FITOTERAPIA DO POMAR E DA HORTA Catharina Walzberg.

Apresentação em tema: "FITOTERAPIA DO POMAR E DA HORTA Catharina Walzberg."— Transcrição da apresentação:

1 FITOTERAPIA DO POMAR E DA HORTA Catharina Walzberg

2 TODOS TEMOS “FOME DE VIVER”
Para obter mais energia, ingerimos cápsulas de vitaminas e suplementos alimentares. Será que são mesmo eficazes ? Será que previnem e curam doenças ? E se procurássemos a fonte de energia em nossos alimentos ? ? ? ? Catharina Walzberg

3 No Instituto de Saúde dos EUA,
pesquisas comprovam o poder medicinal dos alimentos, proveniente do conteúdo de centenas de vitaminas, minerais, enzimas, fitoquímicos e antioxidantes descobertos recentemente. CONCLUSÃO “ O corpo humano necessita de uma alimentação natural para não adoecer.” Catharina Walzberg

4 É a combinação dos micronutrientes, dos fitoquímicos, das enzimas e das fibras que promove o poder curativo dos alimentos naturais. E este poder nem sempre é encontrado nos suplementos em cápsulas, sejam eles de fontes naturais ou sintéticas. Catharina Walzberg

5 Declaração do Porta-voz da OMS
no encerramento do Congresso Internacional de Câncer de 1998: “Se a população mundial incluísse 5 porções de vegetais crus em seu cardápio diário, poderíamos reduzir em 50% o risco do câncer de cólon, de estômago e de pulmão, além de prevenir mais de 60 outras doenças” 5 50% 60 Catharina Walzberg

6 As fibras alimentares mantêm os intestinos limpos, o que pode
Os antioxidantes dos vegetais crus neutralizam os radicais livres que provocam a degeneração e a morte das células. As fibras alimentares mantêm os intestinos limpos, o que pode prevenir mais de 60 doenças. Catharina Walzberg

7 CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS EM GRUPOS, DE ACORDO COM
A PRODUÇÃO DE ENERGIA ALIMENTOS VIVOS QUE PRODUZEM ENERGIA: A- Biogênicos - Geram vida nas células São os brotos e grãos germinados. Ativam a vida nas células Vegetais frescos, crus e maduros. Bioativos - Catharina Walzberg

8 CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS EM GRUPOS, DE ACORDO COM
A PRODUÇÃO DE ENERGIA ALIMENTOS MORTOS QUE DIMINUEM A ENERGIA: B- Bioestáticos - Mantêm o corpo funcionando, mas envelhecem as células, porque não as regeneram. São os alimentos estocados, refrigerados, cozidos e fritos. Biocídicos - Destróem a vida, porque contêm aditivos químicos e tóxicos que envenenam as células. São os alimentos refinados, conservados, industrializados. Catharina Walzberg

9 (Adaptado do livro “Você sabe se alimentar?”
PARA MANTER O EQUILÍBRIO SAUDÁVEL DO ORGANISMO, NOSSO ALIMENTO DEVE CONTER : No mínimo 60 a 80% de alimentos vivos biogênicos e bioativos No máximo 20 a 40% de alimentos bioestáticos, e somente uma quantidade mínima de alimentos biocídicos, em raras ocasiões (Adaptado do livro “Você sabe se alimentar?” Dr. Soleil – Ed. Paulus) Catharina Walzberg

10 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Alho : Bactericida, antivirótico, anti-inflamatório, reduz a PA elevada e o colesterol. Previne derrames e infartos cardíacos. Cebola : Regenera a memória (rica em fósforo), expectorante, depurativa, desintoxicante, anti-infecciosa. Catharina Walzberg

11 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Limão : Rico em vitamina C, combate infecções, gastrites, náuseas, azia, artrite e reumatismo, gota, hipertensão, dor de garganta, caspa e seborréia. Berinjela : Reduz colesterol e triglicerídeos, ajuda a emagrecer e diminui o tamanho de pedras na vesícula. Catharina Walzberg

12 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Brócoli e Repolho : Previnem o câncer, especialmente o de mama. O brócoli é rico em cromo, sendo útil no diabetes e na hipoglicemia. Reduz a compulsão por doces. Salsinha : Previne e combate o câncer de pulmão em ex-fumantes, porque reduz a oxidação das células gerada pela fumaça do cigarro. Rica em vitamina A. Catharina Walzberg

