Administração da Produção e Operações Professor Antonio Carlos Guil

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1 Administração da Produção e Operações Professor Antonio Carlos Guil

2 Administração da Produção e Operações
A história Nos primórdios da humanidade não havia produção - povos nômades e se alimentavam da natureza. As mulheres mudaram a realidade, começando a plantar, fixando os povos em locais onde havia sustento. Há predomínio da agricultura até o século XVIII.

3 A história Administração da Produção e Operações
Toda manufatura era feita por artesãos, inicialmente para consumo próprio e depois para escambo. O trabalho de manufatura era feito em casa. A forma de como fazer as coisas era transmitida de pai para filho.

4 A história Administração da Produção e Operações
Haviam as guildas que estabeleciam as bases comuns dos programas de aprendizes. Nenhum produto era igual ao outro. Só em 1801, Eli Whitney introduziu a padronização de produtos. As pessoas deixavam de trabalhar em casa para trabalhar em associações.

5 Administração da Produção e Operações
A história A administração científica de Taylor trouxe inovações: Estudos para saber qual a melhor maneira para executar as tarefas; estudo de tempos; e plano de incentivos. Casal Gilbreth - estudo dos movimentos e a psicologia industrial.

6 Administração da Produção e Operações
A história Ford - a linha de montagem em movimento (1913). Gantt - a seqüência de produção e a remuneração semanal. A indústria têxtil - divisão do trabalho, com os objetivos de: redução da fadiga, padronização dos produtos e melhoria da qualidade dos produtos.

7 Administração da Produção e Operações
A história Os inventos e os precursores: Máquina de fiação - Hardgreaves Máquina a vapor (força motriz) - James Watt Torre de água - Arkwright – 1769. Máquina de fiação com mais capacidade - Crompton – 1779.

8 Administração da Produção e Operações
A história Os primeiros métodos de produção: Sears Robuck - mala postal de Chicago. - A revolução industrial - luta por melhores condições de trabalho (ambiente físico, métodos de trabalho e pessoas). Ford com a padronização de seus produtos - produção em massa.

9 Administração da Produção e Operações
A história Contribuições que permanecem: Linha de montagem. Preocupações com ergonomia (bancadas). Preocupações para com a remuneração pela produção (variável, fixa, mista). Estudos da seqüência da produção. Preocupações como homem - Charles Chaplin “tempos modernos”.

10 Administração da Produção e Operações
A história Entre as décadas de 20 e 30 - as experiências na General Eletric em Chicago - Hawthorne, Elton Mayo - motivação  mudanças no ambiente do trabalho. Na década de 40 - Pesquisa de Operacional (2ªGG)  utilização de métodos quantitativos para se obter a solução ótima dos problemas de produção.

11 Administração da Produção e Operações
A história No final dos anos 50, início dos 60 - Teoria dos sistemas. Administração da produção é vista dentro de um sistema e uma funções da administração. Na década de 70, tudo era uma questão de contingência, dependia do ambiente, da tecnologia e do mercado.

12 Administração da Produção e Operações
A história Nos anos 80, a administração da produção foi o campo fértil para a teoria da qualidade. Tudo é uma questão de processo. Aumenta a produção de serviços. Produção deixa de ser exclusivamente da fábrica.

13 Administração da Produção e Operações
A história Tecnologia da informação – Contribuições: Revisão de processos – Reengenharia. Estratégias. Cadeia de suprimentos. Ferramentas para o planejamento e controle de produção. Robótica e automação - redução de custos e aumento da performance.

14 Administração da Produção e Operações
A história Artesão trabalhava em casa, virou trabalhador foi para fábrica e agora busca-se o home-office... A remuneração era variável, ficou fixa, e voltou a ser variável com incentivos... E o trabalhador se aperfeiçoa e controla o robô; as fábricas daqui fazem parte do produto para ali – mundo globalizado. A crise de 2008 – novas perspectivas.

