A história da nova roda dos alimentos

Antes da roda… Esta história começa com alimentos importantes, que vinham de todos os lados: de animais, do campo, do mar, do céu, …

A mudança! Como todos os alimentos eram importantes para o Homem, mas de forma diferente, o mesmo, decidiu separá-los. Mas … surgiu um problema: “Que critério utilizar para fazer a separação dos alimentos?”

Uma grande discussão! Qual a forma de agrupar os alimentos? Não será pela cor, pela forma nem pelo sabor… então será pelo valor nutricional, pela semelhança de nutrientes, pela importância (tamanho das “fatias”). Agora só falta ver se os alimentos concordam .

A antiga roda dos alimentos… Os alimentos gostaram tanto da ideia como os humanos, logo concordaram com ela. Foi neste momento que nasceu assim a “Roda dos Alimentos”. Correu tão bem que até inventaram uma frase: “Saber comer, é saber viver”.

As zangas... Certo dia os vegetais e os frutos começaram a lutar entre si para ver qual era o mais importante . As leguminosas estavam desejosas de se separarem dos cereais. E a água estava muito chateada por não entrar na roda.

O novo começo!!! Foi então que o Homem interferiu. Reparou nas zangas, nas disputas, nas injustiças que tinha causado. E… como se costuma dizer ”Cortou-se o mal pela raiz”.

O novo começo !!! Para além dos alimentos estarem zangados, o Homem, que criou a roda dos alimentos para seu próprio bem, reparou que a mesma não cumpria a 100% a sua função …

Porquê? Se a roda tinha sido criada para nos ajudar na alimentação então onde estava a água. E foi aí que, o criador da roda dos alimentos, teve uma brilhante ideia, mudar tudo!!!

A nova roda dos alimentos!!! Depois de uma longa discussão, chegaram a uma conclusão. Tinham que mudar a estrutura, a organização e as porções diárias recomendadas, ou seja, tinham que criar outra roda dos alimentos

A nova roda dos alimentos!!! Nesta nova roda, tinham separado as frutas das hortícolas, as leguminosas dos cereais e (o mais importante de todos) a água, no centro. Ao todo 7 grupos, e um novo Lema “Coma bem, viva melhor”.

Cada um dos sectores da roda! A roda tem 7 sectores, os seus nomes são: cereais, derivados e tubérculos; hortícolas; frutas; lacticínios; carne, pescados e ovos; leguminosas, gorduras e óleos.

Os sectores… Frutas (3 a 5)- depois de se separarem dos vegetais, as suas porções mudaram e tornaram-se um grande grupo. Engloba: maçãs , bananas, pêras, uvas, … Hortícolas (3 a 5)- a sua história é idêntica à das frutas, mas tornaram-se na 2º maior fatia da roda dos alimentos. Engloba: alface, couves, cenoura, cebola,…

Os sectores… Carne, pescado e ovos (1,5 a 4,5) - este grupo não mudou muito, só as porções .A fatia tem um tamanho intermédio. Engloba: frango, todos os peixes e carnes, ovos. Lacticínios (2 a 3) - a sua situação é igual á da carne, só que a sua fatia tem um tamanho idêntico á da fruta. São os derivados e o leite.

Os sectores … Cereais, tubérculos e derivados(4 a 11) - a maior mudança foi o facto de que se tornou o maior grupo , com as maiores porções recomendadas e o mais importante. Engloba: o trigo, cevada, arroz, aveia, massas (como a esparguete), batata, …

Os sectores … Leguminosas(1 a 2) - separadas dos cereais ficaram a fatia mais pequena, engloba: o feijão, o grão, as ervilhas, as favas, … Óleos e gorduras(1 a 3) – diminuiu o tamanho tornando-se o 2º mais pequeno dos grupos, engloba: azeite, banha, …

A água. Água - tem um estatuto especial , porque, como se encontra em todos os outros alimentos, foi colocada no centro. Sem ela não viveríamos mais 3 dias.

Final!!! Bem…com estas novas alterações, a “Nova Roda dos Alimentos”, ficou de acordo com todas as especificações necessárias para garantir que as pessoas fiquem mais saudáveis. Sigam a roda dos alimentos!