Química Orgânica Nilsonmar

Histórico

Histórico Os compostos e reações orgânicas são utilizados pelo homem há muito tempo. A queima da madeira (combustão orgânica) já era feita pelo homem pré-histórico. Antes de Cristo, a humanidade já produzia bebidas alcólicas, vinagre, corantes, etc. os alquimistas do século XVI, procurando o “elixir da longa vida”, obtiveram muitos extratos vegetais. A partir dessa época, as técnicas de “extrair”, isto é, “retirar compostos já prontos” de vegetais e animais foram sendo aperfeiçoadas. No século XVIII, Carl Scheele (Sueco) conseguir isolar ácido tartárico (C4H6O6), ácido cítrico (C6H8O7), ácido lático (C3H6O2), glicerina (C3H8O3), uréia (CH4N2O), etc. Ácido tartárico - uva Ácido cítrico - limão Ácido lático - leite Glicerina - gordura Uréia - urina

BERGMAN – (Sueco) – 2ª metade do século XVIII - 1777 DEFINIU: Química Orgânica – Química dos compostos existentes nos ORGANISMOS VIVOS, vegetais e animais. Química Inorgânica – Química dos compostos existentes no REINO MINERAL LAVOISIER – (Francês) – Na mesma época. Analisou vários compostos orgânicos e constatou que todos continham o elemento químico carbono. BERZELIUS – (Sueco) – Início do século XIX - 1807 Lançou a idéia de que somente os seres vivos possuiam uma “FORÇA VITAL” capaz de produzir os compostos orgânicos; em outras palavras, criava-se a idéia de que as substâncias orgânicas jamais poderiam ser sintetizadas, isto é, preparadas artificialmente num laboratório ou numa indústria. WOHLER – (Alemão) – 1828 Quebrou a “Teoria da Força Vital” Como assim?????????????

Força Vital ∆

NIL – Na atualidade Todo composto orgânico possui carbono, mas nem todo composto que tem carbono é orgânico. Compostos orgânicos C3H6O – acetona C6H6NH2 – anilina C8H18 – gasolina C4H10O – éter comum C4H10 + C3H8 – gás de cozinha Compostos de transição CO2 – dióxido de carbono CO – monóxido de carbono HCN – ácido cianídrico H2CO3 – ácido carbônico Carbonatos e cianetos Compostos inorgânicos H2SO4 – ácido sulfúrico NaOH – hidróxido de sódio AgNO3 – nitrato de prata CaO – óxido de cálcio

Elementos organógenos São os elementos químicos que podem ser encontrados em compostos orgânicos. Os principais são: C (carbono) H (hidrogênio) O (oxigênio) N (nitrogênio) Também aparecem com bem menos frequência, os elementos S (enxofre), P (fósforo), e os halogênios:

Química Orgânica Hoje

Postulados de Couper e Kekulé 1° postulado: O carbono é tetravalente  Amigão do carbono - hidrogênio Fórmula eletrônica ou de Lewis Fórmula estrutural ou de Couper CH4 Fórmula molecular O carbono ocupa o centro de um TETRAÉDRO

2° postulado: As quatro unidades de valência do carbono são iguais entre si.  Qualquer posição ocupada pelo átomo de Flúor dará origem ao Fluor metano.

(σ) 3° postulado: O carbono forma Múltiplas ligações. Ligação simples – Também chamada de ligação sigma (σ) O ângulo de ligação é de 109°28’ e a forma geométrica é tetraédrica. Ligação dupla – É formada por 1 ligação sigma e 1 pi. O ângulo de ligação é de 120° e a forma geométrica é trigonal plana. Ligação tripla – É formada por 1 ligação sigma e 2 do tipo pi. O ângulo de ligação é de 180° e a forma geométrica é linear.

4° postulado: O carbono forma cadeias carbônicas. Fórmula estrutural. Fórmula estrutural simplificada ou condensada. C(CH3)3 – CH2 – CH(CH3)2 C(CH3)3CH2CH(CH3)2 C8H18 Fórmula molecular. Fórmula bastão, de traços ou palito. Fórmula pau e bola.