticar cada vez mais atividade física; É mais freqüente em homens, jovens, embora apareça em mulheres-ratos de academia. É mais freqüente em homens, jovens, embora apareça em mulheres-ratos de academia.

13 Mídia e Vigorexia Os filmes, novelas-malhação, incentivam o culto ao corpo malhado; Os filmes, novelas-malhação, incentivam o culto ao corpo malhado; O mundo da moda em termos de modelos e as academias de ginástica; O mundo da moda em termos de modelos e as academias de ginástica; As drogas acabam sendo consumidas por esta população para resultados rápidos: anabolizantes, energéticos, suplementos, entre outros, estão disponíveis no comércio e podem ser adquiridas sem receita médica; As drogas acabam sendo consumidas por esta população para resultados rápidos: anabolizantes, energéticos, suplementos, entre outros, estão disponíveis no comércio e podem ser adquiridas sem receita médica; Internet: faz a propaganda para vender. Internet: faz a propaganda para vender.

14 DIABETES –Tipo 1 e Tipo 2; –Causas genéticas e ambientais, fatores estressantes e estilo de vida; –Tratamento: implica em modificação de estilo de vida, mobiliza toda a família, tem efeito bastante impactante no caso do diabetes infantil pois mexe com a questão do “sem açúcar mas com afeto”; –Tratamento psicológico para os pais e para criança diabética é útil a fim de aumentar adesão ao tratamento.

15 DIABETES As famílias tendem a “superproteger” a criança como doença crônica o que leva a rebaixamento de auto estima e pode dificultar o controle glicêmico; As famílias tendem a “superproteger” a criança como doença crônica o que leva a rebaixamento de auto estima e pode dificultar o controle glicêmico; Muitas famílias se desestruturam, mães param de trabalhar, ocorre divórcio e tudo isto faz com que a criança se sinta um fardo para os pais; Muitas famílias se desestruturam, mães param de trabalhar, ocorre divórcio e tudo isto faz com que a criança se sinta um fardo para os pais; Há pouca informação sobre a doença para a população. Há pouca informação sobre a doença para a população.

16 ESTILO DE VIDA NO SÉC.XXI Estresse e qualidade de vida: Estresse e qualidade de vida: Doenças, falta de lazer, falta de laços afetivos, solidão, sono e alimentação desequilibrados, sedentarismo,urgência de tempo e falta de tempo; Doenças, falta de lazer, falta de laços afetivos, solidão, sono e alimentação desequilibrados, sedentarismo,urgência de tempo e falta de tempo; Estresse e comportamento alimentar: Estresse e comportamento alimentar: Obesidade e diabetes. Obesidade e diabetes.

17 ESTRESSE E DEPRESSÃO Falta de tempo leva a pouco investimento afetivo que leva ‘a solidão; Falta de tempo leva a pouco investimento afetivo que leva ‘a solidão; Solidão com pouca atividade de lazer leva ‘a depressão; Solidão com pouca atividade de lazer leva ‘a depressão; Organismos previamente debilitados tendem a apresentar sintomatologia mais acentuada o que dificulta tratamento; Organismos previamente debilitados tendem a apresentar sintomatologia mais acentuada o que dificulta tratamento; Outras patologias:TOC, síndrome do pânico e fobias. Outras patologias:TOC, síndrome do pânico e fobias.