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Química 12º ano Importância extrema no equilíbrio do nosso corpo Outros Metais Água Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012.

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2 Química 12º ano Importância extrema no equilíbrio do nosso corpo Outros Metais Água Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

3 Química 12º ano Principais metais presentes no organismo humano Fontes alimentícias CálcioLaticínios SódioCarnes, peixes e manteiga Potássio Carnes, peixes, vegetais e frutos secos MagnésioFrutos secos, cereais e vegetais Ferro Carnes, fígado, coração, rins, ovos e cereais CobreFrutos do mar e frutos secos CobaltoErvilhas e leguminosas ZincoCarnes, queijos e gema de ovo ManganêsCereais, frutos secos, café e farinha CrómioCarne de boi e fígado MolibdénioTrigo, cevada, aveia e fígado bovino NíquelEspinafres e frutos secos

4 Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

5 Química 12º ano

6 Quadro 2: doenças e perturbações resultantes da deficiência e do excesso de alguns elementos essenciais Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

7 Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

8 Cálcio Sódio Potássio Ferro Magnésio Zinco Cobre Manganês Molibdénio Selénio Mercúrio Chumbo Cádmio Arsénio Crómio Bário Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

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13 Mantém o potencial elétrico da célula, já que esta necessita de uma elevada concentração de K + e uma baixa concentração de Na +. Química 12º ano

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26 Alice no País das Maravilhas de Lewis Carrol Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

27 Relato de Casos de Intoxicação por Mercúrio (hidrargirismo) Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012 Minemata-Japão - Um Caso Clássico Um caso clássico de intoxicação por mercúrio ocorreu em 1953 na cidade de Minamata, no Japão, quando 79 pessoas morreram em consequência da intoxicação por mercúrio. Minamata é uma região de pesca e a maioria dos doentes vivia dessa atividade, consumindo peixes regularmente. Com o passar do tempo começaram a sentir sintomas como perda de visão, descoordenação motora e muscular. Mais tarde descobriu-se que as deficiências eram causadas pela destruição dos tecidos do cérebro, em razão da contaminação por mercúrio. Até então não se sabia de que maneira a contaminação havia ocorrido. Esse mistério só veio a ter solução três anos mais tarde, quando as autoridades japonesas descobriram que uma indústria local utilizava um composto de mercúrio, que ao atingir a baia de Minamata, incorporava-se a cadeia alimentar dos peixes. Os compostos orgânicos presentes na carne dos peixes, causava doenças às pessoas que a consumiam.

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29 Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

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31 Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

32 Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

33 Química 12º ano Aspeto cinza escuro na boca e faringe; Diarreia grave ou sanguinolenta; Queda dos dentes e ou dentes frouxos; Pode causar até morte rápida (1 ou 2 dias); Sangramento nas gengivas; Sabor metálico na boca; Vómitos (podem ser até sanguinolentos). Intoxicação crónica Transtornos digestivos; Transtornos nervosos; Salivação; Mau hálito; Hipertensão; Anemia. Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

34 Os exames para a avaliação da quantidade dos metais tóxicos no organismo podem ser feitos a partir: Sangue UrinaCabelo Química 12º ano Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

35 Química 12º ano SIMÕES, Teresa; QUEIRÓS, Mª Alexandra; SIMÕES, Mª Otilde (2011). Química em contexto. Porto Editora. Porto. Escola Secundária de Caldas das Taipas Ano Letivo: 2011/2012

36 Química 12º ano Professora Luísa Esperança Escola Secundária de Caldas das Taipas 2011/ ºC


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