15 O Futuro Administração da Produção e Operações
Melhorias dos processos; otimização da capacidade; redução de custos; eficiência, e efetividade; vantagens competitivas através da produção, da tecnologia destinada para a produção, das pesquisas... inovação já ! Sobrevivência das empresas...

16 INOVAÇÕES JÁ ... Administração da Produção e Operações
Voltar ao básico Inovação radical e sistêmica Receitas devem crescer e os custos diminuídos Novos produtos a novos clientes Empresas que conseguiram isto: Dell, Southwest Air Lines e Wal-Mart.

17 INOVAÇÃO JÁ ... Administração da Produção e Operações
Preocupação com eficiência Criatividade para pensar o processo de eficiência. Radical significa: Mudar as expectativas dos clientes Alterar a base da concorrência Kohl (J.C.Penney e Sears) tem como filosofia – O cliente deve passar o menor tempo possível na loja e comprar mais. Mudar a economia da indústria Ter mais aviões no ar – viagens ponto a ponto.

18 INOVAÇÃO JÁ ! Administração da Produção e Operações
Inovação hoje sobrevive em um gueto Oposição com o pessoal da Pesquisa e desenvolvimento Padronização é morte ! Variedade é a chave ! Mudança para inovação não começa em cima – no topo da organização.

19 INOVAÇÃO JÁ ! Administração da Produção e Operações
Ter certeza de que seu modelo de negócios é o mais perfeito. Para chegar até a inovação é preciso: Desafiar dogmas ou mudar crenças Qualidade ou preço baixo; quando houver a opção ou = inovação. Enxergar além das necessidades efetivamente articuladas = viver o drama do cliente. Ver a empresa como um conjunto de ativos e competências.

20 INOVAÇÃO JÁ ! Administração da Produção e Operações
Ter um grupo de pessoas criativas do escalão médio capaz de utilizar outros recursos técnicos para avaliar idéias = Laboratório de inovações, com financiamento da própria empresa. As grandes empresas nasceram há 150 anos e agora é preciso reinventá-las.

21 Pessoas chaves na História da Gestão de Operações
Administração da Produção e Operações Pessoas chaves na História da Gestão de Operações Eli Whitney (fins de 1700s) Intercambiabilidade de Partes Frederick Winslow Taylor (inicio 1900s) Administração científica Henry Ford (inicio 1900s) Produção em massa Alfred P. Sloan, Jr. (1920s) Planejamento Centralizado e Controle Descentralizado REVOLUÇÃO INDUSTRIAL = Em 1764 surge com a invenção da máquina à vapor por James Watt. A força da máquina começa a substituir a força humana. ELI WHITNEY : inglês que introduziu em 1790 o conceito de padronização de componentes. Produzia mosquetões com peças intercambiáveis, fornecendo grande vantagem operacional aos exércitos. TAYLOR : Com a Adm Científica surge o conceito de Produtividade (medida de output por medida de input) FORD : Linha de montegem em série, revolucionando os métodos produtivos então existentes.

22 Administração da Produção e Operações
Pensadores “É o termo usado pelas atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção que administram a produção e a entrega de produtos e serviços”. “É uma das funções centrais de qualquer negócio”. Nigel Slack, Stuart Chambers e Robert Johnston.

23 Administração da Produção e Operações
Pensadores “É a gestão do processo de conversão que transforma insumos, tais como matéria-prima e mão-de-obra, em resultados na forma de produtos acabados e serviços”. Mark Davis, Nicholas J. Aquilano e Richard B. Chase.

24 Administração da Produção e Operações
Pensadores “É a parte da administração que comanda o processo produtivo, pela utilização de meios da produção e dos processos administrativos, buscando elevação da produtividade”. Duílio Rocha.

25 Administração da Produção e Operações
Pensadores “Administração da produção e de operações é o campo de estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na função de produção (empresas industriais) ou operações (empresas de serviços)”. Daniel Moreira.

