EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA _____________________________________________________________________________________________ Etec Professor Fausto Mazzola de Avaré EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA Prof. Caroline Denardo Mendes Gonçalves

Educação Nutricional As atividades de educação em saúde, dentro de uma proposta pedagógica de ensino baseada na situação concreta de vida, desempenham papéis de enfrentamento de situações adversas, sobretudo quando realizadas em grupo (BOOG, 1999).

Educação Nutricional Educação nutricional pode ser definida como processo de ensino, treinamento e facilitação. É a troca de informações entre o educador e o aluno utilizando uma linguagem entendível, dentro de um ambiente que conduz ao aprendizado.

Importância da alimentação saudável para os pré escolares Os pré-escolares de 2 a 6 anos de idade constituem faixa populacional de grande importância, quer devido ao processo de maturação biológica por que passam, durante o qual a alimentação desempenha papel decisivo, quer pelo desenvolvimento sóciopsicomotor, para o qual contribuem fundamentalmente os meios familiar e comunitário em que vivem e; complementarmente, as instituições que os assistem (GANDRA, 2008 (a)).

“Alimentação saudável possibilita o crescimento e o desenvolvimento em toda a sua potencialidade, a profilaxia de doenças causadas por escassez de nutrientes e excesso de nutrientes e a prevenção nutricional das doenças crônicas não transmissíveis. Se a alimentação for adequada, a saúde estará presente em todas as fases da vida (CTENAS, 1999)”

Atividades de educação nutricional para pré-escolares Os principais objetivos da educação nutricional para pré-escolar devem ser: Desenvolver atitude favorável com relação a alimentos variados e nutritivos; Encorajar a experimentação de alimentos variados;

Atividades de educação nutricional para pré-escolares Promover a compreensão sobre a associação entre alimentação e saúde; Promover o conhecimento de pais, professores, administradores públicos; setor de alimentação, sobre os princípios da nutrição; Desenvolver, promover e disseminar materiais e conteúdos de nutrição. (FAGILOLI,2006)

Fatores que contribuem para o sucesso das intervenções educativas em nutrição e alimentação: - Atividades adequadas ao nível de desenvolvimento psicomotor da criança; - Atividades baseadas em alimentos como: culinária; cuidado com hortas envolvendo os cinco sentidos, juntamente com refeições nutritivas favorecem o desenvolvimento da preferência por alimentos saudáveis. - Estratégias educativas que envolvam atividade corporal, tais como: projetos de arte, música, teatro, marionetes e quebra-cabeça (FAGILOLI, 2006). - Envolvimento dos pais e familiares; - Comportamento e atitudes exemplares de familiares e adultos;

Técnicas de Educação Nutricional Teatro de Fantoches; Álbum Seriado; Jogo de Memórias; Ilustrações; Mural; Oficina Culinária; Horticultura; Jogos Interativos;

COMER BEM PARA VIVER MELHOR