Nutrição para crianças fisicamentes ativas. Profa. Aline Baroni

Avaliação do crescimento. Avaliação periódica para intervenção precoce de possíveis alterações no crescimento. Padrão: Nova curva da OMS de 2007 (dos 0 aos 5 anos). - 0 aos 5 anos – OMS 2007 (A/I e P/I). - 5 aos 20 anos – NCHS 2000 (A/I e P/I). * Material em anexo.

Avaliação para ganho de peso. Índice de Massa Corporal (IMC) = PESO Altura 2 (m) Pontos de corte estabelecidos para adolescentes: < percentil 5 = baixo peso; ≥ percentil 5 e < percentil 85 = Adequado ≥ percentil 85 = sobrepeso Referência: National Health and Nutrition Examination survery – NHANES II

Avaliação do estado maturacional. Avalia se a criança já entrou na puberdade. É orientado que espere o estágio pós púbere para trabalho de hipertrofia e suplementação. Meninas: Pêlos pubianos = 9 anos; Pêlos axilares = 10 anos; Menarca = 12 anos; Crescimento das mamas = 13 anos

Avaliação do estado maturacional. Meninos: -Desenvolvimento de genitais = 10 e 11 anos; -Pêlos pubianos = 11 anos; -Pêlos axilares = 13 anos;

Critério de Tanner Bonjour (91) Pré-púbere – genitais, mamas e pêlos púbicos no estágio I. Púbere - genitais, mamas e pêlos púbicos no estágio II, III e IV. Pós-púbere - genitais, mamas e pêlos púbicos no estágio V.

Adolescência Estirão de crescimento Meninas – 10/11 anos; Meninos – 13 anos; Porém, o crescimento permanece até15/16 anos nas meninas e 17/18 anos nos meninos. Critério de TANNER- estabelece os estágios da maturação sexual;

Critério de TANNER BONJOUR - Desenvolvimento Puberal. Idade média por estágio de maturação.

Critério de TANNER BONJOUR - Desenvolvimento Puberal. Idade média por estágio de maturação.

Avaliação antropométrica: % de gordura. Avaliação de percentual de gordura para crianças e adolescentes: SLAUGHTER (88). Equação válida para crianças de 8 até a adolescência - 18 anos; Critérios: Raça, faixa puberal e soma das dobras (Tríceps e subescapular) se maior ou menor que 35 mm.

Avaliação antropométrica: AMB – área muscular de braço. Avaliação da área muscular do braço (AMB) por FRISANCHO (81). - Avalia a reserva de tecido muscular corrigindo a área óssea. Reflete a verdadeira magnitude das mudanças do tecido muscular.

Fórmula: AMB (cm2) = (CB (cm) – 3,14 x PCT (mm) ÷ 10)2 - 10 12,54 CB = circunferência de braço; PCT – prega cutânea triciptal; Jogar o valor na tabela FRISANCHO (90).

Estudo de caso: - Atleta - atividade futebol. - Sexo masculino. - Idade: 14 anos. - Cor: branca - História patológica pregressa: Fratura no braço E durante jogo de futebol (treino); - Altura: 1.70 m; - Peso: 53 kgs; - Avaliação antropométrica: PCT: 4,5 mm e subescapular (S) de 5 mm, CB : 32,5 cm. Avalie e classifique: Crescimento segundo OMS, IMC, % gordura, AMB.