26 Conceito Administração da Produção e Operações
Diz respeito àquelas atividades orientadas para a produção de um bem físico ou à prestação de um serviço. Desta forma “produção” liga-se mais à atividade industrial enquanto que operações mais à atividade de prestação de serviços.

27 Administração da Produção e Operações
Logo É o campo de estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na função da Produção (empresas industriais) ou Operações (empresas de serviços).

28 PRODUTOS & SERVIÇOS Administração da Produção e Operações
PRODUTO  PRODUÇÃO  atividades industriais Características: Pode ser estocado Tangível Sem interação com o cliente

29 PRODUTOS & SERVIÇOS Administração da Produção e Operações
SERVIÇOS OPERAÇÕES  ações Características: Não estocável Intagível Interação com o cliente Theodore Lewitt - demonstrou o uso de administração da produção em serviços.

30 PRODUTOS & SERVIÇOS Pesquisa citada na revista The Economist
Administração da Produção e Operações PRODUTOS & SERVIÇOS Pesquisa citada na revista The Economist (maio/2008), concluiu que nos EUA, 31 % dos serviços de consultoria oferecidos por 40 grandes empresas está na área de administração da produção, seja para serviços ou produtos.

31 Fatores da Produção x Disciplinas da Administração
Administração da Produção e Operações Fatores da Produção x Disciplinas da Administração Recursos Humanos Filosofia, Sociologia, Psicologia Administração de Recursos Humanos Recrutamento e Seleção, Desenvolvimento, Treinamento, Controles Matéria Prima Administração de Materiais, Compras e Suprimentos Administração de Cadeia Produtiva Logística, Cadeia de Valor

32 Fatores de Produção x Disciplinas da Administração
Administração da Produção e Operações Fatores de Produção x Disciplinas da Administração Capital Administração Financeira Contabilidade Custos, Controladoria Informação Tecnologias da Informação Engenharia da Informação Sistemas de Informação Gerencial

33 Administração da Produção e Operações
CICLO PDCA

34 Planejamento Funções Gerenciais da Produção
Administração da Produção e Operações Funções Gerenciais da Produção Planejamento Dá as bases para todas as atividades gerenciais futuras ao estabelecer linhas de ação que devem ser seguidas para satisfazer objetivos estabelecidos, bem como, estipula o momento em que essas ações devem ocorrer.

35 Planejamento (níveis)
Administração da Produção e Operações Funções Gerenciais da Produção Planejamento (níveis) Estratégico Tático Operacional

36 Níveis de Funções da Produção
Administração da Produção e Operações Níveis de Funções da Produção ESTRATÉGICO novas tecnologias (do produto, do processo) explorador de tecnologia voltados para o cliente alta tecnologia voltada para o cliente custo mínimo capacidade das instalações localização das instalações recursos humanos

37 Níveis de Funções da Produção
Administração da Produção e Operações Níveis de Funções da Produção TÁTICO arranjo físico das instalações projeto e medida do trabalho previsão de demanda planejamento agregado - equilíbrio entre demanda e produção

38 Níveis de Funções da Produção
Administração da Produção e Operações Níveis de Funções da Produção OPERACIONAL Programação e controle da produção administração de projetos controle de estoques - lote econômico; demanda independente Escolha do sistema para o planejamento das necessidades de material controle estatístico medida de produtividade

39 Organização Administração da Produção e Operações
É o processo de combinar os recursos produtivos: pessoal (mão de obra), matérias primas, equipamentos e capital. Os recursos são essenciais à realização das atividades planejadas, mas devem ser organizados coerentemente para um melhor aproveitamento.

40 Direção Administração da Produção e Operações
É o processo de transformar planos que estão no papel em atividades concretas, designando tarefas e responsabilidades específicas aos empregados, motivando-os e coordenando seus esforços.

