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X MARGARINA X MANTEIGA
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Quais são as diferenças entre margarina e manteiga?
X Quais são as diferenças entre margarina e manteiga? Ambas têm a mesma quantidade de calorias. A manteiga tem um pouquinho mais de gordura saturada - 8 gramas contra 5 gramas.
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X Comer margarina pode aumentar em 53% a incidência de doenças cardíacas em mulheres, quando consumida na mesma quantidade que a manteiga, segundo um estudo recente da Universidade de Harvard.
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X Comer manteiga aumenta a absorção de muitos nutrientes presentes em outros alimentos. A manteiga traz mais benefícios nutricionais, enquanto o pouco que a margarina traz lhe foi adicionado!
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X A manteiga é muito mais gostosa do que a margarina e pode melhorar o sabor de outros alimentos. A manteiga existe há séculos e a margarina há menos de 100 anos.
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Agora, sobre a margarina:
X Agora, sobre a margarina: - tem teor altíssimo de ácidos graxos tipo trans; - triplica o risco de doenças coronarianas;
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X - aumenta o nível de colesterol total e o de LDL (o "mau" colesterol); - reduz o nível de colesterol HDL (o "bom" colesterol); - aumenta, em cinco vezes, o risco de câncer;
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X - reduz a qualidade do leite materno;
- deprime a resposta imunológica; - reduz a reação insulínica...
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X E o fato mais perturbador: a diferença entre o plástico e a margarina é de UMA MOLÉCULA.
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X Basta saber disso para evitar, por toda a vida, a margarina e tudo o que for hidrogenado (isto significa que acrescentaram hidrogênio, mudando a estrutura molecular da substância).
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X Você pode experimentar por si mesmo. Compre uma embalagem de margarina e deixe-a aberta em sua garagem ou algum lugar sombreado. Em poucos dias, você vai notar duas coisas:
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X - nenhuma mosca (nem aquelas terríveis mosquinhas das frutas) vai chegar perto dela (isso deveria lhe dizer alguma coisa);
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X - não vai apodrecer, nem ficar com cheiro esquisito. Como não tem nenhum valor nutritivo, nada crescerá nela, nem mesmo aqueles microrganismos minúsculos encontrarão ali um lar para viver.
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X Por que? Porque é quase plástico.
E você derreteria seus potes de plástico para passar no seu pão?
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X Texto do Dr. José Geraldo Ferreira Gonçalves, do
Instituto de Patologia Clínica Hermes Pardini ( Trilha: “Agora e Sempre”, por Kenio Fuke.
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Informe-se mais sobre este assunto acessando os sites:
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X FIM
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