Indicadores de bem-estar, incluindo dor Adroaldo J. Zanella Dep. de Med. Vet. Prev. e Saúde Animal, FMVZ- USP

FACILITAR AVALIAÇÃO CERTIFICAR AVALIAÇÃO. MELHORAR APLICAÇÃO FACILITAR AVALIAÇÃO CERTIFICAR AVALIAÇÃO. MELHORAR APLICAÇÃO. MELHORAR FORMAÇÃO. MELHORAR INFORMAÇÃO. ENVOLVER TODOS , incluindo M.V.

Qual é o desafio? Desenvolvimento de protocolos científicos para assegurar o bem-estar dos animais. Este desafio foi desenvolvido pelo projeto animal welfare indicators (www.animal-welfare-indicators.net).

Muito importante! São necessários estudos para entendermos indicadores de bem-estar nas várias espécies de animais. Protocolos existentes: Bovinos de corte, bovinos de leite, suínos, aves de corte, aves de postura, Equinos, asininos, perus, ovinos, caprinos.

Desafios Número de espécies com aspectos fisiológicos, comportamentais e emocionais diferentes Falta de validação científica dos indicadores de bem-estar animal Necessidade de melhorar a comunicação entre os vários atores.

Animais de produção Não mamíferos Mamíferos Aves: a) corte; b) postura; c) perus; d) codornas; e) patos; f) gansos Peixes: a) tilápia; b) salmão; c) truta; d) pirarucú; tambaquí (+3000 espécies) Outros: a) abelhas; b) camarão Bovinos de corte e leite Búfalos Camelídeos Caprinos Coelhos Equinos, asininos e muares Ovinos Suínos

Broom & Johnson (1993) Demonstração de uma variedade de comportamentos normais Grau em que comportamentos fortemente preferidos podem ser apresentados Indicadores fisiológicos de prazer Indicadores comportamentais de prazer

Broom & Johnson (1993) Expectativa de vida reduzida Crescimento ou reprodução reduzidos Danos corporais Doença Imunossupressão Tentativas fisiológicas de adaptação Tentativas comportamentais de adaptação

Broom & Johnson (1993) Doenças comportamentais Grau de aversão comportamental Grau de supressão de comportamento normal Grau de prevenção de processos fisiológicos normais e de desenvolvimento anatômico

Resumo das grandes áreas! 1) Alojamento inadequado 2) Intervenções cirúrgicas sem controle de dor 3) Transporte 4) Abate 5) Manejo inadequado

Resumo das grandes áreas! 6) Critérios de seleção genética 7) Mão-de-obra não qualificada 8) Fome 9) Doenças 10) Extremos de temperatura 11) Ambiente social inadequado 12) Deprivação maternal

AWIN 11 instituições 945 Pessoas meses de trabalho 12 estudantes de PhD 09 Pós-doutorandos > 142 Cientistas

Participantes do projeto www.animal-welfare-indicators.net

Temas abordados no projeto AWIN Desenvolvimento de indicadores de bem-estar animal, incluindo medidas de dor.

Caixa de ferramentas Indicadores válidos e robustos para a avaliação de bem-estar animal são necessários. Desenvolvemos protocolos para: A) Asininos; B) Caprinos; C) Equinos; D) Ovinos; E) Perus

Abordagem desenvolvida

Line transect approach

Smartphone / tablet app for turkey welfare assessment based on the transect methodology. Within the AWIN FP7 EU project we have developed a free smartphone app for turkey health and welfare assessment that in simple steps allows a standardized data collection of critical health and welfare indicators, based on the transect methodology

Download for free from the Animal Welfare Science Hub: Horse Grimace Scale (HGS) Smartphone Application We developed a HGS Smartphone Application freely available in the Animal Welfare Hub, means everyone could apply the HGS. To get reliable results the observer should be trained. Download for free from the Animal Welfare Science Hub: www.animalwelfarehub.com

Bem-estar animal Bem-estar animal é o estado de um individuo, com relação as suas tentativas de adaptação ao meio-ambiente e incluí saúde e emoções. Broom, 1996; Duncan 1993; Fraser & Duncan, 1993

Definição A) Estado – trajetória do individuo, ou seja o somatório de suas experiências que, são passíveis de avaliação científica. O somatório das experiências poderá variar de muito ruim para muito bom. Indicadores de bem-estar animal são utilizados para avaliar a trajetória do indivíduo.

Definição B) Tentativas de adaptação – os critérios de avaliação de bem-estar animal aceitam oscilações nos “investimentos/custos”, porém penalizam os “investimentos/custos” que comprometem a biologia dos animais.