41 Administração da Produção e Operações
Controle Conjunto de atividades que visa assegurar que programações sejam cumpridas, que padrões sejam estabelecidos, que os recursos estejam sendo usados de forma eficaz e que a qualidade desejada seja obtida.

42 O Sistema de Produção Administração da Produção e Operações
Conjunto de atividades e operações inter-relacionadas envolvidas na produção de bens ou serviços. O sistema de produção é uma entidade abstrata. Elementos: insumos Processos de criação ou conversão Produtos e serviços Subsistema de controle

43 Insumos Administração da Produção e Operações
São os recursos a serem transformados diretamente em produtos, como as matérias primas, e mais os recursos que movem o sistema, como a mão de obra, o capital as máquinas e equipamentos, as instalações, o conhecimento técnico do processo etc...

44 Processo de conversão Administração da Produção e Operações
Indústria... Muda o formato da matéria prima ou muda a composição o u forma do produto Serviços... Não há transformação... O serviço é criado... A tecnologia é baseada no conhecimento Know-how .

45 Serviços Administração da Produção e Operações
Na sua operação também se faz necessário alguns requisitos da Adm da Produção: Planejamento, organização e controle Dimensionamento e localização das instalações Capacidade produtiva

46 Produtos X Serviços (natureza)
Administração da Produção e Operações Produtos X Serviços (natureza) Serviços - Contato muito mais estreito com o cliente. Prestação se confunde com o consumo Relação direta Falta de evidências físicas Perecibilidade Sacrifício do cliente

47 MKT Serviços Administração da Produção e Operações
MKT de relacionamento Evidenciar elementos tangíveis Empatia Responsividade Conhecimento técnico Garantia Uniformidade

48 Produtos X Serviços (Quanto a insumos)
Administração da Produção e Operações Produtos X Serviços (Quanto a insumos) É possível a indústria controlar com algum rigor a quantidade e qualidade destes insumos, o que, evidentemente, leva a uma maior unifromidade dos produtos. Já no caso dos serviços , com bastante freqüência é muito variável o que se exige em termos de insumos para a prestação do serviço.

49 Produtos X Serviços (Mecanização)
Administração da Produção e Operações Produtos X Serviços (Mecanização) A possibilidade de mecanização é bem maior na indústria do que numa empresa prestadora de serviços pois, na indústria há grande uniformidade de insumos, e também pela distância entre a produção e o consumo, o que facilita a rotinização Serviços, em geral, apresentam intensa mão de obra.

50 Produtos X Serviços (Padronização)
Administração da Produção e Operações Produtos X Serviços (Padronização) É muito mais fácil e comum termos produtos padronizados do que serviços.

51 Produtos X Serviços (Diferenças)
Administração da Produção e Operações Produtos X Serviços (Diferenças) Indústria Serviços Produto Físico Intangível Estoques Comum Impossível Padronização Comum Difícil (insumos) Mão de obra Média/peq Grande Padronização (produtos) Comum Desejável

52 Tipos de Sistema de Produção 1 -Classificação Tradicional
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 1 -Classificação Tradicional Produção Contínua (fluxo em linha) Produção Intermitente( Fluxo intermitente) Produção de grandes projetos (sem repetição) 2 -Classificação Cruzada ( Schroeder)

53 Tipos de Sistema de Produção 1.1 - Produção Contínua (fluxo em linha)
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 1.1 - Produção Contínua (fluxo em linha) Seqüência linear na fabricação Balanceamento ( para evitar gargalos) Produção em massa Produção contínua propriamente dita

54 Tipos de Sistema de Produção 1.1 - Produção Contínua (fluxo em linha)
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 1.1 - Produção Contínua (fluxo em linha) Características básicas: alta eficiência acentuada inflexibilidade alta automação Padronização Grandes volumes Alto custo c/ maquinário

