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Aula 03 Funções Orgânicas. Hidrocarbonetos 1.Polaridade: Apolares 2.P.F e P.E: Aumenta com a massa molecular 3. Fase de agregação: 1 a 4 C = gasosos 1.

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1 Aula 03 Funções Orgânicas

2 Hidrocarbonetos 1.Polaridade: Apolares 2.P.F e P.E: Aumenta com a massa molecular 3. Fase de agregação: 1 a 4 C = gasosos 1 a 4 C = gasosos 5 a 17 C = líquidos 5 a 17 C = líquidos acima de 18C = sólidos 4.Solubilidade: Insolúveis em água 5.Densidade: menos densos que a água 6.Propriedades Organolépticas: variáveis 7.Aplicação: combustíveis

3 Álcoois Grupo Funcional : Nomenclatura Oficial (IUPAC) Prefixo + Infixo + sufixo (-OL) Características: OHC Nomenclatura Usual Radical + (- ICO) Parte hidrofóbica Etanol Parte hidrofílica CH 3 – CH 2 –OH Importantes: Metanol Etanol Classificação: 1 ario, 2 ario, 3 ario

4 Fenois Grupo Funcional : OH Nomenclatura Oficial (IUPAC) Hidróxi + nome do núcleo aromático Características: Ácidos de Brönsted-Lowry e Lewis Importantes: Fenol Cresois Derivados do ácido pícrico Fenol Meta-cresol Ác. Pícrico

5 Enois Grupo Funcional : Nomenclatura Oficial (IUPAC) Prefixo + Infixo + sufixo (-OL) Características:OHC Tautomeria tipos: Enol – Aldeido (aldo-enólica) Enol – Cetona (ceto-enólica) Importantes: Propen-2-ol

6 Aldeidos Grupo Funcional : Nomenclatura Oficial (IUPAC) Prefixo + Infixo + sufixo (-AL) Características: Aldeído da dor de cabeça e Formol Nomenclatura Usual (Radicais empíricos) + -ALDEIDOOC H H – H –OC H CH 3 – CH 3 –OC H Formaldeído Aldeído fórmico Acetaldeído Aldeído acético Importantes: Formol Acetaldeído

7 Cetonas Grupo Funcional : Nomenclatura Oficial (IUPAC) Prefixo + Infixo + sufixo (-ONA) Características: solvente de extração, solvente de tintas esmaltes e vernizes Nomenclatura Usual Radical Menor + Radical Maior + -CETONAOC CH 3 OC C C Importantes: Acetona

8 Ác. Carboxílicos Nomenclatura Oficial (IUPAC) Prefixo + Infixo + sufixo (-ÓICO) Características: Odor desagradável; acidulante ác. Cítrico; Vinagre Nomenclatura Usual H – H –OC OH CH 3 – CH 3 –OC OH Ác. FórmicoÁc. Acético Grupo Funcional :OC OH Importantes: Ác. Acético Ác. Cítrico Ác Hexanóico (capróico)

9 Anidridos de Ác. Carboxílicos Nomenclatura (IUPAC) Mesmas dos ácidos Características: Originam ác. Carboxílicos por hidrólise GrupoFuncionalOC OH O COHHOHOC O O C Desidratação Hidrólise Hidrólise Importantes: Anidrido acético Anidrido maléico

10 Éster Nomenclatura Oficial (IUPAC) -OATO de -ILA Características: Aromatizantes para alimentos, produtos cosméticos e farmacêuticos; Óleos e gorduras; Nomenclatura Usual Relativa aos radicais Acetic e Formic Grupo Funcional :O – C O – C Importantes: Etanoato de etila (maçã) Etanoato de isopentila(banana)

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12 Éter Grupo Funcional : Nomenclatura Oficial (IUPAC) Radical Menor -OXI + Radical Maior -O Características: Muito voláteis, apolares; Anestésico superficial; Nomenclatura Usual O C C Radical Menor -IL + Radical Maior -ÍLICO Importantes: Éter sulfúrico

13 Grupo Funcional : Importantes: Dimetilamina Metiletilamina Aminas Nomenclatura Oficial (IUPAC) Radicais (ordem alfabética) + (-amina) Características: Básicas (Brönsted-Lowry); odores desagradáveis de amônia (menores) ou peixe; Nomenclatura Usual -AMINO + nome do hidrocarboneto R – N – R R Classificação Aminas podem ser: primárias, secundárias ou Terciária

14 Corinthians Campeão Paulista invicto em 2009 derrotando o Santos Hum!.. Que odor de aminas Deve ser peixe morto

15 Importantes: Acetoamidofen Barbitúricos Amidas Grupo Funcional : Nomenclatura Oficial (IUPAC) Prefixo + Infixo + (-amida) Características: Caráter básico despresível; são usadas como umectantes (muito polares); Para as substituidas N- + (nome do radical) + Prefixo + Infixo + (-amida) – O C NH 2

16 Nitrocompostos Grupo Funcional : Nomenclatura Oficial (IUPAC) Nitro- + nome do hidrocarboneto Características: Explosivos importantes como TNT ou TNG. -NO 2 Importantes: Trinitrotoluneo Trinitroglicerina

17 Importantes: BHC DDT CCl 4 CF 2 Cl 2 Haletos Orgânicos Grupo Funcional : Nomenclatura Oficial (IUPAC) Nome do haleto + nome do hidrocarboneto Características: CFCs; agrotóxicos (BHC, DDT); solventes orgânicos (CCl 4, CHCl 3, CHI 3 ) F, Cl, Br, I Nomenclatura Usual Nome do haleto(na forma de ânion)+nome do Radial(-ila)

18 Compostos de Grignard Nomenclatura Oficial (IUPAC) Características: São organometálicos; matéria prima para produção de álcoois (reações de Victor Grignard) R-MgX Nome do haleto (na forma de ânion) + nome do Radial + Mg Importantes: Vários (matéria prima para sínteses orgânicas) Grupo Funcional :

19 Compostos de Funções Mistas 1.Ácidos Carboxílicos 2.Amidas 3.Aldeídos 4.Cetonas 5.Alcoóis 6.Aminas 7.Éteres 8.Haletos Orgânicos


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