O mercado dos pequenos frutos: preços e tendências PDR2020 E EMPREENDEDORISMO AGRÍCOLA Coimbra Pedro Santos | Diretor-geral

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1 O mercado dos pequenos frutos: preços e tendências PDR2020 E EMPREENDEDORISMO AGRÍCOLA 21/maio/2015 @ Coimbra Pedro Santos | Diretor-geral psantos@consulai.com

2 AGENDA  Olhar para os mercados – Mundo – Europa – Portugal  Quem é o consumidor  Os nossos desafios 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos2

3 MUNDO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos3

4 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos4  820 mil ha  8 milhões de toneladas

5 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos5 18 mil M$ Mercado a crescer (taxas de crescimento maiores nas framboesas)

6 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos6

7 PRODUÇÃO Crescimento muito relevante nos principais produtores mundiais 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos7

8 MERCADO - IMPORTAÇÕES 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos8

9 MERCADO - EXPORTAÇÕES 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos9

10 EUROPA 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos10

11 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos11  350 mil ha  3 milhões de toneladas

12 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos12

13 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos13

14 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos14

15 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos15

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20 PORTUGAL 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos20

21 Principais localizações geográficas/focos produtivos nacionais de pequenos frutos 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos21

22 A produção ao longo de quase todo o ano é um fator crítico de sucesso e de competitividade 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos22 MORANGO FRAMBOESAS E AMORAS

23 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos23  1.000 ha  20 mil toneladas

24 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos24 Os pequenos frutos representam 1% da área e 3% da produção nacional de fruta

25 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos25 Área total plantada - 173 ha Investimento total – 17 milhões € Área total plantada - 173 ha Investimento total – 17 milhões € Área total plantada - 897 ha Investimento total – 59 milhões € Área total plantada - 897 ha Investimento total – 59 milhões €

26 PRODUÇÃO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos26 A localização é uma variável crucial para a rentabilidade dos investimentos

27 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos27 Os pequenos frutos são das frutas frescas mais importantes em valor

28 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos28

29 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos29

30 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos30

31 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos31

32 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos32

33 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos33

34 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos34

35 MERCADO 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos35

36 MERCADO - INDÚSTRIA 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos36  Frutos congelados  Sumos

37 CONSUMIDOR 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos37

38 CONSUMIDOR MUNDIAL 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos38 Fonte: Blueberry Attitude & Usage Study 2008

39 CONSUMIDOR MUNDIAL 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos39 Fonte: Hebert Research, 2013 (USA)

40 CONSUMIDOR MUNDIAL 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos40 Fonte: Blueberry Attitude & Usage Study 2008

41 CONSUMIDOR MUNDIAL 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos41 Fonte: Hebert Research, 2013 (USA)

42 CONSUMIDOR NACIONAL 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos42 Fonte: ITQB (2013) – inquérito realizado a 1.235 consumidores

43 CONSUMIDOR NACIONAL 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos43 Fonte: ITQB (2013) – inquérito realizado a 1.235 consumidores

44 Características dos mercados tipicamente consumidores de pequenos frutos 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos44

45 DESAFIOS 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos45

46 DESAFIOS 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos46  Novas áreas, novos produtores e produtores novos  Mercado de exportação  Qualidade (oportunidade, mas também um risco)  Qualificação – 3.600 pessoas/ano para as áreas instaladas no PRODER  Conhecimento agronómico

47 DESAFIOS 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos47  Elevada atomização da produção – Muitos produtores pequenos e dispersos – Incapacidade de criar escala com capacidade negocial  Fraca organização da fileira – Um clássico! OPORTUNIDADE PARA FAZER BEM FEITO!

48 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos48 MASSA CRÍTICA

49 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos49 PROFISSIONALISMO

50 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos50 R ecursos E xperiência D imensão E scoamento

51 Pedro Santos | Diretor-geral psantos@consulai.com 21/maio/2015 @ CoimbraO mercado dos pequenos frutos51 Rua da Junqueira, 61 G - Centro de Congressos de Lisboa - Piso 1 - Sala 3. 1300-307 LISBOA Tel: (+351) 213 629 553 | Fax: (+351) 213 621 091 Email: consulai@consulai.com www.consulai.com www.facebook.com/consulai