55 Tipos de Sistema de Produção 1.2 - Produção Intermitente:
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 1.2 - Produção Intermitente: Produção feita em lotes Pode ser: normal ou por encomenda

56 Tipos de Sistema de Produção 1.2 - Produção Intermitente
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 1.2 - Produção Intermitente Características básicas: Mão de obra e equipamentos organizados por centro de trabalho por tipo de habilidade, operação ou equipamento. Processo flui de forma irregular de um centro de trabalho a outro. Equipamentos genéricos Mão de obra tende a ser mais especializada Tempos mortos nas mudanças leva a ineficiência

57 Tipos de Sistema de Produção 1.2 - Produção Intermitente
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 1.2 - Produção Intermitente Características básicas: Maior flexibilidade Menor eficiência > Acarretará problemas com... Controle de estoque programação da produção controle de qualidade maior custo com manutenção e treinamento de mão de obra

58 Tipos de Sistema de Produção 1.3 - Produção para grandes projetos
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 1.3 - Produção para grandes projetos Características básicas: - Normalmente diferencia-se bastante das outras duas - Cada projeto é um único produto que levará um longo prazo para ser concebido - Normalmente não há repetitividade - Mão de obra mto especilzada - Não há um fluxo do produto

59 2.1 - Classificação cruzada (Scroeder 1981)
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 2.1 - Classificação cruzada (Scroeder 1981) Procura ampliar o conceito para as organizações prestadoras de serviços Tipo de Fluxo X Tipo de Atendimento ao consumidor

60 2.2 - Classificação cruzada (Scroeder)
Administração da Produção e Operações Tipos de Sistema de Produção 2.2 - Classificação cruzada (Scroeder) 1981) Atendimento ao Consumidor - Sistemas orientados p/ estoque - Sistemas orientados p/ encomenda

61 2.2.1 - Sistema Orientado p/ Estoque - Serviço rápido Ênfase
Administração da Produção e Operações Sistema Orientado p/ Estoque - Serviço rápido - Flexibilidade na escolha - Menor Ênfase Estoque, previsão de demanda, planejamento da capacidade produtiva Reposição do Estoque Padronização Normalmente Padronizado

62 Operação ligada a um cliente em particular Ênfase
Administração da Produção e Operações Sistema Orientado p/encomenda Operação ligada a um cliente em particular Discute-se preço e prazo de entrega Ênfase Cumprimento do prazo de entrega Padronização Não há e sim diferenciação

63 Industria Química Cia Telefônica
Administração da Produção e Operações Orientação P/ Estoque P/ Encomenda Fluxo em linha Refinaria de Petróleo Veículos especiais Industria Química Cia Telefônica Fluxo Intermitente Móveis, metálúrgicas Móveis sob medida Fast food Restaurante Projeto Arte para exposição Edifícios Casas pré fabricadas Navios Fotografia artística Aviões

64 A FUNÇÃO PRODUÇÃO O Processo de Transformação
Administração da Produção e Operações A FUNÇÃO PRODUÇÃO O Processo de Transformação Inputs Outputs Recursos Humanos, Instalações e Processos, Materiais, Terra, Energia e Informação Bens Serviços Processo de transformação Medida de Performance (Qualidade, Custo, Produtividade, etc.) INPUT = medida quantitativa dos insumos : ou seja quantidade ou valor das matérias-primas, mão-de-obra, energia elétrica, capital, instalações prediais, etc. OUTPUT = medida quantitativa do que foi produzido, ou seja, quantidade de produtos ou serviços ou valor das receitas provenientes das vendas dos produtos / serviços finais.

65 Administração da Produção e Operações
Foram introduzidos novos conceitos: linha de montagem, posto de trabalho, estoques intermediários, monotonia do trabalho, arranjo físico, balanceamento de linha, produtos e processos, motivação, sindicatos, manutenção preventiva, controle estatístico de qualidade e fluxograma de processos

66 Administração da Produção e Operações
PRODUÇÃO EM MASSA : Caracteriza-se por grandes volumes de produtos extremamente padronizados, isto é, baixíssima variação nos tipos de produtos finais. Esses conceitos predominaram até meados da década de 1960.

