PROJETO BIODIGESTOR E BIODECOMPOSITOR DOMÉSTICO:

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1 PROJETO BIODIGESTOR E BIODECOMPOSITOR DOMÉSTICO:
Uma proposta em construção para o Curso Técnico Integrado em Serviços de Alimentação - PROEJA na perspectiva da economia solidária

2 Equipe de Apresentação do Projeto
Neuza Ramos da Costa – Compostagem Maria de Lourdes Pereira Neves – Horta de Ervas Finas Flávia de Sousa e Silva – Biodigestor Thiago de Paula Castro – Informática Profª Jaqueline Maria Barbosa Vitorette

3 Panorama geral da questão ambiental - lixo
O problema do lixo Jardim et al(1995) apud OLIVEIRA & PASQUAL(1998), o Brasil, toneladas de RSU toneladas são Resíduos Sólidos Doméstico(RSD) Por ano 28 milhões de toneladas (exceto coleta aos domingos)

4 Quanto é perdido de cada alimento?
Desconhecimento dos princípios nutritivos do alimento Não aproveitamento Ocasiona o desperdício de toneladas de recursos alimentares.

5 O que se pode aproveitar dos alimentos?
Talos, folhas, cascas Diminuir os gastos com alimentação Melhorar a qualidade nutricional do cardápio Reduzir o desperdício Criar novas receitas, sucos, doces, geléia e farinhas.

6 O que se pode reaproveitar dos alimentos?
As cascas de abacate, abacaxi, banana, mamão, maracujá, melão e tangerina – minerais –(Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, Zn) e vitaminas (A, K, C, B, D e outras). Casca de abacate fonte de lipídeos Casca de tangerina maior percentual de minerais Todas as cascas são fontes de fibras, reguladoras das funções intestinais, os teores de nutrientes são maiores do que os das suas partes comestíveis.

7 ENERGIA NO MUNDO

8 As atividades humanas, tais como indústria, agricultura e pecuária, a aglomeração em grandes cidades, todas dependentes de grandes quantidades de variados insumos e energia, também interferem significativamente nos diversos ciclos, ocasionando transformações na composição e na concentração dos diversos constituintes por exemplo da atmosfera. Gerando impactos ambientais efeito estufa, depleção da camada de ozônio e chuva ácida.

9 Consumo de Energia no Setor Residencial por Fonte (BRASIL.BEN, 2005)

10 Destino do Lixo Úmido: Compostagem e Biodigestão
Tratamento do lixo úmido Transformações controladas, a primeira aeróbica (aeração) e a segunda anaeróbica (deve evitar contato com o ar). Compostagem pode-se obter húmus que visa ser reaproveitado na adubação orgânica Biodigestão pode-se obter o gás natural, o metano, que pode ser utilizado como fonte de energia, além do resíduo ou lodo, o qual pode ser utilizado como adubo

11 Metodologia Visitas: Aterro sanitário (07/05/2008); IPEC (30/05/2008);
Restaurantes no entorno do CEFET-GO e estágio; Engenharia Civil da UFG. Análise do solo para manejo da horta Filmes relacionados com o meio ambiente Reuniões quinzenais com professores NUPEC/EEC/CEFET-GO

12 Avaliação A) Alunos: Roteiro de Visitas; Participação em Feira de Ciências(Primeiro encontro de Engenharia, Ciências Naturais e Educação Básica). B) Professores: Apresentação de projeto, reorganização curricular; plano de ensino