Introdução à Química: Matéria Prof. Altair Eugênio Honorato

Matéria Tudo que ocupa lugar no espaço e tem massa é matéria. Observando o ambiente que nos rodeia, notaremos coisas que podemos pegar, como uma banco de praça, árvores, caderno, alimentos, outras que podemos ver, como a lua, as estrelas, e outras ainda que podemos apenas sentir, como o vento, a brisa. Se colocarmos algumas destas coisas em uma balança, perceberemos que todas elas possuem uma quantidade de massa, medida em relação a um padrão pré-estabelecido. Todas essas coisas que observamos, têm características comuns: ocupam lugar no espaço e têm massa. Tudo que ocupa lugar no espaço e tem massa é matéria.

Em física, matéria (do latim matéria, substância física) é qualquer coisa que possui massa, ocupa espaço e está sujeita a inércia. A matéria é aquilo que existe, aquilo que forma as coisas e que pode ser observado como tal; é sempre constituída de partículas elementares com massa não-nula (como os átomos, e em escala menor, os prótons, nêutrons e elétrons). De acordo com as descobertas da física do século XX, também pode-se definir matéria como energia vibrando em baixa freqüência.

Estados físicos da matéria Estados físicos da matéria ou fases são as diferentes formas de como uma substância pode se apresentar no espaço. Os principais são: Sólido: É quando os átomos das moléculas constituintes da matéria estão em um estado de agitação baixo, podendo ser concentrados mais átomos em um mesmo espaço físico. A sua forma e volume são fixos. Exemplo: Pode ser colocada em qualquer tipo de recipiente que ela não tomará a forma do recipiente, e o seu volume não vai aumentar ou diminuir. Bola de bilhar.

Líquido Ocorre quando as moléculas já estão um pouco mais dispersas em relação à mesma matéria no estado sólido. Substâncias no estado líquido têm volume fixo, porém a sua forma pode variar. Exemplo: Por exemplo, a água. Se estiver em um copo, toma a forma do copo, se estiver na jarra, fica na forma da jarra. Taça de água

Gasoso Acontece quando as partículas que formam a matéria estão bastante afastadas, dispersas no espaço. Por isto, elas podem ter a forma e o volume variáveis. Exemplo: O oxigênio pode ser comprimido dentro de um cilindro e tomando a forma do mesmo. Cilindro de oxigênio

Mudanças de estado físico da matéria A influência de fatores externos como pressão e temperatura fazem com que a matéria se apresente ora em um, ora em outro estado físico. As mudanças de um estado físico para outro recebem denominações específicas: Fusão Sólido Líquido

Solidificação Líquido Sólido Líquido Gasoso Vaporização

Condensação Gasoso Líquido

Sólido Gasoso Sublimação Ex: Processo de transformação da neve ou gelo em vapor de água sem passar pelo estado líquido. Outro exemplo: naftalina usada para evitar o ataque de traças em roupas e livros:

Mudanças de estado físico da matéria

Fenômenos Físicos: As mudanças de estado físico sofridas pelas substâncias são fenômenos físicos. É todo fenômeno que ocorre sem que haja a formação de novas substâncias. Exemplos: A fusão do gelo Cortar o papel com uma tesoura A ebulição da água Dilatação dos corpos A queda de um copo

Fenômenos Químicos: É todo fenômeno que ocorre com a formação de novas substâncias. Os fenômenos químicos são também denominados REAÇÕES QUÍMICAS. As reações químicas são representadas graficamente por meio de EQUAÇÕES QUÍMICAS. Um fenômeno químico acontece quando há uma alteração na estrutura atômica dos elementos envolvidos (na maioria das vezes irreversível). Exemplos: Enferrujamento do ferro Respiração dos seres vivos Fazer um bolo Digestão