67 Administração da Produção e Operações
PRODUÇÃO ENXUTA : Introduzida a partir de meados de 1960, com o surgimento de novas técnicas produtivas, como o JIT(Just in Time), Engenharia simultânea, Tecnologia de grupo, Consórcio modular, células de produção, desdobramento da função qualidade, comakership, sistemas flexíveis de manufatura, manufatura integrada por computador e benchmarking.

68 Just-in-time Administração da Produção e Operações
É o gerenciamento da produção usando o mínimo de matéria prima possível. Requer um rígido controle de abastecimento. Exemplos do Japão (fábrica de derivados de petróleo).

69 Engenharia simultânea
Administração da Produção e Operações Engenharia simultânea Envolve a participação de todas as áreas funcionais da empresa no desenvolvimento do projeto do produto. Clientes e fornecedores são também envolvidos com objetivos de reduzir prazos, custos e problemas de fabricação e comercialização;

70 Tecnologia de grupo Administração da Produção e Operações
É uma filosofia de engenharia e manufatura que identifica as similaridades físicas dos componentes – com roteiros de fabricação semelhantes – agrupando-os em processos produtivos comuns;

71 Consórcio modular Administração da Produção e Operações
A primeira fábrica no mundo a adotar esse tipo de conceito foi a Volkswagen, na divisão de caminhões e ônibus, de Resende, no Rio de Janeiro. Diversos parceiros trabalham juntos dentro da planta da VW, nos seus respectivos módulos, para a montagem de veículos.

72 Células de produção Administração da Produção e Operações
São pequenas unidades de manufatura e/ou serviços com mecanismos de transporte e estoques intermediários entre elas. São dispostas em “U” com o objetivo de haver maior produção. Exige que o funcionário seja polivalente. Visa também obter um melhor controle de qualidade pois o defeito é, muitas vezes, detectado na própria estação.

73 Administração da Produção e Operações
Desdobramento da função qualidade (QFD) ( Quality Function Deployment-QFD) : como o próprio nome sugere, a qualidade é desdobrada em funções que primam por procedimentos objetivos em cada estágio do ciclo de desenvolvimento do produto, desde a pesquisa até a sua venda

74 Administração da Produção e Operações
Comakership O termo pode ser traduzido como “Co-fabricação” , pois o fornecedor participa ativamente, envolvendo-se com as várias fases do projeto, como seu planejamento, custos e qualidade, pois possui a garantia de contratos de fornecimento de longo prazo. O COMAKERSHIP representa o mais alto nível de relacionamento entre cliente e fornecedor

75 Sistemas flexíveis de manufatura
Administração da Produção e Operações Sistemas flexíveis de manufatura São máquinas de controle numérico interligadas por um sistema central de controle e por um sistema automático de transporte

76 Manufatura integrada por computador
Administração da Produção e Operações Manufatura integrada por computador Integração total da operação manufatureira por meio de sistemas de computadores = CIM

77 Administração da Produção e Operações
Benchmarking São as comparações das operações realizadas em uma unidade produtiva com os indicadores apresentados por empresas líderes em seus segmentos

