MBA em Gestão de Empreendimentos Turísticos Gestão de Operações I

Apresentação em tema: "MBA em Gestão de Empreendimentos Turísticos Gestão de Operações I"— Transcrição da apresentação:

1 MBA em Gestão de Empreendimentos Turísticos Gestão de Operações I manoelavalduga@hotmail.com

2 Módulo Gestão de Operações I : Ênfase em Meios de Hospedagem Manoela Carrillo Valduga Mestre em Turismo manoelavalduga@hotmail.com

3 Carga Horária total: 12h Conteúdos:  O mercado Hoteleiro do séc. XXI  Sistema Brasileiro de Classificação Hoteleira  Gestão Estratégica em Hotelaria  Apresentação e Discussão de “casos” Avaliação: Apresentação de “casos”, em grupos de no máximo 03 componentes. manoelavalduga@hotmail.com

4 Datas das Aulas: Turma Niterói: 19 jan 09h às 16h 26 jan 09h às 12h 02 fev 09h às 12h Turma Rio de Janeiro: 17 jan 19h às 22h 24 jan 19h às 22h 29 jan 19h às 22h 31 jan 19h às 22h manoelavalduga@hotmail.com

5 ORIENTAÇÃO PARA A AVALIAÇÃO  Escolher um Empreendimento Hoteleiro para estudar o caso; manoelavalduga@hotmail.com

6 Os casos devem apresentar situações onde empresas e pessoas reais precisam tomar decisões sobre um determinado dilema. A condução do método envolve um processo de discussão, onde os componentes do grupo devem se colocar no lugar do tomador de decisão, gerar e avaliar alternativas para o problema, e propor um curso de ação. manoelavalduga@hotmail.com

7 Possíveis estruturas do caso: 1) apresenta uma situação ainda sem solução, um dilema para que seja solucionada em sala de aula; 2) apresenta uma situação para a qual já se chegou a uma solução bem-sucedida, através de um conjunto de ações. manoelavalduga@hotmail.com

8 Estrutura Introdução Referencial Teórico Antecedentes Desenvolvimento Conclusões Questões para discussão Referências manoelavalduga@hotmail.com

9 Introdução Indicar o referencial teórico sobre o tema abordado no caso; Deve-se também identificar o protagonista do caso, a pessoa, pessoas ou instituições envolvidas; Dados sócio-demográficos do entorno; Recorte temporal e espacial; manoelavalduga@hotmail.com

10 Referencial Teórico Apresentação dos conceitos relacionados à temática. manoelavalduga@hotmail.com

11 Antecedentes Dados históricos abrangentes ao estudo; Dados históricos relacionados diretamente ao estudo; manoelavalduga@hotmail.com

12 Desenvolvimento Descrição dos processos produtivos envolvidos no caso; Apresentação da metodologia de planejamento do caso; Descrição do planejamento estratégico/plano de manejo/plano de ações; Apresentação do modelo de gestão; Dados atuais de abrangência do caso. manoelavalduga@hotmail.com

13 Conclusões Deve-se considerar o estágio de maturidade e sucesso do projeto, sua continuidade e potencialização, os possíveis efeitos multiplicadores, o grau de inovação, a sustentabilidade e o esforço de inclusão que foi empreendido; manoelavalduga@hotmail.com

14 Questões para Discussão As questões, colocadas ao final, são úteis para levar os membros do grupo à reflexão sobre o caso e devem ser elaboradas de acordo com o foco de ensino escolhido. Nos casos de sucesso, as questões devem levar os sujeitos a refletir sobre as soluções adotadas, alternativas existentes e expectativas de ampliação da iniciativa. manoelavalduga@hotmail.com

15 Questões para Discussão Não devem ter a abordagem de certo ou errado, mas sim um foco na reflexão: você faria diferente? Que outras alternativas poderiam ser usadas? Como multiplicar tal iniciativa? manoelavalduga@hotmail.com

16 Referências Citar, conforme ABNT, as fontes de consulta. manoelavalduga@hotmail.com

17 Formato de entrega: Apresentação oral e material em power point entregue em CD no dia da apresentação. manoelavalduga@hotmail.com