11 ACAVITIS Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos de Altitude Criada em 2005 – 26 Associados objetivos -Integrar e defender os interesses dos produtores; -Viabilizar a qualificação e certificação dos produtos de seus associados; -Dar subsídios às políticas públicas; - Conquistar novos mercados para os vinhos de altitude.
Áreas de atuação da ACAVITIS 12
13 Áreas plantadas
Área Plantada até Por município
15 Porcentagem de área plantada por variedade
(est) Área Plantada260 hectares330 hectares Variedades% Cabernet Sauvignon Merlot Chardonnay Sauvignon Blanc Pinot Noir Malbec Cabernet Franc Sangiovese Outras Variedades * * Montepulciano, Touriga, Petit Mansan, Petit Verdot, Teroldego, Nero Davola, Aglianico, Refosco, Tempranillo, Shiraz. Gewurstraminer, Moscato Giallo, Viognier, Vermentino, Grechetto, Garganega. Evolução das Cultivares
Desafios -Custos de produção -Carga de impostos -Encargos sociais -Enogastroturismo -Indicação Geográfica
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