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O PALADAR PÓS-MODERNO: Comer fora na era individualizada Donald Sloan.

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Apresentação em tema: "O PALADAR PÓS-MODERNO: Comer fora na era individualizada Donald Sloan."— Transcrição da apresentação:

1 O PALADAR PÓS-MODERNO: Comer fora na era individualizada Donald Sloan

2 A roupa que escolhemos ou a música que ouvimos refletem nossa personalidade? Com isso formamos uma identidade própria ou somos produto do meio social?

3 - Classes sócio-econômicas - Industrialização em massa anos 20 anos anos 60

4 Classes sócio-econômicas

5 - Mudança na estrutura da sociedade - Fim de classes/comportamentos tradicionais - Conquistas pessoais - Crises (consumo para restaurar identidades)

6 - Valor simbólico de bens e serviços - Estetização da vida - Cultura do estilo de vida

7

8

9

10 Em essência, nossas auto-identidades atualmente se formam e expressam-se menos por nossas ocupações e posições na hierarquia de classes e mais pela compreensão e aceitação do valor simbólico das mercadorias e dos serviços?

11 Restaurantes: grupos de estilo do gosto gastronômico.


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