TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos Ari Nelson Rodrigues Costa 23/07/2006 Odum, H. T. Odum, E. C. University Press.

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1 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos Ari Nelson Rodrigues Costa aricosta@fea.unicamp.br 23/07/2006 Odum, H. T. Odum, E. C. University Press of Colorado Boulder, EUA. 2001 A Prosperous Way Down Principles and Policies Resumo e Comentários

2 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 2 Se o homem fosse, como deveria ser, Não um animal doente, mas o mais perfeito dos animais, Animal directo e não indirecto, Devia ser outra a sua forma de encontrar um sentido às cousas, Outra e verdadeira. Devia haver adquirido um sentido do “conjunto”; Um sentido como ver e ouvir do “total” das cousas E não, como temos, um pensamento do “conjunto”; E não, como temos, uma idéia, do “total” das cousas. E assim – veríamos – não teríamos noção do “conjunto” ou do “total”, Porque o sentido do “total” ou do “conjunto” não vem de um total ou de um conjunto Mas da verdadeira Natureza talvez nem todo nem partes. 1-10-1917 Fernando Pessoa Obra Poética Ficções do Interlúdio/Poemas Completos de Alberto Caeiro Poemas Inconjuntos Poema Inconjunto TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos

3 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 3 A Sociedade Humana Segue Princípios Gerais O Crescimento é Apenas um Estágio do Ciclo de Recursos A Política Que Funciona Depende do Estágio no Ciclo O Próximo Estágio é a Redução Econômica O Estágio da Redução Pode Ser Próspero A Prosperous Way Down Principles and Policies Como? Uma Redução Próspera Princípios e Políticas

4 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 4 Parte I O Pico que se Aproxima Condção Atual e Visões para o Futuro Estrutura do Livro Parte II Princípios Sistêmicos Conceitos e Princípios para uma Redução Próspera Parte III Políticas para a Transição e para a Descida Políticas de Sustentação na Transição Políticas para a Redução Próspera Sumário A Prosperous Way Down Principles and Policies Uma Redução Próspera Princípios e Políticas

5 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 5 Parte I O Pico que se Aproxima Situação Atual e Visões para o Futuro A Prosperous Way Down Principles and Policies Uma Redução Próspera Princípios e Políticas 1. Introdução à Redução 2. A Condição Atual 3. Visões Intelectuais do Futuro

6 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 6 Outro Estágio em um Ciclo de Longa Duração A Prosperous Way Down Principles and Policies Parte I O Pico que se Aproxima 1. Introdução à Redução Redução Próspera Não é Proposta de Crescimento Menos Acentuado Princípios Sistêmicos Energia Matéria Informação Sociedade Meta Manter a Economia Adaptada à Base Biofísica Global Liderança de Políticos

7 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 7 A Prosperous Way Down Principles and Policies 1. Introdução à Redução Base Comum para o Entendimento –Conceitos Científicos Gerais se Aplicam a Qualquer Sistema –Sistemas Auto Adaptativos –Padrões de Sucesso –Reprodução Parte I O Pico que se Aproxima –Todos Sistemas Têm Propriedades Comuns –Leis Universais da Energia Visões e Escalas Avaliação de Emergia Analogia com Ecossistemas Compreensão: Diagramas de Rede Políticas Derivadas de Minimodelos Escala de Visão

8 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 8 A Prosperous Way Down Principles and Policies 1. Introdução à Redução Parte I O Pico que se Aproxima A Realidade Presente Tendências Mudança Contemporânea –O Pico da Economia à Frente Está Oculto –A Redução já Ocorre: Podemos Agir ou Deixar que as Leis Causais dos Sistemas Ajam Percepção Pública –Como Ocorre a Mudança –A Redução já Ocorre: Podemos Agir ou Deixar que as Leis Causais dos Sistemas Ajam

9 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 9 A Prosperous Way Down Principles and Policies 2. A Condição Atual Parte I O Pico que se Aproxima Final do Século XX –Novas Redes de Informação –Pulsos Econômicos sem Explicação –Controvérsia sobre: –Recursos –População –Pluralismo Global –Início do pensamento global: predição do futuro através de índices globais Crescimento Contínuo ou Reversão ?

10 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 10 A Prosperous Way Down Principles and Policies 3. Visões Intelectuais do Futuro Parte I O Pico que se Aproxima Sobre Reversão: Advertência sobre a Reversão Modelos Computacionais para Reversão Reversões nos Ciclos da História Avaliação Emergética dos Limites na História Mudanças mais Intensas, sem Reversão ou Limite de Recursos: Advertências sobre Mudança mais Intensa Preocupação acerca do Excesso de Capitalismo Previsões de Expansão Contínua e Crescimento Economia Menor: Sugestões para uma Sociedade de Baixa Energia Sobre Sociedades Sustentáveis e sua Base de Recursos: Regime Permanente Sustentável Requerido pelo Limite de Recursos Economia Sustentável pela Substituição de Combustíveis pela Tecnologia Solar

11 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 11 A Prosperous Way Down Principles and Policies 2. A Condição Atual Parte I O Pico que se Aproxima Mudança Climática População Humana Economia Recursos Não Renováveis Energia de Combustível Fóssil Materiais Recursos Renováveis Recursos Lentamente Renováveis Agricultura Água Doce Florestas Pesca Biodiversidade Tecnologia Energética para Recursos Renováveis Tecnologia Solar Tecnologia Eólica Energia Hidroelétrica Diversidade Humana Aumento da Migração Humana Diversidade da Genética Humana Diversidade da Ocupação Humana Automóveis e Auto-Estradas Gastos Militares Informação e sua tecnologia Energia Elétrica Finanças e Comércio Internacional Bem Estar Individual Sumário

12 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 12 4. As Formas de Energia e Materiais em Todos Sistemas 5. Ciclos de Pulso e de Crescimento A Prosperous Way Down Principles and Policies Uma Redução Próspera Princípios e Políticas Parte II Princípios Sistêmicos Conceitos e Princípios para uma Redução Próspera 6. Riqueza Real e a Economia 7. Organização Espacial 8.`População e Riqueza

13 27/03/2006 TA 159A Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos 13 9. A Rede Global A Prosperous Way Down Principles and Policies Uma Redução Próspera Princípios e Políticas Parte III Políticas para a Transição e para a Redução Políticas para a Sustentação na Transição e para a Redução Próspera 10. Fontes de Energia 11. Sustentando uma Nação 12. Sustentando Gente 13. Iniciando a Redução 14. Reorganizando Cidades 15. Rearmazenando Água 16. Recompondo a Paisagem 17. Transmitindo Conhecimento 18. Preparando Pessoas 19. Sumário para Ação