Apresentação – Logística Rodrigo Morini Guilherme Jacyntho

O que é Logística? É o “Planejamento e operação de sistemas físicos, informacionais e gerenciais necessários para que insumos e produtos vençam condicionantes espaciais e temporais de forma econômica” Daskin, Mark S. Northwestern University

Conceito da Logística • “O processo de planejamento, implementação e controle da eficiência, custos efetivos de fluxos e estoque de matéria-prima, estoque circulante, mercadorias acabadas e informações relacionadas do ponto de origem ao ponto de consumo com a finalidade de atender aos requisitos do cliente.” Council of Logistics Management

Conceito da Logística • “Logística envolve a criação de utilidade de tempo, lugar, quantidade, forma e posse com e entre empresas e indivíduos através do gerenciamento de estratégias, infraestrutura e recursos, com o objetivo de criar produtos e serviços para satisfazer clientes através da criação do valor.” Robert Novack The Pennylvania State University

Logística = Valor !! Produto Certo Quantidade Certa Condição Certa Lugar Certo Hora Certa Para Cliente Certo Com Custo Certo

Cadeia Logística

Evolução da Logística

Fluxograma de uma operação NF Emissão de Picking List e NF Início PL Recebimento da Mercadoria Separação dos Produtos Conferência Conferência Paletização (se necessário) Expedição Alocação na Armazenagem Fim

Tipos de Operação Armazenagem – Unilever, Nestlé, Kraft Foods, Perdigão Transit Point – Rede de Supermercados, Postos de Conveniência Cross Docking – Mc Donald´s Merge In Transit – Cross Docking associado ao Just In Time – Componentes eletrônicos Estoque Virtual – e-logística – Submarino, Yahoo Shoping

Fluxo Espacial do Processo Transit Point Distribuição Rodoviária Transferências Rodoviárias CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO (tempo menor de 24 horas) Clientes finais

Fluxo Espacial do Processo Cross Docking FÁBRICA 2 FÁBRICA 1 FÁBRICA 3 Transferências Rodoviárias Distribuição Rodoviária CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO (tempo menor de 24 horas) Clientes finais 1+2 1+2+3 1+3 2+3

Equipamentos de Movimentação

Equipamentos de Armazenagem

Estruturas de Armazenagem Porta-Pallet Rack Metálico

Estruturas de Armazenagem Drive In / Push Back / Push Pull

Estruturas de Armazenagem Estruturas Dinâmicas Estruturas Auto Portantes

Sistemas de Picking A-frame Flow - Rack Carrossel Picking By Light

Case Bertin 2° semestre de 2004 inaugurou 3 novos CD’s escolhidos estrategicamente: Belo Horizonte / MG; Curitiba / PR; Brasília / DF; Produção e logística totalmente verticalizada consolidando a cadeia logística dos 7 segmentos; Migração dos produtos refrigerados para congelados; Entregas ao cliente final em até 24 horas;

Case CEAGESP • Transporte e Logística de Alimentos – Dificuldades: Embalagens Irregulares, Manuseio excessivo e transporte inadequado acarretam em perdas (Aproximadamente R$ 4 Milhões/ ano); Segundo a Embrapa, a cada 100 kg de alimentos, 46 não podem ser aproveitados comercialmente (aprox. 30 ton desperdiçadas / dia); Segundo o IBGE, o volume desperdiçado poderia alimentar 32 milhões de pessoas;

Cronologia Perdigão - Ano de 2004 A Perdigão anuncia investimentos de cerca de R$ 14 milhões na construção de um Centro de Distribuição (CD), dentro do parque industrial da unidade de aves de Marau (RS). Trata-se de uma obra estratégica, que permitirá centralizar toda a operação de distribuição do Rio Grande do Sul em um único CD. O novo CD vai consolidar cargas com produtos produzidos nas unidades de Marau e Serafina Corrêa. A Perdigão anuncia investimento de R$ 33 milhões em Santa Catarina. Os recursos serão aplicados em logística e infra-estrutura para agilizar ainda mais o processo de distribuição de alimentos e ampliar linhas de produção em diversas unidades industriais. A Perdigão inaugura em Novembro de 2004, o Centro de Logística e Distribuição Curitiba , um dos maiores e mais modernos da empresa. O CD é resultado de um novo modelo de parceria, em que a construção das instalações e a logística são terceirizadas,a partir de condições e especificações estabelecidas pela Perdigão. A empresa contratada para operar o novo centro é a Fibralog. O novo CD foi construído pela CRM Logística, um pool de investidores paranaenses, e exigiu investimentos de R$ 12,5 milhões.

A Logística no século XXI Aspectos Externos Globalização Nova Força de Trabalho Tecnologia Impactos Ambientais Aspectos Internos Foco no Customer Service e Qualidade Evolução do Desempenho Logístico Redes e Tercerização Supply Chain Management Novos Estilos de Administração e Organização

Containers para transporte de alimentos Equipamentos desenvolvidos para a perfeita logística de alimentos, quentes, frescos ou congelados. Containers em polietileto compacto rotomoldado de alta resistência com isolamento em poliuretano injetado de alta densidade. Transporte de Alimentos / Líquidos Unidade Refrigeradora Móvel Cozinha Portátil

Erros Operacionais !!!

OBRIGADO PELA ATENÇÃO!!