ALIMENTOS Eu sou diet & Eu sou light Prof. Amanda

Você vai ao mercado e, pensando na sua saúde, quer ou precisa reduzir calorias ou gorduras, açúcar, colesterol, sal... E o que você encontra???

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dos rótulos dos alimentos. sucre +§9 Para entender esta Torre de Babel, você precisa conhecer o “alimentês”, que é o idioma oficial dos rótulos dos alimentos. djk açúcar  sugar zucker mdj azúcar

Eu sou DIET

O alimento é DIET quando um determinado ingrediente é totalmente retirado de sua composição. Este ingrediente ausente pode ser açúcar, sal, gordura, colesterol, etc.

Alimento diet Alimento tradicional açúcar colesterol adoçante artificial gordura saturada Alimento diet Alimento tradicional colesterol açúcar gordura saturada

Sorvete diet sem açúcar colesterol adoçante artificial gordura saturada O açúcar foi o ingrediente retirado. O produto pode ser utilizado por diabéticos ( que não necessitem de restrição de gorduras! ) Mas quem precisa reduzir colesterol não pode ingerir este sorvete diet!!!!

Sorvete diet sem colesterol zero colesterol Se o colesterol foi retirado, o produto pode ser utilizado por quem tem colesterol alto. gordura saturada açúcar Mas não pode ser utilizado por diabéticos, porque o açúcar continua presente na composição do alimento!!!!

Produtos diet têm que garantir ao consumidor que aquela substância foi totalmente retirada do alimento, podendo ser utilizado por diabéticos (não tem açúcar), por pessoas com colesterol elevado (colesterol zero), ou com pressão alta (sem sal), etc. colesterol gordura saturada açúcar

QUE O ALIMENTO TENHA POUCAS CALORIAS! ATENÇÃO!!! DIET NÃO QUER DIZER QUE O ALIMENTO TENHA POUCAS CALORIAS!

Sem açúcar. Níveis elevados de gordura! Altamente calórico! Chocolate diet Chocolate não diet 565 calorias por cada 100 gramas Chocolate diet 535 calorias por cada 100 gramas Diferença = apenas 30 calorias

O chocolate diet não tem açúcar, o que é bom. Mas, para não ficar com o gosto de uma barra de lama, é necessário aumentar a quantidade de gorduras e, conseqüentemente, de calorias!!! Não se iluda! Chocolate diet sem açúcar está indicado para diabéticos, mas não vai ajudar ninguém a emagrecer.

Eu sou LIGHT

O alimento é LIGHT quando algum de seus componentes tem a quantidade diminuída. Este ingrediente reduzido pode ser açúcar, sal, gordura, colesterol, etc.

(componente reduzido) Alimento tradicional colesterol adoçante gordura saturada Alimento diet (componente ausente) Alimento light (componente reduzido) colesterol açúcar gordura saturada colesterol gordura saturada açúcar

Produtos light têm que garantir ao consumidor que pelo menos 25% da substância foi retirada do alimento.

Se for light para açúcar não deverá ser utilizado por diabéticos, porque pode conter até 75% de açúcar. Se for light para gordura não deverá ser utilizado por pessoas com restrição deste elemento.

Muita atenção com o que você come!!!

para não comer gato por lebre!!! light & diet

Leia sempre o rótulo dos produtos. Ali estão as informações obrigatórias por lei (e não a propaganda!)

Rótulo de leite em pó desnatado (Diet para gorduras, light para colesterol e açúcar) INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 20 g = 1 copo 200 ml Quantidade por porção % VD* Valor calórico 70 calorias 3% Carboidratos (açúcar) 11 g Proteínas 7 gramas 14% Gordura total 0 g 0% Gordura saturada Colesterol Menos de 5 mg 2% Fibra Cálcio 265 mg 33% Sódio (sal) 85 mg 4% *VD = valor a ser ingerido por dia. Depende do número de calorias. Os valores aqui indicados são para uma dieta de 2.500 calorias diárias.