13 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Espinafre : Diurético, rico em vitamina A e ferro, contém anti-oxidantes que previnem e podem até curar catarata e degeneração macular no início da doença. Nabo : Ótimo expectorante, depurativo do sangue, seu suco cura frieiras e ativa a memória (rico em fósforo). Catharina Walzberg

14 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Cenoura : Previne cegueira, protege o fígado, rica em beta-caroteno, estimulante do sistema imunológico, reduz o colesterol, e suas fibras limpam artérias, por isso pode reduzir o risco de ataque cardíaco em 50%. Couve : Tônica, laxante, vermífuga, seu suco cura úlceras do estômago e combate a anemia (rica em ferro). Catharina Walzberg

15 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Gengibre : Analgésico (atua como o AAS) na dor de cabeça (pó diluído em água) e na dor de garganta (mastigar fresco). Combate a amigdalite, reduz o desejo de fumar. Iogurte com Abacaxi : Previne e pode reverter a osteoporose, por conter cálcio e magnésio. Catharina Walzberg

16 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Abacaxi : Poderoso expectorante, por conter bromelina, que dissolve catarros. Seu suco é útil para combater a solitária (tênia de vaca). Tomate : Rico em licopeno, é eficaz na prevenção do câncer de próstata, quando usado em molhos e sopas com um pouco de azeite, pelo menos 4 vezes por semana. Catharina Walzberg

17 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Morango, Uva, Amora e Framboesa : Contêm ácido elágico, que beneficia a pele e neutraliza as substâncias cancerígenas que penetram no organismo. A amora também melhora a memória do idoso, e o chá de sua folha diminui os sintomas da menopausa. Suco de Uva Vermelha : O resveratrol que se encontra em sua casca previne o ataque cardíaco e o endureci-mento das artérias. NÃO PRECISA SER VINHO! Catharina Walzberg

18 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Soja : Seu conteúdo de lecitina favorece o sistema nervoso. Dissolve gorduras localizadas e reduz pedras na vesí-cula. Contém fito-estrógenos essenciais à mulher na menopausa. Possui 2 fito-químicos poderosos para destruir células cancerosas, a genisteína e a daidzeína Nozes e Castanhas : Reduzem o colesterol LDL, e aumentam o HDL. Quem come 4 porções por semana, reduz em 40% o risco de ter um ataque cardíaco. Catharina Walzberg

19 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Manga : Purifica o sangue. Rúcula e Chucrute : Reduzem a glicemia. Reduz a hipertensão arterial e seu chá combate o glaucoma. Chuchu : Melancia : Elimina a retenção de líquido nos tecidos. Figo : Cicatriza úlceras de estômago e úlceras varicosas. Água de Côco : É hidratante, remineralizante, substituto do leite materno. Suco de Batata : Cura a azia e alcaliniza o sangue. Catharina Walzberg

20 ALGUNS EXEMPLOS DE ALIMENTOS QUE SÃO REMÉDIOS:
Grãos Integrais : Contém inúmeros nutrientes essenciais em seu germe e farelo, capazes de prevenir ou curar muitas moléstias, da osteoporose à depressão, da falta de libido ao eczema. Quando os levamos a germinar, aumentamos em 500% o seu poder vitalizador. Deixá-los de molho à noite, cobrir. De manhã, enxaguar, escorrer, cobrir, deixar em lugar escuro. À noite, enxaguar, escorrer e cobrir. Consumir quando aparecem os germes. Catharina Walzberg

21 Em alguns casos, é vantajoso extrair
Como aproveitar todo o potencial terapêutico do alimento ??? Consumir vegetais orgânicos em seu estado natural, integral, cru e vivo (recém-colhidos). Em alguns casos, é vantajoso extrair o suco do vegetal, para concentrar suas propriedades terapêuticas e conseguir um resultado mais rápido. Catharina Walzberg

22 A fitoterapia do pomar e da horta é uma alternativa formidável para permanecer saudável sem suplementos artificiais!!! Catharina Walzberg

23 Desde 1968 produzindo saúde naturalmente Tel/Fax: 55 (11) 4016-4127
Catharina Walzberg