Instituto Federal do Rio de Janeiro Campus Nilo Peçanha Pinheiral Exterior e raças de bovinos de corte Disciplina: Bovinocultura de corte Prof.: Fábio Teixeira de Pádua
Introdução Diferença racial: Morfológicas; Fisiológicas; e Zootécnicas Diferentes pressões de seleção no processo seletivo
Utilização da diversidade genética: Três maneiras 1. criação ou introdução da "raça pura"; 2. formação de novas raças; e 3. utilização de cruzamentos entre raças (diversidade genética).
Razões para a utilização de cruzamentos 1. Aproveitar os efeitos da heterose ou vigor híbrido; (genética) 2. Utilizar as diferenças genéticas entre raças para determinada característica; (genética) 3. Aproveitar os efeitos favoráveis da combinação de duas ou mais características nos animais cruzados (complementaridade); (genética) 4. Servir como base para a formação de novas raças; (operacional) e 5. Dar flexibilidade aos sistemas de produção (estratégica);
Sistemas de cruzamento 1) Cruzamento simples (Cruzamento Industrial) - F1; 2) Cruzamento contínuo ou absorvente – Puro por cruza (PC); 3) Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo – Alternância da raça paterna (duas ou três raças- “Three-croos”) ; 4) Cruzamento Inter se ou bimestiçagem – Raça Canchim (5/8 Europeu e 3/8 Zebu);
Principais raças de bovinos de corte 1. Raças Taurinas: Red Angus; Aberdeen Angus; Hereford; Limousin; Simental; Charolês; Pardo Suíço Corte; e Senepol
Red Angus
Aberdeen Angus
Hereford
Limousin
Simental
Charolês
Pardo Suíço de Corte
Senepol
Raças Zebuínas Nelore Padrão; Nelore Mocho; Guzerá; Brahman; e Tabapuã;
Nelore Padrão
Nelore Mocho
Guzerá
Brahman
Tabapuã
Cruzamentos em bovinos de corte Simbrasil Simental x Guzerá
Canchim Charolês x (Indubrasil x Guzerá x Nelore)
Considerações Finais Diferença entre raças (heterose); Cruzamentos → relação benefício x custo;