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Método científico Curso livre Semestral. Observação Pergunta crítica Levanta-se uma hipótese Faz-se uma previsão que pode ser testada Montam-se experimentos.

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1 Método científico Curso livre Semestral

2 Observação Pergunta crítica Levanta-se uma hipótese Faz-se uma previsão que pode ser testada Montam-se experimentos para testar a previsão Resultados possíveis Interpretação e conclusão A cor do camarão é semelhante à da alga da qual ele se alimenta. A cor do camarão está relacionada à cor da alga? A cor do camarão deriva do pigmento da alga. Se a dieta for mudada, o camarão vai desenvolver cor diferente. O grupo controle é alimentado com alga usual. O grupo experimental é alimentado com algas de cor diferente. No grupo experimental os camarões apresentaram cor diferente da que ocorre no grupo controle. No grupo experimental a cor se mantém a mesma da que ocorre no grupo controle. O alimento não afeta a cor do camarão. A hipótese é negada. O alimento afeta a cor do camarão. A hipótese é confirmada.

3 Bioquímica celular Curso livre Semestral

4

5 Água

6 Quantidade de água varia de acordo com: Espécie Idade Atividade metabólica do tecido

7 Molécula de água

8 Propriedades da água Coesão Forte atração entre as moléculas de água Alta tensão superficial Alto ponto de fusão e de ebulição

9 Propriedades da água Adesão Ligação com outras moléculas polares Capilaridade A água sobe por tubos muito finos devido à adesão e à coesão

10 Propriedades da água Poder de dissolução Envolve as moléculas de soluto polares e os sais hidrofílicas Transporte de substâncias Participa de reações químicas

11 Propriedades da água Calor específico Mantém constante a temperatura da água dentro da célula Calor de vaporização Termorregulação através do suor Calor de solidificação Mantém a água dentro das células no estado líquido

12 Desidratação Perda de 1 a 5%: sede, fraqueza, dor de cabeça, pulso acelerado Perda de 6 a 10%: fala confusa e visão embaçada Perda de 11 a 12%: delírio, desmaios e morte Adaptações à vida com pouca água

13 Sais minerais

14 Cálcio Coagulação sanguínea Transmissão de impulsos nervosos e de batimentos cardíacos Contração muscular Fontes de cálcio Leite e derivados Vegetais verde-escuros Formação e manutenção de ossos e dentes

15 Fósforo Formação e manutenção de ossos e dentes Ácidos nucleicos ATP Fontes de fósforo Leite e derivados Carnes, aves e peixes Cereais e legumes

16 Ferro Estrutura da hemoglobina e da mioglobina Fontes de ferro Carnes e fígado Feijão e outras leguminosas Vegetais verde-escuros

17 Sódio Equilíbrio osmótico Fontes de sódio Sal de cozinha e condimentos Leite e derivados Transmissão dos impulsos nervosos

18 Potássio Contração muscular Fontes de potássio Verduras e frutas Leguminosas Carnes Leite e derivados Regulação da pressão sanguínea Transmissão dos impulsos nervosos Manutenção do equilíbrio hídrico Síntese de glicogênio e de proteínas Metabolismo energético

19 Cloro Fontes de cloro Sal de cozinha Vegetais Produção de HCl no estômago Manutenção do equilíbrio hídrico Magnésio Fontes de magnésio Cereais, vegetais e frutas Contração muscular Ativa sistemas produtores de energia

20 Iodo Fontes de iodo Sal de cozinha iodado Peixes e frutos do mar Hormônios tireoidianos Flúor Fontes de flúor Água fluoretada Agrião, alho Manutenção da estrutura dos ossos e do esmalte dos dentes


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