Indicadores de dor e bem-estar A) Baseados no animal B) Baseados no ambiente ou nos recursos disponíveis para o animal

Abordagem de pesquisa e indicadores utilizados Natureza dos animais Função biológica Experiências subjetivas

Natureza dos animais Proximidade com as características “próprias” da espécie (telos); harmonia com a biologia dos animais Agropecuária Zanella Paim Filho/RS; 1984-2000

Aspectos subjetivos e emoções Medidas de motivação, preferência, aversão, dor, medo, viés cognitivo e outras emoções

Variabilidade cardiaca Estes marcadores podem ser coletados de forma não invasiva e Informação do sistema simpático e parassimpático. Intervalo entre os batimentos sucessivos Inter-Beat Intervals: "R-R intervals" ou "IBI“ Função cardiaca saudável: intervalos RR irregulares

Electrocardiograma ventricular contraction R spike Hild et al., 2010 Electrocardiograma ventricular contraction R spike small chambers contraction ventricular repolarisation mV 29

Variabilidade cardiaca A mediana dos coeficientes são maiores no periodo basal comparado com intervenção (p∼0.03) e pós intervenção (p∼0.01). Stubsjøen et al., 2010

Função biológica Processos de ajustamento: Eixo-hipotalámico-pituitária-adrenal Competência imunitária Comportamento anormal Sistema nervoso central

Indicadores fisiológicos de dor e estresse Origem Amostra *Técnicas ACTH Pituitária Plasma, tecido IA, mRNA CRF Hipotálamo Plasma (portal) Cortisol Cortex da adrenal Plasma, saliva, fezes, urina IA beta-endorfina Plasma, PBMCs, tecido Citoquinas Sistema imunitário Plasma, PBMCs Noradrenalina Medula da adrenal Plasma, urina HPLC Adrenalina Dopamina 32

Dor e bem-estar animal Dor é uma sensação, que sem envolver complexos processos mentais (e.g. medo), é extremamente aversiva (Broom & Johnson, 1993).

Enfermidades ?

Transporte e abate ?

% de suínos que sofrem dor 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Dor aguda Dor cronica* Dor relacionada com enfermidades** * Claudicação; **Diarréia e enfermidades respiratórias

Biomarcadores: As mudanças fisiológicas relacionadas com a dor podem ser confundidas com as mudanças observadas durante a resposta ao estresse. É muito importante que a obtenção de amostras seja executada de forma rápida para evitar a alteração dos valores.

Biomarcadores Medidas basais (AM & PM) Ritmo circadiano Transcortina e outras proteinas Permanência do “indicador” no fluído biológico ou amostra Forma de coleta das amostras Forma de estocagem das amostras Degradação das amostras

Biomarcadores Concentração plasmática de opióides endógenos e glicocorticóides bem como a densidade dos receptores no Sistema Nervoso Central poder ser informativa

µ receptores (opióides) ß-endorfina delta receptores (opióides) encefalinas

Alguns indicadores de dor relevantes ao estudo de bem estar animal: Glicocórticoides (cortisol e corticosterona) e os receptores podem também oferecerem informações complementares sobre processos dolorosos.

Comportamento animal e dor Vocalização, alterações das rotinas, formas menos variáveis de comportamento, redução de formas de comportamentos não essenciais

Comportamento animal e dor O objetivo é evitar a ocorrência de dor, facilitando a recuperação (atividade, postura…).

Formas anormais Neuromas associados com caudectomia em suínos ou corte do bico em aves de postura são exemplos que podem comprometer o bem-estar dos animais pela forma como a ativação das terminações nervosas podem transmitir formas anormais de estimulo aos centros de dor.

Formas anormais Hiperalgesia que é uma mudança generalizada no limiar da dor observada em animais, incluindo humanos, em resposta a uma lesão.

Indicadores baseados nos animais Protocolos Indicadores baseados nos animais Ausência de prolongados períodos de fome e sede Boa alimentação Bom alojamento Boa saúde Bom comportamento Conforto para o descanso Conforto térmico Espaço para movimentar-se The use of animal-based measures to assess animal welfare is relatively new. Different animals indicators taken together are likely to give a fair overall assessment of the welfare of that horse. We based our protocol on the well acknowledged frame developed by welfare quality 4 principles and 12 criteria Comportamentos de importância biológica Estados emocionais positivos Interação homem-animal Ausência de comportamento anormal Ausência de lesões Ausência de doenças Ausência de dor causada por atividades de manejo (e outras)

AVALIAÇÃO DE BEM-ESTAR INDICADORES CRITÉRIOS PRINCÍPIOS AVALIAÇÃO GLOBAL Ausência de fome prolongada Ausência de sede prolongada Conforto no descanso Conforto térmico Facilidade de movimento Excelente Elevado Aceitável Não classificada Boa alimentação Bom alojamento Boa saúde Expressão de comportamento

AVALIAÇÃO DE BEM-ESTAR INDICADORES CRITÉRIOS PRINCÍPIOS AVALIAÇÃO GLOBAL Ausência de lesões Ausência de doença Ausência de dor Expressão do comportamento social Expressão de outros comportamentos Boa relação homem-animal Estado emocional positivo Boa alimentação Bom alojamento Boa saúde Expressão de comportamento Excelente Elevado Aceitável Não classificada

INDICADORES DE BEM-ESTAR… Válidos: Medem o que queremos que meçam? Relacionam-se verdadeiramente com o que o animal está vivenciando? Aplicáveis: Podem ser medidos na propriedade de uma forma prática (e.g. rápida, simples e aceitável para o produtor)? Replicáveis: O resultado é o mesmo independentemente do avaliador? O resultado é o mesmo se medido pelo mesmo avaliador em momentos diferentes?

Indicadores de dor e bem-estar Visite o Animal Welfare Science Hub http://www.animalwelfarehub.com/LearningMaterials http://www.animalwelfarehub.com