78 A fábrica do futuro Administração da Produção e Operações
Organização da produção Projeto dos produtos e dos processos Layout Comunicação visual Posto de trabalho Compromisso com o meio ambiente Gestão do conhecimento OBJETIVO DA ADM DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES = as atividades desenvolvidas por uma empresa visam transformar insumos (mão-de-obra e matéria-prima) em produto acabados e/ou serviços, consomem recursos que nem sempre agregam valor ao produto final. É objetivo da ADM da Produção/Operações a gestão eficaz dessas atividades. FÁBRICA DO FUTURO = não é um ambiente cheio de robôs e computadores comandando todas as operações. Ela, além de se caracterizar por um alto nível de automação, estará devidamente organizada em torno da tecnologia (CAD, CAM, CIM, MRP, ERP, etc) e do conhecimento. Outra característica = alta produtividade ORGANIZAÇÃO DA PRODUÇÃO = refugos e retrabalhos próximos de zero. Alta produtividade. Housekeeping (exemplos EUA). Gestão de processos por indicadores de desempenho; PROJETO DOS PRODUTOS E DOS PROCESSOS: aplicação de engenharia simultânea em larga escala. Uso das funções de qualidade em todas as etapas da produção. Análise de falhas. Produtos com menor número de componentes. LAYOUT: o uso adequado (otimização) do espaço da produção. POSTOS DE TRABALHO: usa-se o conceito de ergonomia visando o conforto, o bem estar e a segurança do trabalhador. (Citar o caso da SEMCO na pag 8). COMPROMISSO COM MEIO AMBIENTE: a fábrica do futuro deve ser ecologicamente correta (não confundir com politicamente correta – Ver citação de Max Gueringer), isto é, não ser poluidora. Deve ser certificada nos termos da ISO Falar sobre a espiritualidade nos negócios. GESTÃO DE CONHECIMEN TO: a fábrica do futuro terá uma administração em que o conhecimento não está centralizado na figura do chefe, mas compartilhado com todos os colaboradores.

79 OBJETIVOS Administração da Produção e Operações
Não é um ambiente cheio de robôs e computadores comandando todas as operações. Ela, além de se caracterizar por um alto nível de automação, estará devidamente organizada em torno da tecnologia (MRP, ERP, etc) e do conhecimento. Outra característica = alta produtividade

80 Organização da produção
Administração da Produção e Operações OBJETIVOS Organização da produção Refugos e retrabalhos próximos de zero. Alta produtividade. Housekeeping. Gestão de processos por indicadores de desempenho

81 OBJETIVOS Administração da Produção e Operações
Projeto dos produtos e dos processos Uso das funções de qualidade em todas as etapas da produção. Análise de falhas. Produtos com menor número de componentes

82 OBJETIVOS Administração da Produção e Operações
Layout Uso adequado (otimização) do espaço da produção.

83 OBJETIVOS Administração da Produção e Operações Posto de trabalho
Usa-se o conceito de ergonomia visando o conforto, o bem estar e a segurança do trabalhador.

84 OBJETIVOS Administração da Produção e Operações
Compromisso com o meio ambiente A fábrica do futuro deve ser ecologicamente correta, isto é, não ser poluidora. Deve ser certificada nos termos da ISO

85 OBJETIVOS Administração da Produção e Operações Gestão do conhecimento
A fábrica do futuro terá uma administração em que o conhecimento não está centralizado na figura do chefe, mas compartilhado com todos os colaboradores.

86 Tipos de Operações Administração da Produção e Operações Manufatura
Exemplos Serviços Exemplos Descrição Longa duração,Volum unitário, Produtos customizados Projeto de Construção , Estaleiro, Fábrica Consultoria, Desenvolvimento de software Projeto Alfaiataria, Comunicação visual Restaurante, Oficina de re- paro de carros Curta duração, baixo volume, Produto customizado Job Shop

87 Administração da Produção e Operações
Produtividade

88 Conceito de Produtividade
Administração da Produção e Operações Conceito de Produtividade OUTPUT INPUT PRODUTIVIDADE = OUTPUT INPUT

