DIGESTÃO E NUTRIÇÃO.

Apresentação em tema: "DIGESTÃO E NUTRIÇÃO."— Transcrição da apresentação:

1 DIGESTÃO E NUTRIÇÃO

2 Sistema Digestório Humano

3 Digestão dos principais nutrientes

4 Carboidratos AMIDO MALTOSE GLICOSE α-AMILASES MALTASE gl. salivares
pâncreas duodeno

5 Lipídios GOTÍCULAS DE GORDURA ÁCIDOS GRAXOS E GLICEROL GORDURAS
LIPASES BILE Produzida no fígado; Não possui ação enzimática; Emulsifica as gorduras. Produzidas no pâncreas; Digerem os triglicerídeos.

6 Proteínas PROTEÍNA PEPTÍDEOS AMINOÁCIDOS PROTEASES PEPTIDASES
Tripsina e Quimiotripsina Produzidas pelo duodeno Pepsina Produzido pelo estômago Produzidas pelo pâncreas

7 Produzidas pelo pâncreas
Nucleotídeos DNA e RNA NUCLEOTÍDEOS NUCLEASES Produzidas pelo pâncreas e pelo duodeno

8 Boca Digestão mecânica: Dentes (mastigação);
Língua (movimentos e deglutição). Digestão química: Ptialina (Amilase salivar); Digestão de Carboidratos; Enzimas atuam em pH neutro, próximo a 7,0. Bolo alimentar úmido pela ação da saliva.

9 Faringe e Esôfago Faringe: Passagem de alimento para o esôfago;
Canal comum a respiração. Esôfago: Início dos movimentos peristálticos; Atravessa o diafragma.

10 Estômago

11 Estômago: Digestão química de 50% das proteínas ingeridas; Enzimas atuam em pH ácido (aproximadamente 2,0); Ativação da Pepsina: Pepsinogênio Pepsina HCl

12 Intestino Delgado Duodeno Principal órgão de digestão enzimática;
Ação de enzimas produzidas pelo pâncreas e pelo próprio duodeno, além da bile, produzida pelo fígado; Enzimas agem em pH alcalino, aproximadamen-te 8,0.

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14 Sucos digestórios

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16 Bile Emulsifica moléculas de gordura Produzida pelo fígado
Armazenada e secretada pelo vesícula biliar sobre o duodeno. Não possui enzimas, agindo como detergente.

17 Intestino grosso - Absorção de água e sais minerais

18 REGULAÇÃO HORMONAL BOCA ESTÔMAGO INTESTINO FÍGADO PÂNCREAS SECRETINA
COLECISTOQUININA GASTRINA ESTÍMULOS NERVOSOS MASTIGAÇÃO

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