Capítulo 4 Administrando projetos de produtos e processos de produção.

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1 Capítulo 4 Administrando projetos de produtos e processos de produção

2 Principais decisões de processo A estrutura de processo determina a maneira como os processos são projetados em relação aos tipos de recursos necessários, como os recursos são divididos entre eles e suas principais características. O envolvimento do cliente refere-se aos modos como os clientes podem se tornar parte do processo e a extensão de sua participação. Flexibilidade de recursos é a facilidade com que os funcionários e os equipamentos podem lidar com uma variedade de produtos, níveis de saída, deveres e funções. Intensidade de capital é a combinação de equipamentos e habilidades humanas em um processo. Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 2 Capítulo 4 | Administrando processos

3 Principais decisões para um projeto de processo eficaz Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 3 Capítulo 4 | Administrando processos

4 Tipos de Processos de Manufatura Projeto ou tarefa Intermitente - Job Shop - Em Lotes Fluxo em Linha - Linha de Montagem - Contínuo 3-6

5 Fluxos de processo Fluxo intermitente: Os clientes, materiais ou informações movem-se em caminhos diversos, com o caminho de um cliente ou tarefa, muitas vezes, cruzando o caminho que o próximo cliente tomará. Fluxo de linha: Os clientes, os materiais ou as informações de movem linearmente de uma operação para a seguinte, de acordo com uma seqüência fixa. Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 5 Capítulo 4 | Administrando processos

6 RTSFD D: Doutor R:Radiologia T:Triagem B:Exame de Sangue P:Farmacia Krajewski/Ritzman gripe Braco quebrado Exame fisico Fluxo intermitente em um hospital Exame fisico gripe Braco quebrado

7 Processo de montagem de automóvel Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 7 Capítulo 4 | Administrando processos

8 Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 8 Capítulo 4 | Administrando processos

9 Comparação das Características dos Processos Projeto Intermitente Fluxo em Linha Flexibilidade: AltaBaixa Qualificação da AltaBaixa Mão-de-Obra: Investimento de BaixoAlto Capital: Integração BaixaAlta Vertical: Custo Unitário: AltoBaixo 3-7

10 Matriz de produto-processo para processos Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 10 Capítulo 4 | Administrando processos Altos Custos de Oportunidade Altos Custos Desembolsados

11 A análise do ponto de equilíbrio pode ser usada para escolher entre dois processos ou entre um processo interno e a compra desses serviços ou matérias-primas. A solução é o ponto no qual os custos totais para duas alternativas são iguais. O volume previsto é então aplicado para se verificar qual alternativa tem o menor custo para aquele volume. Dois processos e decisão: fazer ou comprar?

12 Relação entre custos de processo e volume de produto Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 12 Capítulo 4 | Administrando processos

13 Matriz de contato com o cliente para processos de serviço Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 13 Capítulo 4 | Administrando processos

14 Figura 3.6 A Matriz de Processo de Serviços Grau de Intensidade de Mão-de-Obra Alto Baixo Grau de Interação e Adaptação ao cliente Baixo Alto Fábrica de Serviços o Cia Aérea o Hotéis Loja de Serviços o Hospitais o Oficinas de Carros Serviço de Massa o Escolas Serviço Profissional o Médicos o Contadores 3-5

15 Intensidade de capital Intensidade de capital é a combinação de equipamentos e habilidades humanas no processo; quanto maior for o custo relativo do equipamento, maior será a intensidade do capital. Automação é um sistema, processo ou peça de equipamento automático e auto-regulador. Automação fixa é um processo de fabricação que produz um tipo de peça ou produto em uma seqüência fixa de operações simples. Automação flexível (ou programável) é um processo de fabricação que pode ser mudado facilmente para manipular vários produtos. Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 15 Capítulo 4 | Administrando processos

16 Economias de escopo Em certos tipos de operações de fabricação, como usinagem e montagem, a automação programável divide essa relação inversa entre flexibilidade de recursos e intensidade de capital. Economias de escopo são economias que refletem a capacidade de produzir vários produtos com custo mais baixo quando combinados que quando produzidos separadamente. Com economias de escopo, as duas prioridades competitivas muitas vezes conflitantes de personalização e preço baixo se tornam mais compatíveis. Tirar vantagem de economias de escopo exige que uma família de peças ou produtos tenha volume coletivo suficiente para utilizar os equipamentos com total capacidade. Krajewski | Ritzman | Malhotra© 2009 by Pearson Education Slide 16 Capítulo 4 | Administrando processos