89 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Administração da Produção e Operações AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE RELAÇÃO CAPITAL X TRABALHO ESCASSEZ DE RECURSOS MÃO DE OBRA INOVAÇÃO E TECNOLOGIA RESTRIÇÕES LEGAIS FATORES GERENCIAIS QUALIDADE DE VIDA RELAÇÃO CAPITAL X TRABALHO = indica o nível de investimentos em máquinas, equipamentos e instalações em relação à mão-de-obra aplicada. À medida em que um parque industrial envelhece, perde produtividade. As substituições de equipamentos são feitas sempre visando o ganho em produtividade. ESCASSEZ DE RECURSOS = tem gerado roblemas de produtividade, como a energia elétrica, por exemplo, em 2001 e 2002 gerou muitos problemas na indústria nacional. MÃO DE OBRA = não adianta ter mão de obra barata, que não seja produtiva. Exemplo da indústria metalúrgica em Chicago em 1985, comparando com o Brasil. INOVAÇÃO E TECNOLOGIA = são os grandes responsáveis pelo aumento da produtividade nos últimos anos. RESTRIÇÕES LEGAIS = caso das exigências da legislação local que implicam em adaptações onerosas. FATORES GERENCIAIS = tem a ver com a capacidade dos administradores em se empenharem em programas de melhoria de produtividade; QUALIDADE DE VIDA = reflete a cultura do ambiente em que a empresa está inserida. Muitas organizações se preocupam em melhorar a qualidade de vida de seus colaboradores na certeza de que o retorno em termos de produtividade é imediato

90 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Administração da Produção e Operações AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE RELAÇÃO CAPITAL X TRABALHO Indica o nível de investimentos em máquinas, equipamentos e instalações em relação à mão-de-obra aplicada. À medida em que um parque industrial envelhece, perde produtividade. As substituições de equipamentos são feitas sempre visando o ganho em produtividade

91 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Administração da Produção e Operações AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE ESCASSEZ DE RECURSOS Tem gerado problemas de produtividade, como a energia elétrica, por exemplo, que nos últimos anos tem gerado muitos problemas na indústria nacional.

92 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Administração da Produção e Operações AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE MÃO DE OBRA Não adianta ter mão de obra barata, que não seja produtiva.

93 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Administração da Produção e Operações AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE INOVAÇÃO E TECNOLOGIA São os grandes responsáveis pelo aumento da produtividade nos últimos anos

94 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Administração da Produção e Operações AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE RESTRIÇÕES LEGAIS Caso das exigências da legislação local que implicam em adaptações onerosas

95 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Administração da Produção e Operações AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE FATORES GERENCIAIS Tem a ver com a capacidade dos administradores em se empenharem em programas de melhoria de produtividade

96 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
Administração da Produção e Operações AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE QUALIDADE DE VIDA Reflete a cultura do ambiente em que a empresa está inserida. Muitas organizações se preocupam em melhorar a qualidade de vida de seus colaboradores na certeza de que o retorno em termos de produtividade é imediato

97 Impacto econômico da melhoria da produtividade e qualidade
Administração da Produção e Operações Impacto econômico da melhoria da produtividade e qualidade AÇÃO GERENCIAL Melhoria na qualidade do produto Melhoria nos processos produtivos Aumento no “output” por unidade de “input” Redução no “input” por unidade de “output” Aumento no “output” e redução no “input” Maior valor percebido Preços mais altos Produtividade melhorada Maior participação no mercado Baixos custos de manufatura e serviços Aumento na receita Maiores lucros

98 Administração da Produção e Operações
SISTEMAS DE PRODUÇÃO

99 Ciclo da Produtividade
Administração da Produção e Operações Ciclo da Produtividade Medida da Produtividade Planejamento Avaliação Melhoria Figura 1.3

100 Âmbitos de Medida da Produtividade
Administração da Produção e Operações Âmbitos de Medida da Produtividade Nacional PNB Renda PER CAPITA Empresa Produtividade Total Produtividade Parcial

101 Formas de se melhorar a produtividade
Administração da Produção e Operações Formas de se melhorar a produtividade Produzir mais output usando o mesmo nível de inputs. Produzir a mesma quantia de output usando menor nível de inputs. Produzir mais output usando menor nível de inputs.