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POF - Consumo das Carnes Bovina (de 1 a ) e de Frango 1989/1998, Kg Per Capita Fonte: IBGE (1999). Classe de renda Carne bovinaCarne de frango 1989199819891998.

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2 POF - Consumo das Carnes Bovina (de 1 a ) e de Frango 1989/1998, Kg Per Capita Fonte: IBGE (1999). Classe de renda Carne bovinaCarne de frango Até 2 SM2,33,410,914,4 15 a 20 SM14,114,314,116,8 + de 20 SM21,218,816,319,2

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4 Tabela 1. Comparação de índices zootécnicos e de índices de custos dos principais países produtores de frangos de corte. Fonte: GOMES e ROSADO (1998). Adaptada pelo Autor. BrasilHolandaChinaEUATailândiaFrança Índices zootéc nicos Conversão2,01,92,32,0 Idade (dias)41,942,056,042,045,043,0 ÍEP Peso limpo (kg)1,4 2,01,51,4 Índices de custos Ração100153,9119,5102,5143,5159,1 Pintinho100170,4106,598,8104,3152,3 Abatedouro100188,7118,3112,8136,8179,4 Total100191,2109,9109,0124,7185,7

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