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Semana Cultural do Servidor Guilherme Guzela www.chefguzela.com.br.

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1 Semana Cultural do Servidor Guilherme Guzela

2 A Identidade do Paraná e Suas Tradições

3 A Colonização do Paraná  Ainda antes dos portugueses ◦Iíndios  Tupi-guarani  Caingangues  Xetás  Espanhóis até o início do séc XIX ◦Queda dos espanhóis em 1820

4 A Colonização do Paraná  Antes dos portugueses ◦Jesuítas ◦Bandeirantes Paulistas  Paraná pertenceu a São Paulo ◦Comarca de Curitiba  Séc. XVII – Descoberta de ouro

5 Os Índios  Os donos da terra  Ainda eram nômades  Grande extermínio ◦Séc. XVII ◦Trabalho em lavouras ◦Bandeirantes Paulistas

6 Cidades  Paranaguá – 1648  Curitiba – 1693  Castro – 1788

7 Caminho do Viamão  Descoberta de ouro em Minas Gerais  Curitiba se sobressai  Fazendas de invernagem ◦Trabalho escravo e índio ◦Municípios de Castro, Lapa e Ponta Grossa

8 Fim do século XIX  Abolição da escravatura em 1888  Antes disso, negros refugiados ◦Criação dos quilombos  Kilombo, dialeto Quimbundo ◦Quilombo como forma de escapar da escravidão

9 Entrada dos europeus  Substituição de mão-de-obra escrava  Povos na lavoura ◦Italianaos ◦Japoneses ◦Ucranianos ◦Poloneses ◦Alemães ◦Etc.

10 Entrada dos europeus  Tradições culinárias, diversidade, novos trabalhadores  E os negros e índios???

11 Os negros e índios  Preservação dos quilombos em áreas de difícil acesso  Populações de índios se adaptando aos brancos  Cultura preservada mas não divulgada

12 Os índios  Vivem em comunidades demarcadas  Recebem auxílio do governo federal  São 17 terras no Paraná  Alfabetização  Cultura e economia ◦Tupi Guarani ◦Caingangue ◦Xetá

13 Herança dos índios  Palavras ◦Maracujá ◦Guabiroba ◦Biguá ◦Goioerê ◦Verê ◦Candói ◦Butiá ◦Capivara

14 Herança dos índios  Comidas ◦Maracujá ◦Frutas ◦Mandioca ◦Peixes ◦Carnes de caça brasileiras  Passarinhos ◦Erva mate ◦Barreado

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22 Os negros – Quilombolas  O que é um quilombo? ◦Acampamento, arraial, povoação, capital, união, exército  Significado atual  No Paraná  A fuga das fazendas ◦O encontro com índios ◦Culturas diferentes ◦Enlace de objetivos

23 Herança dos negros  Palavras ◦Linguas com mais palavras  Iorubá ou nagô  Eue ou jeje  Quimbundo  Quicongo ◦Quitute ◦Vatapá ◦Quindim ◦Canjica ◦Farofa ◦Cachaça ◦Marimbondo ◦Calombo ◦Caxumba ◦Bunda

24 Herança dos negros  Religião ◦Candomblé ◦Umbandomblé ◦Quimbanda ◦Umbanda  Religião brasileira  Maior terreiro umbandista do Brasil

25 Herança dos negros  Alimentos: ◦Cozidos longos ◦Arroz e feijão ◦Leite de coco ◦Comidas das fazendas  Feijoada  Milho  Açafrão  Óleo de dendê

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28 João Sura - Adrianópolis

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33 Praia do peixe

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38  Quilombola é toda(o) aquela(e) negra(o) que, mesmo na contemporaneidade, resiste à ideologia do racismo, à invisibilidade e à marginalização. Jayro Pereira de Jesus

39 Semana Cultural do Servidor Guilherme Guzela Consultor (41)


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