ENZIMAS.

Apresentação em tema: "ENZIMAS."— Transcrição da apresentação:

1 ENZIMAS

2 1. CONCEITO 2. SUBSTRATO DEFINIÇÃO E + S ↔ ES → E P 3. SÍTIO ATIVO

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4 4. ESPECIFICIDADE ABSOLUTA EX: CELULASE → CELULOSE RELATIVA
EX: HEXOQUINASE GLICOSE FRUTOSE EX: ESTEROESPECIFICIDADE

5 5. MECANISMO DE CATÁLISE ENERGIA DE ATIVAÇÃO
ENERGIA DE ATIVAÇÃO E VELOCIDADE DE REAÇÃO RELAÇÃO ENTRE CATALISADOR E PRODUTO

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7 6. EFEITO DO pH SOBRE A VELOCIDADE DA REAÇÃO ENZIMÁTICA

8 7. EFEITO DA TEMPERATURA SOBRE A VELOCIDADE DE REAÇÃO ENZIMÁTICA

9 8. COMPLEXOS MULTIENZIMÁTICOS
DEFINIÇÃO REPRESENTAÇÃO ESQUEMÁTICA A E B E C E3 D E E 9. COMPLEXOS MULTIFUNCIONAIS ÚNICO GENE SENSÍVEL A MUTAÇÕES

10 10. NOMENCLATURA DAS ENZIMAS
NOME USUAL EX: PTIALINA, PEPSINA, TRIPSINA NOME RECOMENDADO (SUFIXO ASE) EX: AMILASE → AMIDO E GLICOGÊNIO UREASE → URÉIA CREATINO QUINASE → CREATINA NOME SISTEMÁTICO EX: 1,4 -α – D – GLICANO GLICANOIDROLASE ATP - CREATINA FOSFOTRANSFERASE

11 11. CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS
OXIRREDUTASES ISOMERASES LIGASES HIDROLASES LIASES TRANSFERASES

12 12. COFATORES E COENZIMAS ALOENZIMA APOENZIMA COFATOR E /OU COENZIMA
DEFINIÇÃO DE COENZIMAS DEFINIÇÃO DE COFATORES

13 13. ISOENZIMAS DEFINIÇÃO EX :
LACTATO + NAD PIRUVATO + NADH → LDH: OLIGOMÉRICA, COM QUATRO PROTÔMEROS - CORAÇÃO: H4 - MÚSCULO: M4 - OUTROS ÓRGÃOS: H3M, H2M2, HM3 → PADRÕES METABÓLICOS DIFERENTES LACTATO DESIDROGENASE