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Os componentes inorgânicos da matéria viva: a ÁGUA e os SAIS MINERAIS.

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Apresentação em tema: "Os componentes inorgânicos da matéria viva: a ÁGUA e os SAIS MINERAIS."— Transcrição da apresentação:

1 Os componentes inorgânicos da matéria viva: a ÁGUA e os SAIS MINERAIS.

2 A TERRA É AZUL ¾ superfície é coberta pela água; 97% da água é salgada; 2,3% está nos pólos; 0,7% está na atmosfera, subsolo, lagos e rios; 75-85% dos corpos dos seres vivos.

3 Medusas e águas-vivas – 98% da massa do corpo; Espécie humana: recém-nascido possui cerca de 80 da massa corporal e adulto idoso possui 60%.

4 Teores de água em homem adulto Encéfalo - 90%; Músculos – 83%; Ossos – 25%

5 A molécula de água é polar - zona positiva de um lado e uma zona negativa do lado oposto.

6 LIGAÇÕES DE HIDROGÊNIO o são estabelecidas pela atração entre cargas elétricas opostas; o o Hidrogênio (+) de uma molécula é atraído pelo O (-) de outra molécula; o as propriedades da água estão relacionadas às ligações de hidrogênio.

7 Propriedade de COESÃO E ADESÃO atração entre as moléculas de água = coesão. tensão superficial decorre das forças de coesão. adesão possibilita que a união das moléculas de água a outras moléculas polares.

8 Propriedade da Capilaridade

9 PODER DE Dissolução Água é o solvente Universal. Substâncias Hidrofílicas - substâncias orgânicas polares, como açúcares e proteínas. Substâncias Hidrofóbicas - substâncias orgânicas apolares, como os lipídios.

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11 Outras Propriedades Calor específico - Temperatura da água permanece constante por mais tempo. Reações químicas nas células ocorrem em pequenos intervalos de temperatura. Calor de vaporização – absorve grande quantidade de calor das superfícies com as quais está em contato. Controle da temperatura corpórea através da evaporação do suor. Solidificação – somente a temperaturas abaixo de OC.

12 CLASSIFICAÇÃO DOS SAIS MINERAIS MACROMINERAIS – cálcio, fósforo, potássio, sódio, cloro, magnésio e enxofre. MICROMINERAIS – ferro, zinco, cobre, iodo, cromo, selênio, cobalto, manganês, molibdênio.

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